Marinata per spiedini di pollo. Ricette marinate

Spiedini di pollo - una prelibatezza preferita di adulti e bambini nella stagione calda. L'unico inconveniente di questo piatto leggero e gustoso è la secchezza della carne di pollo. Tuttavia, questo problema può essere facilmente risolto facendo la marinata giusta per spiedini di pollo. In questo articolo ti offriremo alcune semplici ricette che ti aiuteranno a rendere saporito il tuo trattamento, e il viaggio nella natura - particolarmente piacevole.

Marinata per spiedini con maionese

Il pollo, imbevuto di maionese, è particolarmente tenero. Per questa ricetta, puoi usare qualsiasi parte dell'uccello, ma ti suggeriamo questa volta di preparare un shish kebab dalle bacchette. Poiché le gambe sono molto scomode da infilare su spiedini, utilizzare la griglia. Leggi come cucinare una marinata per spiedini di pollo e arrostire deliziose prelibatezze per una grande azienda sulla brace:

• Due chili bacchette di pollo Risciacquare abbondantemente con acqua, mettere in una casseruola profonda, cospargere di sale e pepe e mescolare. Lasciare la carne da sola per 15-20 minuti.
• Prendere 150 ml di maionese e distribuire uniformemente ogni salsa sulla salsa.
• Sbucciare cinque o sette cipolle, tagliarle a rondelle e mescolarle al pollo.
• Mettere le gambe senza cipolle sulla griglia e metterle sulla griglia con carboni ardenti. Friggere gli spiedini su entrambi i lati, versando periodicamente vino o birra. Quando la carne è coperta con una crosta calda, aggiungi la cipolla e porta il piatto alla prontezza.

Servire gli spiedini con verdure fresche, sugo e pane bianco.

Marinata per shish kebab con aceto

Se vuoi preparare un kebab succoso, prova a prendere carne fresca e fresca. Se si ottiene pollo congelato, scongelarlo in frigorifero, non nel microonde o a temperatura ambiente. Ricorda che la carne più succulenta proviene da cosce di pollo e il più secco dal seno. Pertanto, se si decide di cucinare il filetto, prestare particolare attenzione ad esso. La marinata per kebab con aceto può essere preparata come segue:

• Mescolare in un piatto fondo un bicchiere di aceto al 9%, un bicchiere succo di pomodoro (questo ingrediente può essere sostituito con succo di limone o vino), timo secco, pepe macinato, aglio e sale.
• Sbucciare due cipolle, tagliarle a rondelle e metterle in marinata.
• Tagliare le cosce di pollo in tre pezzi e immergere in marinata per un'ora.
• Sformare la carne sugli spiedini e friggerli fino a quando non saranno cotti sulla brace.

Servire il piatto con melanzane grigliate, cipolle e pomodori.

Shashlik di pollo in marinata di noce

Come sapete, la marinata per spiedini di pollo può essere fatta da una varietà di prodotti. Questa volta ti suggeriamo di provare il modo originale di cucinare il filetto di pollo. Si ritiene che siano sufficienti solo due ore per marinare questa carne tenera. Tuttavia, più a lungo mantieni la carne nella salsa, più tenera sarà. Per cucinare una deliziosa marinata per kebab, avrai bisogno di:

• Pelare e tritare finemente la cipolla.
• Tagliare le noci e friggere in olio vegetale.
• Filetto di pollo tagliato a pezzetti, cospargerli con aglio tritato, cipolle e noci.
• Versare la carne con olio d'oliva, mescolare e lasciare in pace per mezz'ora.
• Salare la carne, pepare e lasciare riposare per un'altra ora.
• Taglia i pezzi di pollo su spiedini e cuocili sulla brace, girando secondo necessità.

Marinata per shashlik di cuore

Tradizionalmente, i kebab sono fatti da diverse parti della carcassa o del filetto di pollame. Tuttavia, puoi preparare gustose prelibatezze e da cuori di pollo. Marinata per kebab di pollo e frattaglie lo faremo:

• Prendere 500 grammi di cuori di pollo, sciacquarli, riempire con vino da dessert mescolato con salsa di soia e lasciare marinare per un quarto d'ora.
• Stringi i cuori sugli spiedini e friggili sui carboni, come al solito.
• Mentre il kebab è cotto, taglia i peperoni a fette, il cetriolo a fettine sottili e le fette di ravanello e limone.

Quando la carne è pronta, servila con salsa di pomodoro e verdure preparate.

Shish Kebab in salsa di soia di ali di pollo

Ti consigliamo di cucinare un altro kebab di pollo. ricette marinata per ali di pollo Sono basati su prodotti diversi, ma ti suggeriamo di fermarti alla salsa di soia e al succo di limone preferiti. Come cucinare il kebab di ali in salsa di soia:

• Quattro bulbi liberano dalla buccia e li tagliano in anelli.
• Lavare le ali e posizionare il primo strato in un tegame da cinque litri. Mettete su uno strato di cipolla, cospargete abbondantemente di condimento di pollo, mettete un paio di foglie di alloro e versate il preparato con salsa di soia. Stendi la carne, le cipolle e le spezie rimanenti nello stesso modo.
• Quando il pollo è piegato nella padella, spremere il succo di un limone, cospargere di sale e versare nuovamente la salsa sulla carne.
• Mescolare accuratamente il contenuto della padella con le mani, chiudere il coperchio e conservare in frigorifero per diverse ore o durante la notte.
• Prima di iniziare a cucinare gli spiedini, mescolare nuovamente le ali. Dopo di che, metterli sulla griglia e friggere sulla brace finché sono teneri. Se necessario, innaffia la carne con la salsa rimanente nella padella.

Servire il piatto pronto con verdure fresche.

Kebab di pollo con miele

Presentazione di un'altra versione popolare della marinatura, che ha un sacco di fan e feedback positivi. Come cucinare la marinata per kebab a base di miele - leggi sotto:

• In una casseruola profonda, mescolare 100 ml di salsa di soia, cinque cucchiai di miele, 50 grammi di olio vegetale, pepe macinato a piacere e sale.
• Petto di pollo (due chilogrammi) tagliato a cubetti (approssimativamente dai tre ai quattro centimetri).
• Tagliare due peperoni dolci a fette di dimensioni simili a quelle di pollo.
• Sbucciare le cinque cipolle medie e tagliarle a rondelle.
• Due spicchi d'aglio passano attraverso la stampa.
• Piegare i prodotti nella marinata, mescolare e mettere la padella in frigorifero per tre o quattro ore.
• Stringa su spiedini o spiedini alternativamente pollo, peperoni e cipolle. Friggere il kebab finché è tenero, senza dimenticare di girarlo in tempo e versare la marinata.

Servire il piatto finito con erbe fresche e la tua salsa preferita.

Speriamo che ti piaccia cucinare questo kebab di pollo in estate. Le ricette di marinata che abbiamo raccolto nel nostro articolo ti aiuteranno a sorprendere gli ospiti ogni volta con nuovi sapori.