Imparare a cucinare la torta di zucca

Con l'inizio dell'autunno, è tempo di raccogliere le zucche. Questo ortaggio si distingue per la sua polpa tenera, che viene utilizzata per preparare vari piatti, tra cui dolci. Chiunque abbia mai provato la torta di zucca, probabilmente dubitava di cosa fosse fatto un gustoso ripieno. Infatti, in combinazione con spezie e altri prodotti, una verdura arancione acquista un aroma di miele. Anche se si utilizza una zucca nella composizione della pasta, pulita o sotto forma di purè di patate, i prodotti sono meravigliosi nel gusto. Questo ortaggio è preparato piatto tradizionale americano - torta di zucca. Questo articolo fornisce una ricetta con foto passo passo. Prova anche a fare un muffin all'arancia. Il metodo si basa sull'uso di zucca fresca grattugiata, ma può essere inclusa nell'impasto e nel purè di patate.

Torta di zucca americana

Nessuna vacanza è completa senza questa cottura. Questo piatto è una delle prelibatezze nazionali in America, come i pancakes russi ai tempi di Maslenitsa o l'oca cattolica per il Natale. La torta di zucca ha una caratteristica: ripieno succoso, che riempie completamente la forma dell'impasto. In qualche modo assomiglia a una ricetta per cheesecake. Attenersi alle proporzioni e alla fine otterrai una straordinaria delicatezza.

Prodotti per il test

- Margarina - 100 g;

- acqua fredda - due terzi di un bicchiere;

- farina - 2 bicchieri.

Prodotti di ripieno

- zucca - 500 g;

- zucchero - mezza tazza;

- sale - pizzico;

- tre uova;

- la quarta parte di un bicchiere di miele;

- Un sacchetto di vaniglia;

- mezzo cucchiaino di cannella e cardamomo;

- vetro latte intero o crema.

Come cucinare la torta di zucca

1. Lessare la polpa di zucca tritata finché è tenera. Dopo aver rimosso la pelle, macinare in un frullatore.

2. Tagliate la margarina tritata con la farina, versate l'acqua e lavorate l'impasto. Avvolgilo in un film, mettilo nel freezer per 15-20 minuti.

3. Aggiungi zucchero, panna, uova sbattute, miele e spezie alla massa di zucca raffreddata.

4. Dopo aver preso l'impasto raffreddato, impastalo, distribuendolo uniformemente e facendo i lati.

5. Versare la zucca nell'impasto. Cuocere la torta a 180 gradi per circa 1 ora e 1 ora e 15 minuti.

6. Circa 40 minuti dopo l'inizio della preparazione, decorare il piatto con le foglie tagliate dall'impasto, posizionandole sopra il ripieno.

7. La torta finita viene servita immediatamente o leggermente raffreddata. Puoi decorare la parte superiore con panna montata.

Torta di zucca con arancia

1. 150 g ammorbidito burro bisogno di macinare con un bicchiere di zucchero incompleto, aggiungere tre uova sbattute, 30 g di zucca grattugiata, due cucchiaini di lievito, succo e la scorza grattugiata di un'arancia. In una massa, versare da un quarto e mezzo a due tazze di farina per ottenere una pasta uniforme, non molto dura.
2. Lubrificare la forma di olio vegetale e cospargere leggermente di semola. Metti l'impasto preparato e mettilo nel forno preriscaldato. Cuocere per 30-35 minuti a temperatura media.
3. Dopo il raffreddamento, la torta può essere spalmata con cioccolato fondente. Si prepara in modo abbastanza semplice: portate a ebollizione un misto di tre cucchiai di cacao, tre cucchiai di zucchero, 70 g di burro e 70 g di panna acida. Anche originali sembreranno pasticcini, cosparsi di zucchero a velo. Aiuta te stesso alla salute!