Pancakes ripieni di carne macinata e riso

I pancake farciti possono essere cucinati con carne tritata e con qualsiasi altro ripieno. A seconda di ciò, un piatto del genere viene spesso utilizzato come abbondante spuntino a base di carne e come delizioso dessert dolce.

Frittelle ripiene: gli ingredienti necessari per l'impasto

• latte fresco (preferibilmente rustico) - 700 millilitri;
• uovo - due pezzi;
• soda - mezzo cucchiaio da dessert;
• sale - mezzo cucchiaio piccolo;
• olio vegetale - due cucchiaini piccoli;
• farina di frumento - un bicchiere;
• burro e olio di girasole - per arrostire e rivestire i pancake.

ripieno pancake: ricetta cottura dell'impasto per pancake

Per avvolgere più facilmente il ripieno in frittelle, dovrebbero essere grandi e sottili. Per fare questo, è necessario riscaldare leggermente il latte fresco del paese sul fuoco e mettere fuori la soda in esso. Quindi è necessario rompere due uova, mescolarle con una forchetta e aggiungere con sale, olio vegetale e farina di frumento per l'ingrediente principale. L'impasto del pancake dovrebbe essere molto sottile. Nel caso in cui si esageri con la farina, la base può essere diluita con il freddo acqua bollita

Frittelle ripiene: il processo di arrostire la pasta

Per preparare un piatto del genere, è consigliabile prendere una padella grande. Riscalda i piatti roventi e aggiungi un paio di cucchiai di olio vegetale. Si consiglia di versare nella padella un impasto di frittella con mestolo per zuppa. Subito dopo, dovresti inclinare i piatti roventi in modo che si formi un cerchio uniforme e sottile sul fondo. Quando la superficie dell'impasto è asciutta e coperta da buchi, il pancake dovrebbe essere rovesciato. Ogni successivo giro di pasta dovrebbe essere ricoperto di burro su entrambi i lati. Dopo che tutti i pancake sono cotti, puoi iniziare a cucinare il ripieno.

Pancakes ripieni di carne macinata: gli ingredienti necessari per il ripieno

• carne macinata magra - 550 grammi;
• il riso è mezzo bicchiere;
• sale - per bollire il riso;
• cipolle - una testa.

Il processo di cottura del ripieno per i pancake:

La carne macinata deve essere leggermente fritta in padella senza olio o grasso. Quindi far bollire il riso in acqua salata a uno stato friabile. cipolla deve essere sbucciato e tritato finemente con un frullatore. Tutti gli ingredienti preparati devono essere mescolati accuratamente e quindi passare ai pancake farciti.

Frittelle ripiene: processo di riempimento

Nel mezzo di una frittella sottile dovrebbe mettere due grandi cucchiai di carne macinata cotta. Quindi i bordi della base devono essere avvolti in modo da ottenere un quadrato liscio e bello. Dopo che tutti i pancake sono stati riempiti con carne macinata, si consiglia di stendere su una teglia piatta, unta con burro, e poi mettere in un forno preriscaldato per quindici minuti.

Servire in modo corretto

Si consiglia di servire pancake farciti insieme a tè caldo dolce, panna acida e salsa.

Varianti di altre otturazioni

Oltre alla carne macinata, puoi farcire frittelle con ricotta, frutta secca, marmellata, uova, frutta, marmellata, fegato e altri prodotti.