Mannik con zucca: ricette per latte e kefir. Segreti di cucinare mannica con zucca

Mannik è un dessert molto popolare. Inoltre, la ricetta classica può essere variata a tuo piacimento e in base alla disponibilità di determinati ingredienti. Ad esempio, l'autunno è un ottimo momento per cucinare la mannica con una zucca. Le ricette per questa cottura consideriamo oggi.

Con l'uso di kefir e limone

Per iniziare, considera il molto gustoso e originale ricetta. manna con la zucca su kefir è preparato con versamento di succo di limone. Questa tecnica rende la cottura come un cupcake leggermente bagnato all'interno. Allo stesso tempo, piacerà sicuramente a coloro che non amano la semola o la zucca. Pertanto, non negare a te stesso e alla tua famiglia il piacere e preparare un regalo.

ingredienti

Per preparare questo piatto, abbiamo bisogno di prodotti dal seguente elenco: zucca - un pezzo di circa 300 grammi, un bicchiere di semolino, due uova, zucchero - 1 bicchiere per la pasta e 3 cucchiai grandi per sciroppo, kefir e farina - un bicchiere ciascuno, 100 g di crema oli, vanillina e lievito per impasto - una busta ciascuno, limone - 1 pz. Abbiamo anche bisogno di un po 'di zucchero a velo per cospargere il prodotto culinario finito e l'olio vegetale per lubrificare la forma in cui inforneremo la manna. Per quanto riguarda il burro, dovrebbe essere rimosso in anticipo dal frigorifero, in modo che quando inizia a cucinare sia morbido.

Come cucinare la manna con una zucca?

Prima di tutto, anche prima di impastare la pasta, immergere il semolino in modo che sia gonfio. Ci vorrà circa mezz'ora. Mentre puoi fare la zucca. Tagliare la buccia dalla verdura e rimuovere i semi. Polpa di zucca macinare con una grattugia.

Abbiamo anche bisogno di un limone, e tutto. Per prima cosa, grattugia la scorza. Quindi tagliare gli agrumi, spremere il succo e filtrare.

Prima di preparare l'impasto, ha senso accendere il forno in modo che si scaldi bene. La temperatura impostata intorno a 180-200 gradi.

Fai un test. Strofinare il burro con lo zucchero e la vaniglia. È più comodo farlo con un cucchiaio. Quindi irrompere in questa massa d'uovo e mescolare. Aggiungi semola gonfia e kefir. Mescolare fino a che liscio.

Ora in questa massa stendete una zucca e una scorza di limone. Mescolare. Nell'ultima fase, versare la farina e il lievito, quindi impastare la pasta.

Cuocere la manna con la zucca su kefir è meglio nella forma di un piccolo diametro. Il fatto è che nel forno il prodotto culinario non aumenterà molto. E grazie a questo modulo, non sembrerà piatto. Tuttavia, questo non è obbligatorio. Molte casalinghe raccomandano l'uso di una forma divisa con un diametro di circa 20 centimetri. Da esso, i pasticcini pronti saranno convenienti da ottenere.

Quindi, lubrificare la nostra forma con il burro e stendere la pasta in esso. Mandiamo la futura zucca manna in un forno preriscaldato. Il tempo di cottura può variare da 40 a 55 minuti. Quando la crosta e i bordi della torta diventano meravigliosamente rossi, puoi farlo uscire dal forno.

Ora facciamo lo sciroppo. Aggiungere acqua al succo di limone per fare 100 ml. Addormenta tre cucchiai di zucchero e dà fuoco. Dopo l'ebollizione, fai bollire la massa per circa cinque minuti, mescolando continuamente. Versa la manna sopra lo sciroppo caldo senza rimuoverlo dallo stampo. Ora rimane solo a cospargere di zucchero a velo.

Mannik con ricetta di zucca che abbiamo appena considerato, è possibile mangiare sia caldo che freddo. Puoi anche leggermente diversificare questo dessert aggiungendo uvetta, noci e frutta candita all'impasto. Puoi cospargerlo sopra non con lo zucchero a velo, ma, ad esempio, con i fiocchi di cocco.

