Storione succoso cotto nel forno: ricette

Come cucinare uno storione

Questo pesce veramente reale può essere cucinato in vari modi, e in qualsiasi interpretazione otterrai un piatto impeccabile. Ad esempio, dallo storione puoi cucinare zuppe ricche, piatti principali e spuntini. Questa varietà di pesce ha un gusto piuttosto brillante e specifico che non richiede ulteriori spezie, grazie alle quali lo storione in varie varianti risulta grassa, succosa e fragrante. Per migliorare il sapore del pesce può essere innaffiato con succo di limone o arrotolare il sale. Oggi presenteremo alcuni semplici ricette dello storione.

Storione cotto al forno con panna acida

Ci vuole: un chilogrammo di storione, panna acida - 50 grammi, burro - 20 grammi, pepe nero e sale Prima di tutto, riscaldiamo il forno a 200 ° C e poi procediamo alla preparazione del piatto. I pesci devono essere puliti dalle ossa, quindi cosparsi di spezie (possono essere di tuo gradimento). Lo storione è riccamente ricoperto di panna acida - se lo desideri, puoi spremere l'aglio. Versare sopra la parte superiore con il burro e stenderlo su una teglia, versandovi dentro un po 'd'acqua. Metti il ​​modulo in forno per mezz'ora. Nel processo di cottura il pesce versa il succo. Decorare il pesce con fette di arancia e limone. Lo storione cotto nel forno si sposa bene con verdure, erbe e patate.

Ricetta reale per il tavolo festivo

Componenti necessari per un piatto di storione in forno: 200 grammi di filetto di pesce, aglio (2 chiodi di garofano), 300 grammi di champignons, 200 grammi di funghi ostrica, brodo 50 ml., Vino bianco - 30 ml., Burro - 5 grammi, cipolle (testa ), sale, timo fresco, pepe - su un cucchiaino. Mescolare ½ delle spezie e cospargere il pesce su di loro. Distribuiamo lo storione nella forma, oliato e inforniamo finché sono teneri. Dopo pochi minuti, versare il pesce con vino bianco e brodo - continuare a cuocere fino a quando tutto il liquido è evaporato, riducendo di metà il fuoco. fare salsa di funghi: soffriggere i funghi affettati con cipolle, aggiungere burro, timo fresco, pepe e sale. Formiamo un piatto: lo storione cotto al forno è innaffiato salsa di funghi Buon appetito!

"Pesce allo zar" cotto con patate

Ingredienti: uno storione, formaggio - 200 grammi, patate - 300 grammi, maionese o panna acida (20 ml.), Cipolla, 1/2 limone, prezzemolo, pepe, sale. Per fare in modo che lo storione sia cotto nel forno con le patate, è diventato succoso e profumato, il pesce deve prima essere sbucciato, rimosso dalla sua parte posteriore, tagliato a fette e marinato in succo di limone con pepe e sale - lasciare per 15 minuti. Ci siamo sparsi su una teglia unta e spezzettata con le cipolle. Cipolla mettere ½ parte di patate ringlet sbucciate e tritate. Ci uniamo con salsa preparata appositamente da maionese, pepe e prezzemolo. Poi arriva la metà dello storione marinato. Coprire con cipolle. Mettere le patate. Coprire tutta la massa con formaggio grattugiato e infornare per 50 minuti. Il risultato è un piatto incredibilmente gustoso e fragrante che decorerà qualsiasi tavola di vacanza.

Dita le dita

Questo storione cotto al forno con patate e formaggio vi delizierà con il suo incredibile gusto, morbidezza e tenerezza.