Polpette veloci in salsa di panna acida
Le polpette in salsa di panna vengono cotte per trenta minuti. Affinché un piatto così gustoso sia più soddisfacente, è inoltre servito con un contorno di patate accartocciate o grano saraceno bollito.
Polpette in salsa di latte: gli ingredienti necessari per tritare
- carne di vitello fresca - 200 grammi;
- maiale fresco magro - 200 grammi;
- cereali di riso - più di mezzo bicchiere da taglio;
- farina di frumento - cinque cucchiai grandi:
- cipolle: tre teste medie;
- sale - ½ cucchiaino;
- pepe come desiderato.
Polpette in salsa di panna: preparazione di carne macinata
Per rendere il piatto magro e gustoso, si raccomanda di prendere carne senza una grande quantità di strati grassi e ossa. Quindi la polpa deve essere lavata, tagliata a pezzi grandi e tritata. Sono richieste anche tre teste medie. cipolle. Dopo di ciò, è necessario risolvere i cereali preparati, lavarli accuratamente e farli bollire in acqua salata. Quando tutti gli ingredienti sono pronti, devono essere mescolati in una grande ciotola, aggiungendo un po 'di pepe e sale.
Polpette in salsa bianca: processo di cottura
Per preparare un bel secondo piatto di polpette, dovresti prendere il trito (un cucchiaio grande) e stenderlo con una palla dal diametro di quattro a cinque centimetri. Successivamente, è necessario rotolare nella farina e mettere in una padella con una piccola quantità di acqua bollente. Per analogia, devi preparare tutte le altre polpette. Dopo che tutto il ripieno è nella padella, si consiglia di chiudere il piatto con un coperchio e cuocerlo per venticinque minuti. In questo momento, puoi preparare la deliziosa salsa al latte.
Polpette in salsa di panna acida: gli ingredienti necessari per la salsa
- cipolle - due grandi teste;
- verdi - due mazzi;
- carote - una grande cosa;
- olio di girasole per la torrefazione di verdure;
- aglio - tre chiodi di garofano;
- panna acida - 200 millilitri;
- formaggio - 120 grammi.
Il processo di preparazione della salsa al latte
Per preparare una tale salsa, si consiglia di utilizzare una padella profonda. Quindi, prendi una carota e due cipolle, sbucciatele e tritatele finemente. Le verdure devono essere disposte in una padella preriscaldata, aggiungendo olio e sale, e quindi friggere a fuoco vivo. Dopo che le carote sono morbide, aggiungere verdi tritati finemente, versare un bicchiere di acqua potabile e 200 millilitri di panna acida fresca nei piatti.
Polpette in salsa di panna: la formazione di piatti
La miscela risultante di panna acida è necessaria per mescolare bene e quindi aggiungere alle polpette cotte. Successivamente, è necessario portare la salsa a ebollizione e rimuovere i piatti dal fuoco. Successivamente, si consiglia di sbucciare tre spicchi d'aglio e strofinarli sulla più piccola grattugia. Dovresti anche lavorare e 120 grammi di formaggio. Deve essere versato sulle polpette subito dopo che il piatto è stato rimosso dal fuoco. Aglio, è consigliabile aggiungere alla salsa piccante prima di servire la cena al tavolo.
Bellissimi piatti di design
Come contorno per polpette in salsa bianca, come già accennato, vanno servite le patate arricciate o il grano saraceno bollito. Da sopra il piatto si consiglia di decorare con cipolle verdi tritate finemente e foglie di lattuga.