Carne con funghi per adulti e bambini

Proviamo a cuocere carne con funghi in vaso. La maggior parte delle case ha "vasi" di argilla speciali per occasioni speciali. Il cibo in loro sembra a casa appetitoso. Quando stai aspettando gli ospiti, niente è più facile come cucinare la carne con funghi in vaso.

Ricetta. Primo passo

Non elencheremo gli ingredienti, tutto è chiaro. Prendiamo dallo scaffale della cucina alcuni vasi di terracotta. Le casalinghe consigliano non solo di sciacquarle prima con acqua fredda, ma di tenerle in acqua bollente. Poi i pori delle pareti di argilla saranno riempiti d'acqua, e il piatto finito avrà un aroma davvero meraviglioso. Per iniziare, apri una bottiglia di olio di girasole e versa un cucchiaio sul fondo di ogni "pentola". Nell'olio versare due cucchiai di acqua calda bollita.

Passo due

Quale carne è combinata con i funghi, e cosa - no? In generale, i funghi si armonizzano bene con quasi ogni tipo di carne, anche con il pollo. Gli chef professionisti possono combinarli con il pesce! Ti consigliamo di prendere carne di vitello. Tagliare i filetti freschi a cubetti. Se lo desideri, friggilo nella padella, ma non molto, e poi si asciugherà (nel forno). Metti i pezzi di carne nella pentola. Sale a piacere

Passaggio tre

La carne con i funghi mette perfettamente da parte cipolle e carote. Pertanto, il prossimo strato sarà composto da cipolle fritte e carote grattugiate fritte. Le verdure possono anche essere stratificate e puoi mescolarle. Non influisce sulle sensazioni gustative, perché gli ingredienti sono ancora un po 'mescolati.

Passaggio 4

Alcune parole sui funghi. Stranamente, non puoi dare istruzioni speciali. A qualcuno piacciono i champignons, qualcuno ai finferli, altri ai funghi. La carne con i funghi sarà deliziosa, anche se metti funghi in scatola! Eppure, se il cantiere è in tarda estate o autunno, acquista funghi porcini freschi. Questo è un classico. Quindi, taglia e friggi i funghi. Dopo, mettili sulle verdure. Se non ti piace il bianco, né i champignons, né i finferli, quindi versare acqua bollente sulle prugne e cospargere le verdure su di loro.

Fase finale

Tritare le patate in cannucce, friggerle leggermente e aggiungerle dopo i funghi. Lo strato di patate non è vietato aggiungere verdure preferite, fino alla zucca. Salate bene le patate! Per quanto riguarda il risciacquo, utilizzare la panna liquida, la maionese, il brodo o preparare da soli la salsa. Ad esempio, gentile salsa di panna acida cucina molto facilmente. Riscaldare la farina setacciata (senza burro) a fuoco alto. Quando senti che inizia ad arrostire, mantieni un altro paio di minuti e spegnilo. Lascia che si raffreddi. Mettere un pezzo di burro nella farina e immergere il composto in una panna acida calda. Leggermente diluito tutto con il brodo. Saltalo. È necessario cucinare la salsa per circa cinque minuti. Quindi filtrare attraverso un setaccio. Carne con funghi dovrebbe versare questa salsa in modo che lo strato superiore sia quasi sepolto in esso. In linea di principio, si può fare a meno della salsa, se non si è sicuri delle proprie capacità culinarie e si ha paura di rovinare il piatto. Sopra tutti gli strati, alcuni aggiungono formaggio grattugiato. Poi uscirà carne con funghi e formaggio. Se friggi gli ingredienti, il piatto sarà cotto in quindici minuti, altrimenti - in mezz'ora. Vi auguriamo successo!