Torta di papavero: opzioni di cottura. Torta alla crema di papavero

Sai come viene fatta la torta di papavero? Se non possiedi tali informazioni, le presenteremo in questo articolo. In esso sarà considerata la ricetta dettagliata di questo delizioso dessert con una foto.

Fare una torta "Capriccio delle donne" con semi di papavero

Di regola le torte di papavero vengono preparate con torte biscottate. Non ci allontaneremo dagli standard e prepareremo un delizioso dessert chiamato "Il capriccio della donna".

Di quali prodotti abbiamo bisogno per fare una torta al papavero? La ricetta per questa delicatezza richiede che siano presenti i seguenti ingredienti:

• grandi uova crude - circa 3 pezzi;
• zucchero bianco di medie dimensioni - circa 1,5 tazze;
• crema acida spessa di grande contenuto di grassi - 2 bicchieri;
• bicarbonato di sodio - non più di 1,5 cucchiai da dessert;
• Aceto di mele naturale - circa 1 cucchiaio grande;
• olio di girasole - per lubrificare la ciotola;
• farina leggera - circa 2 bicchieri;
• semi di papavero - 2/3 tazza;
• noci - 2/3 tazza;
• uvetta nera - circa ½ tazza;
• Cacao: non più di 3 cucchiai grandi.

Preparazione dell'impasto

Come dovrebbe cucinare la torta di papavero? La ricetta per questo dessert richiede un'attenta miscelazione. pasta biscottata

I tuorli d'uovo sono combinati con lo zucchero e sfilacciati con un cucchiaio. Quindi aggiungono una crema densa e proteine ​​accuratamente montate. Avendo una massa liquida omogenea, hanno messo fuori la soda con l'aceto e una farina leggera.

Dopo aver mescolato i componenti, l'impasto viene diviso in tre parti uguali e quindi procedere alla stesura di ingredienti aggiuntivi.

Che torta è una torta alla crema di papavero?

Il dolce in questione li rende tre torte diverse. Prima di formarli e cuocerli nel forno, devi preparare tutti gli ingredienti. L'uvetta viene accuratamente lavata e tenuta in acqua bollente per mezz'ora. Dopodiché, viene fortemente scosso e asciugato. Le noci vengono sminuzzate, sciacquate e fritte in padella. Successivamente, vengono tagliati con un coltello o schiacciati con una tolkushka. Per quanto riguarda i semi di papavero, sono usati in una forma secca.

Cosa rende una deliziosa torta fatta in casa? Papavero, uvetta e noci: tutti questi ingredienti vengono aggiunti a diverse parti dell'impasto e ben miscelati. Per contrasto nella base che contiene frutta secca, puoi opzionalmente mettere il cacao.

Il processo di formazione e cottura

Prima di cuocere una torta di papavero, devi prendere tre forme identiche e lubrificarle con il burro. Quindi mettere la pasta impastata nei piatti e mandarli immediatamente al forno, preriscaldati a 200 gradi.

A questa temperatura, le torte con semi di papavero, uvetta e noci vengono cotte per circa 50 minuti. Tutti i biscotti dovrebbero alzarsi ugualmente bene, diventare soffici e morbidi. Se necessario, la loro prontezza può essere controllata usando uno stuzzicadenti asciutto.

Dopo che le torte sono state cotte, vengono accuratamente rimosse dagli stampi, quindi distribuite su una superficie piana e completamente raffreddate. Se necessario, i bordi del prodotto vengono tagliati usando un piatto come un pezzo.

Prodotti crema

Per preparare una torta di papavero tenera e saporita, si consiglia di prepararla con panna acida. Per la sua preparazione si applicano:

• panna acida a medio contenuto di grassi fresco - circa 500 ml;
• zucchero semolato - circa 250 g

Fare la crema

La panna acida è fatta molto facilmente. Il latticello a medio contenuto di grassi viene frullato con un miscelatore, quindi viene gradualmente aggiunto lo zucchero semolato. Avendo una massa dolce omogenea e soffice, viene immediatamente utilizzato per lo scopo previsto.

Come si modella un dessert?

Formate la torta di papavero esattamente nello stesso modo degli altri dessert, per la preparazione di cui usano pan di spagna Per questo è necessario prendere una grande tortiera e un cucchiaio.

Prima di tutto, la torta al cioccolato con uvetta è posata nei piatti. È abbondantemente unta con panna acida e, se necessario, con una piccola quantità di marmellata di fragole. Questo renderà la torta più succosa e tenera.

Come seconda torta, usa un pan di Spagna con semi di papavero. Viene anche spalmato di panna e poi ricoperto con un prodotto alle noci.

Decorazione dolce fatta in casa

Dopo che tutte le torte sono state disposte alternativamente sul piatto della torta, vengono premute leggermente con le mani e passano alla decorazione.

Decorato con torta di panna acida con semi di papavero utilizzando ingredienti diversi. Qualcuno usa la mollica di cioccolato, qualcuno - la glassa, e qualcuno copre completamente il dessert con la panna montata. Abbiamo deciso di farlo più facilmente e in anticipo abbiamo preparato una piccola quantità di biscotti di pasta frolla (come "Jubilee"). Viene macinato in piccole patatine e poi combinato con diversi cucchiai di semi di papavero secchi.

Dopo le azioni descritte, la superficie e le parti laterali della torta formata vengono imbrattate con i resti di panna acida e quindi cosparsa con la briciola preparata. Il risultato è una torta molto bella e deliziosa.

Portiamo il dessert al tavolo festivo

Preparando una torta di papavero a casa, viene immediatamente inviato al frigorifero. Dessert stare al freddo per circa 4-6 ore. Durante questo periodo, le torte dovrebbero essere imbevute di crema dolce, diventare il più tenero e succoso possibile.

Dopo questo tempo, il dolce viene estratto e tagliato a pezzi. Dopo aver distribuito la torta ai piattini, viene servita agli ospiti insieme a una tazza di tè. Va notato che a causa dell'uso di torte diverse, tale delicatezza non è solo molto gustosa, ma anche incredibilmente bella, specialmente nella sezione.

Riassumiamo

Come potete vedere, nella preparazione del pan di spagna fatto in casa non è niente di complicato. Va notato che i dolci che utilizzano i kernel di papavero possono essere realizzati in modi diversi.

La torta ministeriale con semi di papavero è molto popolare tra i cuochi. Le sue torte sono a base di kefir e la crema è composta da latte condensato e burro con l'aggiunta di una piccola quantità di cacao.

Questo dolce è preparato facilmente e rapidamente come il "capriccio delle signore" della torta. Tuttavia, risulta meno bello. Ciò è dovuto al fatto che per la sua formazione utilizza lo stesso tipo di torte leggere. Pertanto, per preparare il dessert per la tavola festiva, consigliamo di utilizzare la prima ricetta. Grazie a lui, sei sicuro di sorprendere tutti con le tue abilità culinarie di tutti gli ospiti invitati.