Prugne con maiale - una combinazione divina

Le prugne sono meritatamente considerate un frutto essiccato molto utile. Nella sua fabbricazione, è possibile conservare quasi tutte le vitamine e gli oligoelementi per cui è famosa la prugna fresca. Pertanto, nei periodi di primavera avitaminosi piatti come prugne con carne di maiale, sono semplicemente necessari. Questo frutto essiccato è utile nelle malattie cardiovascolari, ipertensione, aterosclerosi, reumatismi e malattie del fegato. Stufato di maiale con le prugne può sempre essere un'alternativa ai cibi fritti. Tale carne farà risparmiare più nutrienti e anche frutta secca. Le prugne sono perfette per pesce o pollame. Inoltre, tutti conoscono i dessert meravigliosi con questa frutta secca.

Caratteristiche del rotolo

Rotolo di maiale con prugne - un piatto popolare. Questa combinazione è stata usata per molti anni. A causa del leggero sapore di fumo leggero, il rotolo di maiale è particolarmente piccante. Questa ricetta combinerà il formaggio, le noci, le prugne secche. Questa combinazione è molto popolare come ripieno per mini-rotoli, che vengono poi fritti in padella e non cotti al forno.

ingredienti

A 700 grammi di filetto di maiale serviranno 120 grammi di prugne, 60 grammi di noci, 100 grammi di formaggio olandese, due uova, pane grattugiato, sale, pepe, spezie di carne, olio vegetale.

Metodo di cottura

Le prugne con maiale sono una combinazione classica, ma affinché tutti i gusti si mescolino correttamente, è necessario seguire un certo ordine. In primo luogo, il ripieno è preparato per il rotolo. Le noci sono macinate per questo (è possibile usare sia una malta che un frullatore). È molto importante assicurarsi che i dadi non diventino polvere. Le prugne vengono lavate e tritate finemente. per Formaggio olandese grattugia usata Tutti gli ingredienti sono aggiunti a un piatto e mescolati.

Preparazione della carne

Prugne con carne di maiale preparata da un pezzo di carne abbastanza grande, che viene tagliato in piatti. Lo spessore di ogni pezzo dovrebbe essere di un centimetro. Successivamente, la carne viene avvolta in un involucro di plastica e si rompe su entrambi i lati. Ora devi tagliare ogni pezzo con le spezie. Puoi usare la combinazione classica - solo sale e pepe nero - o aggiungere altre spezie. Il ripieno viene steso sullo spesso strato di carne, che deve essere distribuito uniformemente su tutta la superficie. Quindi tutto si arrotola in un rotolo, uno stecchino di legno viene utilizzato per fissare i bordi.

Frittura propria

Potare a base di carne di maiale per friggerle adeguatamente. Per fare questo, mescolare le uova leggermente salate in una ciotola. I rotoli vengono immersi in questa miscela, quindi rotolano nell'impanare. La padella deve essere riscaldata, versare l'olio vegetale e friggere i rotoli di maiale fino a doratura. A fuoco medio, ci vorranno circa 20 minuti o mezz'ora. Tutto dipenderà da quanto sono spessi i rotoli. Servire a tavola, liberandosi dagli stuzzicadenti e affettandoli a fettine sottili. Si scopre carne morbida con un gusto insolito e interessanti ripieni.