Carne in vaso ricette

La carne è un prodotto molto nutriente che è insuperabile in gusto e nutrizione, quindi i piatti da esso devono essere sempre presenti sul tavolo. Il compito principale di ogni casalinga: dedicare un minimo di sforzo, ma allo stesso tempo ottenere un piatto delizioso. Uno di questi verrà ora preparato. Questo è un piatto tradizionale russo: carne in vaso. È preparato in modo molto semplice, perché è sufficiente disporre tutti i prodotti nei piatti, coprire e mettere nel forno, e non è necessario seguirlo e mescolare. Cuocere la carne in pentole può essere in diversi modi usando pollo, maiale o manzo. Cucineremo la carne di vitello in una ricetta classica.

ingredienti

I prodotti sono progettati per sei porzioni. Circa 800 gr. bovine; Mezzo chilo di funghi (funghi, è possibile, e altri); 200 gr. formaggi; 12 tuberi di patata; mezzo litro di brodo; tre cipolle; tre carote; 6 spicchi d'aglio; 6 cucchiaini di burro. Inoltre, hai bisogno di un po 'di panna acida, olio vegetale pepe macinato e sale

preparazione

prima come cucinare la carne in vaso, è necessario lavare, asciugare, tagliare a pezzetti e friggere un po 'su entrambi i lati. Seguire la carne per fare lo stesso con patate e funghi, che sono pre-tagliati a cubetti. Tritare finemente la cipolla, strofinare la carota, tritare l'aglio. Dopodiché, metti tutti gli ingredienti nelle pentole (6 pezzi) in un ordine specifico. Versare la carne, cospargerla con sale e pepe. La riga successiva - cipolle, carote, aglio. Quindi aggiungere patate, erbe e sale, e sopra - funghi. In ogni pentola metti un cucchiaino burro e versate mezzo bicchiere di brodo con crema acida diluita in esso. Contenitori pieni messi nel forno e cuocere a fuoco lento per un'ora a 180 ° C. Quindi togli la carne in pentole e lascia riposare per circa venti minuti. Cospargere con verdure tritate, servite al tavolo. Gli amanti del cibo più leggero possono sostituire patate e funghi con le verdure.

Carne in una pentola con le prugne

Quest'ultimo si sposa bene con la carne, dandogli un sapore dolciastro e un sapore insolito. Questo piatto piacerà a molti, soprattutto perché è molto facile da cucinare. Per cucinare la carne con le prugne in una pentola per 6 persone, abbiamo bisogno della seguente lista della spesa: 0,6 kg. polpa di vitello, tre cipolle, due piccole carote, 0,2 kg. prugne senza cereali, pimento (5 piselli), un bicchiere e mezzo d'acqua, quattro cucchiai di olio di girasole e due di burro, un mazzetto di prezzemolo, pepe macinato, sale.

preparazione

Carne come dovrebbe essere lavata, asciugata e tagliata in piccoli pezzi, rimuovendo tutti i film. Inzuppare leggermente la carne di vitello nella padella con olio di semi di girasole. Grattugiate le carote e mescolate con la carne. Tagliare la cipolla a metà anelli, friggere in olio di semi di girasole fino a quando trasparente. Mettere la carne in pentole, aggiungere le prugne, versare l'acqua calda in modo che copra la carne. Quindi salare, pepare e mettere un pezzo di burro. Metti le pentole nella stufa, scaldarle a 200 ° C per un'ora e mezza. Al momento di servire, decorare con erbe fresche. Quindi hai imparato a cucinare pentole di carne e hai fatto in modo che fosse facile da fare.