Lasagna Lavash con carne macinata: una ricetta. Lasagne pigre

Secondo il suo gusto, la lasagna lasagna non è praticamente diversa dal piatto originale, che utilizza fogli speciali preparati indipendentemente o acquistati nel negozio.

Oggi vi presenteremo due opzioni su come realizzare una semplice, gustosa e gustosa lasagna a casa.

Lasagna con pane pita: una ricetta per preparare un piatto delizioso

Puoi fare un piatto del genere usando diversi prodotti. Tuttavia, una cosa in essa rimane invariata. È ripieno. Può essere fatto usando carne di manzo, maiale, petto di pollo o mescolando tutti i prodotti a base di carne.

Quindi, lavagna lasagna richiede l'acquisto dei seguenti componenti:

• carne di vitello e maiale (comprare pezzi senza grasso) - 250 g;
• cipolle - 2 teste;
• pomodori carnosi freschi - 2 pezzi;
• grasso del deposito di crema - circa 100 ml;
• mare salato - applicare a piacere;
• pepe nero terreno - usare per assaggiare;
• Miscela di spezie "erbe italiane" - aggiungere a piacere;
• burro alto contenuto di grassi - 2 cucchiai grandi;
• farina di frumento luce - 2 cucchiai grandi;
• olio vegetale senza aroma - circa 45 ml;
• grasso di latte fresco - 300 ml;
• formaggio a pasta dura - circa 500 g;
• lavash armeno sottile - 4 pezzi

Cottura mista Trita

Per rendere saporite le lasagne di lavash, abbiamo deciso di usare carne mista mista. Per farlo, lavare accuratamente i pezzi di maiale magro e carne di vitello, quindi passarli attraverso un tritacarne con le teste di cipolla tritate. Al tritato risultante aggiungere sale, pepe e mescolare bene con le mani.

Fare la salsa di carne alla bolognese

Qualsiasi pita lasagna richiede l'uso di gustoso e fragrante salsa alla bolognese Per cucinarlo, in una casseruola stendere la carne appena tritata, aromatizzarla. grasso vegetale e soffriggere a fuoco medio per circa 10 minuti. Alla carne rosolata aggiungere i pomodori carnosi tagliati a pezzetti e panna. In questa forma, il prodotto viene stufato sotto un coperchio per circa 7 minuti, quindi rimosso dalla stufa e raffreddato.

Fare una salsa di crema besciamella

Le lasagne con pane pita, la ricetta di cui stiamo considerando, possono essere preparate senza besciamella. Ma per un piatto più delizioso e ipercalorico, abbiamo deciso di usarlo. Per cuocerlo, sciogliere l'olio in una padella pulita, aggiungere la farina leggera, mescolare e friggere per circa 5 minuti, versare il latte grasso nella massa risultante e aggiungere erbe aromatiche, pepe e sale. Tutti gli ingredienti sono mescolati e bolliti per alcuni minuti.

Preparazione dei componenti

Affinché tu possa ottenere gustose e succose lasagne fatte in casa dalla pita, dovrebbe essere formata correttamente e sottoposta a trattamento termico. Per fare questo, formaggio duro strofinato su una grattugia. Anche le salse alla bolognese e besciamella sono divise in tre parti uguali.

Processo di formazione

Le lasagne di lavash con carne macinata devono essere preparate in una teglia grande e profonda. Il suo fondo è imbrattato di salsa di panna e poi si spande una pita. Disporre la metà della carne macinata sul prodotto e cospargere abbondantemente con il formaggio. Il secondo pane pita viene cosparso di salsa di panna e si diffonde nuovamente nel piatto. Allo stesso modo è ricoperto di bolognese e formaggio. Questi passaggi dovrebbero essere ripetuti fino a quando tutti gli ingredienti si esauriranno.

Alla fine, il piatto intero viene versato con i resti di besciamella e coperto con uno spesso "tappeto" di formaggio.

Trattamento termico

Formate lasagne lasagne con carne macinata immediatamente messa in forno. Cuocere a una temperatura di 210 gradi per mezz'ora. Durante questo periodo, il piatto coglie, diventa succoso e rubicondo.

Giustamente servito al tavolo

Dopo il trattamento termico, la lasagna viene rimossa dal forno e raffreddata un po 'in forma. Prima di servire, il prodotto viene tagliato a pezzetti, tagliato in piatti e distribuito agli ospiti. Oltre a questo piatto, viene servito tè dolce e caldo.

Lasagna pigra: una ricetta con pane pita

Nonostante il fatto che per la preparazione di lasagne pigre usano fogli di pane pita già pronti, è fatto per un tempo relativamente lungo. A questo proposito, abbiamo deciso di presentarvi una ricetta ancora più veloce, che è utile se non avete tempo per preparare il piatto originale.

Quindi quali prodotti sono necessari per farti gustosa e nutriente lasagna pigra? La ricetta per il pane pita include l'uso dei seguenti componenti:

• pollo macinato pronto acquistato nel negozio - 500 g;
• cipolle - 2 teste;
• pasta di pomodoro naturale senza coloranti - 3 cucchiai grandi;
• crema di grasso - circa 200 ml;
• mare salato - applicare a piacere;
• pepe macinato nero - usare a piacere;
• Miscela di spezie "erbe italiane" - aggiungere a piacere;
• burro di alto contenuto di grassi - 4 cucchiai grandi;
• farina di grano tenero - 1 cucchiaio da dessert;
• formaggio a pasta dura - circa 500 g;
• lavash armeno sottile - 4 pezzi

Cottura del sugo veloce

Di norma, per la preparazione di lasagne fatte in casa, besciamella e bolognese vengono preparati separatamente. Ma se vuoi preparare un piatto del genere nel minor tempo possibile, ti suggeriamo di metterli insieme. Per fare questo, sciogliere il burro in una casseruola, quindi distribuirvi sopra il pollo finito e la cipolla tritata. Dopo aver unito i prodotti con sale e pepe, sono fritti fino a doratura. In 13-14 minuti, la farina di grano viene disposta sulla carne e cotta per qualche altro secondo. Dopo di ciò, aggiungere alla casseruola una crema pesante e un concentrato di pomodoro.

Dopo aver mescolato tutti i prodotti, sono stufati sotto il coperchio per 9 minuti, quindi sono aromatizzati con erbe italiane, rimossi dal fuoco e raffreddati.

Come si forma una lasagna lenta?

Pigro lasagna di pita, la cui fotografia è presentata in questo articolo, si forma in pochi minuti. Per questo, una teglia da forno profonda viene abbondantemente spalmata di verdure o burro e poi coperta con un foglio di pane pita. A sua volta, 1/3 del sugo di carne precedentemente preparato, cosparso di formaggio grattugiato, si diffonde sul prodotto armeno. Di seguito, la procedura descritta viene ripetuta altre 3 volte.

In conclusione, la lasagna è coperta con resti di carne macinata e formaggio.

Come cuocere?

Dopo la formazione della lasagna, viene posta in un forno preriscaldato e cotta a 230 ° per 20 minuti. Questa volta è sufficiente per afferrare il piatto, e il formaggio è completamente fuso e diffuso.

Serviamo deliziose lasagne pigre per cena

Dopo la cottura, la lasagna lenta deve essere rimossa e leggermente raffreddata. In futuro, dovrebbe essere tagliato a pezzi e distribuito su piatti, usando una spatola larga. Si consiglia di mangiare un piatto di carne macinata e pane pita con una forchetta e un coltello, lavandolo con una sorta di bevanda dolce. Buon appetito!