Montare sugo di pasta - tre diversi tipi

Salsa di pasta

Un piatto semplice e veloce è la pasta. Ma senza aggiungere salsa non sono molto piacevoli da mangiare. Pertanto, oggi lo diremo come fare il sugo per la pasta. Opzione a basso contenuto calorico ed economico - salsa di verdure.

ingredienti

Prendi verdure estive stagionali: pomodori, Pepe bulgaro carote, cipolle e verdure. Abbiamo anche bisogno di olio vegetale (meglio raffinato) e sale. Descriveremo come fare il sugo alla pasta basteranno che saranno circa 200 grammi, le cipolle ne bastano una, le carote e il pepe, anche un pezzo, ma è meglio prendere più pomodori. È in loro che l'umidità necessaria per il nostro piatto è contenuta, quindi prendiamo tre o quattro frutti molto maturi. Verdi universali - prezzemolo e aneto in diversi rami.

preparazione

Sugo di pasta sarà più gustoso e più utile se tutti i suoi componenti sono freschi e se il metodo di preparazione è veloce (per preservare il più possibile le sostanze utili nei prodotti). Tagliamo le verdure: la più piccola di tutte - cipolle, più grande - carote e paprika, fette ancora più grandi - pomodori. Quindi il sugo per la pasta viene preparato come segue: i frutti tagliati vengono fritti in una padella profonda o mediamente profonda. Le cipolle sono riscaldate prima con l'olio riscaldato con olio, devi lasciarlo ingiallire un po '. Poi ci addormentiamo carote e peperoni dolci. Questi tre ingredienti sono fritti insieme per circa 7-10 minuti. Ora salate la nostra salsa di verdure e aggiungete i pomodori. Sugo di pasta stuferà per circa 7-10 minuti. Pasta cotta versare sugo e cospargere con verdure tritate finemente.

Delicato sugo al gusto di carne

Questo cremoso sugo di pasta anche preparando molto rapidamente.

ingredienti

I componenti indicano per mezzo pacchetto di pasta, vale a dire. per 200 grammi. Per la salsa, abbiamo bisogno di:

• Pezzo da 200 grammi di salsiccia bollita senza grasso (meglio "Doctor's");
• una cipolla;
• crema con contenuto di grassi del 10% - 200 ml;
• prezzemolo (una coppia di ramoscelli);
• burro (circa 50 g);
• terra pepe nero e coriandolo;
• un pizzico di sale

preparazione

Puliamo una cipolla, tagliamo strisce sottili di media grandezza. Riscaldare la padella a fuoco medio, sciogliere il burro. Friggere le cipolle. Tagliare la salsiccia a fette sottili e lunghe (la dimensione approssimativa dei cubetti è 4x1x1 cm). Metti le cipolle già leggermente fritte. Aggiungi spezie e sale. Quando la salsiccia è fritta, aggiungi la panna. Fai bollire la salsa dopo averla bollita per circa 5-7 minuti. Quindi aggiungere il prezzemolo tritato, cuocere un altro minuto o due e spegnere il fuoco. Salsa piccante spalmata su pasta precotta.

piccante sugo di pasta con gamberetti

Questa interessante salsa ipocalorica è anche molto facile da preparare.

ingredienti

Anche in questo caso, la salsa viene preparata sulla base di 200 grammi di pasta secca. Avremo bisogno di:

• gamberetti surgelati (pelati) - 150-200 grammi;
• Pepe bulgaro - metà;
• cipolla - metà della testa;
• Pomodoro - 1 pz.;
• salsa di soia - circa 2 cucchiai:
• aceto balsamico - tanto;
• olio raffinato - 1 cucchiaio.

preparazione

Cipolle tagliate sottili. Tagliare il peperoncino il più sottile possibile. Tagliare a metà il pomodoro, rimuovere tutto il liquido e i semi. La polpa viene tagliata a strisce di 5 mm di spessore. Mettiamo tutte le verdure in una ciotola e mescoliamo con salsa di soia, aceto e burro. Dare birra per almeno mezz'ora. I gamberi congelati gettano nell'acqua bollente, portano ad ebollizione e spengono il fuoco. Lasciare nella padella per 1-2 minuti, rimuovere con un mestolo forato. Mettere la salsa di verdure sulla pasta cotta e tiepida, decorare il piatto con gamberetti.