Frittelle di patate - la ricetta è disponibile per tutti.

13/06/2019

Frittelle di patate - una ricetta per il piatto più riconoscibile, che ha origine nella cucina bielorussa. A prima vista, nella preparazione di queste torte non è complicato. Ma come cucinare correttamente le frittelle di patate? In primo luogo, è necessario seguire con precisione la ricetta. La composizione di questo piatto comprende patate, sale, uova e farina. Naturalmente, creando un capolavoro culinario, è necessario conoscere alcuni trucchi e possedere almeno le basi dell'abilità culinaria. Consideriamo insieme l'affascinante processo di cottura di un piatto come frittelle di patate ricetta prova a diversificare questo piatto. Casalinghe diverse - diversi modi di cucinare.

ricetta di frittelle di patate Frittelle di patate Ricetta: opzioni di base

Qualcuno strofina le patate su una grattugia raffinata, qualcuno, al contrario, gli piace su una grossa. In generale, ci sono tre tipi di tale massa, nei casi: quando si usano le patate, grattugiate con succo, quando il prodotto viene filtrato e quando viene cotto da verdure bollite. Se vuoi assecondare i tuoi cari con questo piatto, devi prima scegliere l'ingrediente giusto. Il fatto è che la cultura patata bielorussa è caratterizzata da un alto contenuto di amido, grazie al quale i pancake preparati mantengono meglio la loro forma. Quando si scelgono le patate, prestare attenzione ai tuberi con una pelle ruvida e una metà gialla. Meglio prenderli. Ma dall'acquisto patate giovani è meglio rifiutare, c'è un contenuto di amido molto basso, che non ti permetterà di formare frittelle.

frittelle di patate con carne Frittelle di patate: ricetta di cottura

Le patate crude sbucciate sono grattugiate. È meglio usare quello piccolo. Anche una grattugia speciale per i pancakes è ora venduta nei negozi. Strofinare separatamente la cipolla intera. Strizzare la massa preparata dal succo, mescolare con farina di grano, un uovo, cipolla e si può prendere farina di mais. Per evitare una brutta tonalità grigia aiuterà un cucchiaio di latte o kefir. Sale e pepe Non preoccuparti, se l'impasto risulta essere liquido, dovrebbe essere simile alla consistenza. È necessario friggere tali frittelle, spargere un sacco di cucchiaio su una padella con olio di girasole caldo. Ma rivelerò un segreto: i pancake più deliziosi si ottengono se sono fritti in burro fuso. È necessario friggere prodotti da due lati. Fare attenzione a non bruciarsi con olio bollente.

Il piatto non è per i vegetariani

Quelli che non possono vivere senza carne, lo dirò come cucinare le frittelle di patate con carne Sbucciare le patate e le cipolle, grattugiare su una grattugia fine. Girare in un tritacarne o tritare in un frullatore di maiale e manzo. Mescolare la carne macinata e la miscela di patate e cipolle, aggiungere un uovo, due cucchiai di farina di grano o mais, un cucchiaio di kefir, pepe e sale. Mescolare bene la massa risultante e friggere i pancakes in una padella con olio vegetale fino a cottura ultimata. Servili con panna acida e prezzemolo e aneto tritati finemente.

come cucinare le frittelle di patate Frittelle di patate: la ricetta è chiara

Come puoi vedere, preparare questi prodotti non è così difficile. Sogno: puoi cuocere i pancakes con l'aggiunta di zucca, formaggio, verdure. Cuocia con amore, e poi ogni piatto sarà apprezzato dai tuoi cari. Buon appetito e buon umore!