Malattia di pancreatite. Dieta come metodo di trattamento

Cos'è la pancreatite?

Milioni di persone affrontano il dolore addominale ogni giorno. Molto spesso la causa di tali disturbi sono malattie piuttosto gravi. Gastrite e pancreatite sono in primo luogo nella prevalenza tra le malattie gastrointestinali. Dieta per queste malattie - la primissima medicina.

Forme di pancreatite

La pancreatite è una malattia causata dall'infiammazione del pancreas. Il risultato di questa infiammazione può essere gonfiore, suppurazione o necrosi tessutale parziale. La malattia è divisa in due tipi: acuta e cronica. La forma acuta di pancreatite è una malattia multiforme con una varietà di opzioni cliniche: dal lieve disagio alla condizione più grave. Pancreatite cronica spesso diventa il risultato di varie malattie del fegato, la presenza di aterosclerosi, colite ulcerosa, malattie della tiroide. Entrambe le forme della malattia richiedono un trattamento adeguato e tempestivo. Se compaiono dei sintomi, anche i più insignificanti, dovresti consultare immediatamente un medico.

Cibo salutare

È il suo medico che lo prescrive quando fa una diagnosi come la pancreatite. La dieta è abbastanza severa. La base di questa dieta è il cibo cotto in acqua o al vapore. È molto importante seguire tutte le regole della nutrizione in malattie come la pancreatite. La dieta mira a prevenire lo sviluppo della malattia. Tutti i piatti devono essere tritati o macinati. Mangiare dovrebbe essere 5-6 volte al giorno, e il cibo dovrebbe essere caldo. La ricezione di piatti caldi o freddi può portare a una ricaduta. Sono proibiti anche cibi piccanti e grassi. Bevande alcoliche sotto il divieto più severo.

Pancreatite. Dieta numero 5 Cosa può?

Zuppe: qualsiasi zuppa vegetariana a scelta. Con patate o carote, zucchine o zucca, scegli quello che ti piace di più. È consentito utilizzare cereali come semola, farina d'avena, riso o grano saraceno. Pane e prodotti di farina: pane di frumento consentito, pre-essiccato, o si può mangiare la pasticceria di ieri. Puoi mangiare il pane solo dalla farina del 1 ° e 2 ° grado, per dessert, regalati biscotti secchi non zuccherati. Carne e pollame: varietà eccezionalmente povere di grassi (coniglio, vitello, tacchino, pollo). Quando si cucina il pollame, assicurarsi di rilasciarlo dalla pelle. La carne è consentita per l'uso in forma bollita oa vapore, è preferibile che sia grattugiata, o può essere tritata (cotolette, soufflé, quenelle). Pesce: varietà a basso contenuto di grassi in forma bollita. Puoi anche inviare pesce in gelatina Frutta e verdura: frutta matura non acida morbida e verdure al vapore in un aspetto shabby.

È proibito

Pane fresco e prodotti da forno a base di pasta sfoglia e dolce. Piatti caldi cucinati a base di carne, pesce o brodo di funghi, tutti i tipi di zuppe. E i piatti tradizionali come il borscht, la zuppa di cavolo, le zuppe fredde di verdure (okroshka, zuppa di barbabietola rossa) dovranno essere rimandate fino a tempi migliori. Anche l'uso di latticini ad alto contenuto di grassi dovrebbe essere abbandonato. Puoi anche danneggiare il pancreas mangiando cavolo bianco, melanzane, ravanelli, ravanelli, rape, aglio, cipolle, acetosa, spinaci, funghi e peperoni dolci.

Erbe e prezzi

Le erbe e le tasse includono una dieta per pancreatite. Il menu è ricco di decotti di erbe con azione antinfiammatoria e antispasmodica. Queste erbe includono assenzio, calamo, cumino, menta e origano, immortelle, nonché erba di San Giovanni, camomilla, achillea. Non disperare quando senti la diagnosi di pancreatite. La dieta per questa malattia, sebbene rigida, include molti cibi diversi. È un po 'di fantasia e anche le restrizioni così severe non influiranno sul gusto dei tuoi piatti.