Ricetta di budino per tutti i gusti
Il budino è un delizioso dessert a base di zucchero, latte, uova e farina. Le ricette per questo piatto ci sono venute dall'Inghilterra. Nella cucina russa ci sono budini a base di riso, pane, semolino, ricotta, aggiungono frutta, bacche, verdure. Spesso questo piatto è servito con salsa dolce. Le seguenti sono alcune semplici ricette di budino.
Ricetta Banana Pudding
Per cucinare, devi prendere il burro (5 cucchiai) e batterlo con due cucchiai di zucchero, due tuorli. 4 banane vengono sbucciate e schiacciate con una forchetta. In una ciotola, aggiungere un cucchiaio di succo di limone e una miscela di olio e tuorlo alla massa di banane. Tutto è completamente mescolato. Quindi si versano 2 bicchieri di succo d'ananas e si versa un bicchiere di briciole di pane da una pagnotta raffermo. Infine, vengono aggiunte le proteine montate. L'impasto finito viene steso in una teglia e cotto al forno per 40 minuti. Il budino pronto è cosparso di zucchero a velo e servito su un piatto. 
Una ricetta semplice per budino di ricotta e caffè istantaneo
Prendere 20 grammi di polvere di caffè e scioglierlo in cento grammi di acqua calda. La soluzione può essere leggermente addolcita. Immergere 8 grammi di gelatina in acqua, aggiungerla al caffè e mescolare il contenuto del bicchiere fino a quando non è completamente sciolto. Prendi 400 grammi di ricotta, macinala con la cannella e aggiungi al caffè. La miscela viene versata in stampi e refrigerata finché indurita. 12 ore dopo ricotta e budino al caffè negli stessi stampi può essere servito sul tavolo, dopo aver decorato la parte superiore con chicchi di caffè.
Come cucinare il budino di carote e cardamomo
Carota cruda (350 grammi), griglia, unire con lo zucchero (225 grammi) e mettere in un luogo freddo. Portare ad ebollizione 1,5 litri di latte, aggiungere i grani di sei frutti di cardamomo (senza la buccia) e cuocere a fuoco basso fino a quando il volume diminuisce (45 minuti). Quindi mettere 100 grammi di albicocche secche affettate, miscela di zucchero di carota e cuocere fino a quando il contenuto della padella non si addensa. Dopo aver tolto dal fuoco, al budino dovrebbero essere aggiunte mandorle macinate e uvetta. Dopo il raffreddamento, questo dolce viene servito come uno scivolo su un piattino e fatto di noci. 
Ricetta facile per pudding di pappe
Cuoci il porridge di semolino di semolino (questo darà la leggerezza del piatto). Quindi è necessario avvolgere il piatto con il contenuto con una coperta calda e tenerlo per mezz'ora. Quindi aggiungere un pizzico di zucchero vanigliato (o vaniglia) e burro, è necessario battere la massa con un mixer. Il risultato è una crema d'aria. Dividere la massa in due parti, in una di esse mettere la polvere di cacao e mescolare accuratamente. Coprire la forma di budino con carta da forno, mettere prima la miscela bianca, poi quella scura e metterla in frigorifero. Dopo tre ore, il budino tenero è pronto da mangiare.
Budino di mele con noci
700 grammi di noci per friggere, schiacciare e far bollire nel latte (0,5 litri). Mescolare in un piccolo filo di semolino (40 grammi) e far bollire. Macinare i tuorli di tre uova con lo zucchero (75 grammi) e le fette di mele a fette (300 grammi). Aggiungi questa miscela alla massa del latte e mescola. Sbatti gli albumi in una spuma forte e aggiungi delicatamente il budino. Dopo aver mescolato accuratamente il contenuto, è necessario metterlo in una forma e cuocerlo a bagnomaria per 30 minuti. Servire un budino freddo su un piatto rotondo. 
Ricetta Pudding albicocca
Una miscela di succo di limone (20 grammi), vino da tavola (50 grammi), zucchero (20 grammi), gelatina imbevuta (2 grammi) viene riscaldata per sciogliere la gelatina e quindi combinare con riso bollito (50 grammi). Cuocere la massa risultante fino a quando il liquido evapora, mescolando costantemente con un cucchiaio. Dopo il raffreddamento, mescolare con le metà dell'albicocca (55 grammi), mettere in una forma di budino e conservare in frigorifero. Servire su un piatto, guarnire con panna montata.