Manna di zucca sul latte

Proponiamo di considerare un'altra versione della preparazione di un delizioso dessert. Mannik con zucca su latte risulta molto delicato e si scioglie letteralmente in bocca.

prodotti

Per questa cottura, abbiamo bisogno dei prodotti più semplici che si possono trovare in ogni casa. Quindi, abbiamo bisogno di semola, farina, zucchero e latte - tutto in un bicchiere, tre uova, polpa di zucca - 100 grammi, un sacchetto di lievito per l'impasto, 80 ml di verdura e 20 grammi di burro, un sussurro di sale. Se lo si desidera, è possibile variare il gusto del dessert. Quindi, se aggiungi un altro pacchetto di vaniglia agli ingredienti, la torta diventerà molto profumata. Due cucchiai di cacao aggiungeranno sapore di cioccolato alla cottura e l'olio di cocco aggiungerà un tocco al prodotto culinario.

istruzione

In primo luogo, sbattere le uova con lo zucchero. Questo può essere fatto come un frullino e con l'aiuto di un mixer. Aggiungere l'olio vegetale e mescolare fino a che liscio.

Il latte è riscaldato Dovrebbe essere abbastanza caldo da sciogliere il burro. Bollire non dovrebbe essere. Aggiungere la semola e la miscela di uova e zucchero al latte. Partiamo in questa forma per mezz'ora, in modo che la groppa si gonfia.

Successivamente, mescolare separatamente la farina con il lievito e aggiungere alla massa del latte. Macinare la zucca in un frullatore o grattugiato. Aggiungi al resto dei prodotti e impasta l'impasto.

Oliamo una forma in cui faremo un dessert. Riempi l'impasto e mettilo nel forno. Il mannik con la zucca nel latte sarà cotto per circa quaranta minuti. Il dessert finito si cospargerà solo con zucchero a velo o versare sopra lo sciroppo di zucchero. Buon appetito!

Manna di zucca in una pentola a cottura lenta

Come si può vedere dalle ricette precedenti, non è affatto difficile cucinare un simile dessert nel forno. Sarà ancora più facile farlo se hai un fornello lento. Prepareremo la torta dai seguenti ingredienti: semolino e zucchero - 1 tazza ciascuno, quattro uova, mezzo chilo di fiocchi di latte, una fetta di zucca (polpa) da 100 grammi, un sacchetto di lievito per l'impasto e cinque cucchiai di panna acida (è possibile utilizzare qualsiasi contenuto di grassi).

Metodo di cottura

Mescolare semolino, panna acida e ricotta. Questo può essere fatto usando un frullatore. Separatamente, sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungili alla massa di cagliata. Macinare la zucca su una grattugia e aggiungere al resto degli ingredienti. Aggiungere il lievito e impastare la pasta.

Uniamo una ciotola di multicookers con burro o margarina. Riempi l'impasto. Un mannik con una zucca in una pentola a cottura lenta verrà cotto per 60 minuti in modalità cottura. Tieni presente che quando rimuovi la torta dalla ciotola, si depositerà un po ', ma rimarrà comunque abbastanza rigogliosa e ariosa.

Ricetta per la manna senza uova

Questa torta con il gusto di cannella e zucca si rivela semplicemente meravigliosa. A te e alla tua famiglia piacerà sicuramente.

Prepareremo l'impasto dai seguenti prodotti: due bicchieri di polpa di zucca grattugiata, 1,5 bicchieri di semolino, un bicchiere di kefir, mezza tazza di zucchero e mezzo cucchiaino di soda. Per l'impregnazione della torta utilizzando sciroppo sulla base di 100 ml succo di zucca, 5 cucchiai grandi di zucchero, 0,5 cucchiai di succo di limone, un pizzico di cannella.

Macinare una zucca grattugiata e spremere il succo. Unire tutti gli ingredienti per l'impasto e mescolare. Mettiamo la massa pronta nello stampo e la mandiamo al forno preriscaldato. Il prodotto culinario sarà cotto per circa 30-40 minuti.

In questo momento, puoi fare lo sciroppo. Unire tutti gli ingredienti in una casseruola o una piccola casseruola e portare a ebollizione. Versiamo la manna calda con lo sciroppo, è perfettamente assorbita, e il dolce sarà tenero e molto gustoso. Buon appetito!