Ricetta di carne e verdure
La ricetta della torta di carne può essere completamente diversa, perché un tale piatto può essere preparato con lievito, pasta e altri tipi di pasta. Tuttavia, l'opzione più rapida è la torta, che è formata dalla base, mescolata con panna acida e burro.
ricetta torta di carne: ingredienti necessari per il test
Avremo bisogno di:
- panna acida trenta per cento - duecentocinquanta grammi;
- bicarbonato di sodio - due pizzichi;
- burro (puoi prendere la margarina) - un intero pacchetto;
- zucchero - alcuni cucchiaini da dessert;
- sale iodato - tre piccoli pizzichi;
- uova di gallina - uno o due pezzi;
- farina di frumento - per ottenere una massa di plastica.
Quick Meat Pie: impastare la pasta
Per preparare una tale base, è necessario prendere una grande ciotola, mettere una spessa crema acida unta lì, aggiungere due pizzichi di bicarbonato di sodio ad esso e spegnere. Quindi, aggiungere due uova di pollo sbattute, sciolte su un bagno di vapore, al prodotto a base di latte. burro o margarina, zucchero semolato, sale iodato e farina di frumento Tutti gli ingredienti devono essere miscelati in modo tale che alla fine si ottenga una massa plastica e piuttosto ripida. Quindi deve essere spostato in un sacchetto di plastica e mantenuto in questo stato per più di un'ora. Durante questo tempo, l'impasto verrà e sarà adatto per la formazione di un piatto delizioso.
Ricetta della torta di carne: ingredienti essenziali per il ripieno
Avremo bisogno di:
- vitello senza grasso e ossa - un chilogrammo;
- cipolla - due piccoli pezzi;
- patate - due o tre grandi tuberi;
- pepe nero - tre pizzichi;
- sale - 2/3 cucchiaini.
Ricetta della torta di carne: il processo di fare condimenti
Per fare un pasto così abbondante, si consiglia di prendere solo carne magra. Questo è dovuto al fatto che impasto per torta e così contiene una grande quantità di olio da cucina. Pertanto, il vitello è necessario per elaborare, rimuovere tutte le vene da esso, risciacquare in acqua leggermente fredda, e poi tritare finemente con un coltello affilato o tritare in un frullatore. Vale anche la pena notare che due piccole cipolle dovrebbero essere tagliate insieme con la carne di vitello. Dopodiché è necessario sbucciare le patate, grattugiarle su una grattugia grossa e quindi mescolarle con gli ingredienti già lavorati. Hanno anche bisogno di aggiungere pepe nero e cloruro di sodio.
Come cucinare una torta di carne: la formazione di un piatto e il suo trattamento termico
Dall'impasto attuale, dovresti tagliare una grande parte, arrotolarla in uno strato e poi spostarla delicatamente su un foglio, oliato. Successivamente sulla base è necessario stendere tutta la carne tritata con verdure e distribuirla uniformemente sulla superficie. È necessario chiudere la torta con il secondo foglio arrotolato, che deve poi essere unito alla base inferiore decorando splendidamente i bordi. In cima al piatto si consiglia di ingrassare abbondantemente con un uovo, sbattuto con olio d'oliva. Preparare una torta del genere in forno per circa settanta a ottanta minuti.
Servire in modo corretto
La torta di carne tenera e gustosa dovrebbe essere servita calda per cena, insieme alla salsa e insalata di verdure fresche.