Torta di pasta sfoglia con mele. Mele in pasta sfoglia - ricette, foto

La torta di pasta sfoglia con mele è sempre molto tenera e gustosa. Oggi ci sono alcune ricette con le quali puoi preparare un dessert per la tavola delle vacanze. Va anche notato che per questo non è necessario impastare l'impasto a lungo e con difficoltà. Dopotutto, può sempre essere acquistato al supermercato.

Pasta sfoglia con mele: una ricetta per una bella torta fatta in casa

Ogni hostess può fare da dessert. Dopo tutto, per la preparazione della torta di mele dall'impasto acquistato non è richiesto di possedere alcuna conoscenza culinaria speciale. Inoltre, per la cottura di dolci fatti in casa nel forno è necessaria solo mezz'ora di tempo libero.

Quindi, per fare la torta di pasta sfoglia con le mele, devi cucinare:

• conservare la pasta sfoglia (preferibilmente fresca) - circa 500 g;
• uovo medio - 1 pz. (utilizzato per la lubrificazione di prodotti semilavorati);
• marmellata di mele spessa - circa 100 g;
• farina di grano tenero di altissima qualità - per arrotolare la base;
• piccole mele dolci - 2 pezzi;
• cannella schiacciata - 2 scaglie (utilizzate a discrezione);
• burro fuso - 2 cucchiaini da dessert (per la lubrificazione dello stampo);
• zucchero semolato - un cucchiaio grande.

Lavorazione della frutta

Di regola, una torta di pasta sfoglia con mele viene preparata senza l'utilizzo di marmellata e altri ingredienti aggiuntivi. Tuttavia, abbiamo comunque deciso di utilizzare la dolcezza di cui sopra al fine di preparare il dessert più delizioso e tenero.

Quindi prima di infornare pasta sfoglia con le mele in forno, i frutti acquistati devono essere accuratamente elaborati. Per fare questo, devono essere lavati in acqua tiepida, staccati (se è troppo duro), quindi tagliare in quarti e rimuovere la scatola di semi. Successivamente, le mele devono essere schiacciate a fette più sottili.

Formazione di torte

Per formare torta di pasta sfoglia con le mele, la base deve essere tolta dal freddo in anticipo e scongelata a temperatura ambiente. Dopo che diventa morbido, ½ del prodotto è necessario per rotolare in un grande strato quadrato, cosparso di farina leggera. Dopo averlo posizionato sulla forma unta, è necessario tagliare accuratamente i bordi appesi con l'aiuto di forbici da cucina. Successivamente sulla base dovrebbe essere messo alcuni cucchiai di marmellata densa e distribuirlo uniformemente, usando un coltello con una punta smussata. Successivamente, l'impasto deve essere coperto con fette sottili di mele, cospargere con cannella e zucchero tritati.

Decoriamo il prodotto semilavorato

Per fare una torta fatta in casa bella, dovrebbe essere adeguatamente decorata. Per fare ciò, è necessario stendere la seconda parte della fondazione a strati e quindi eseguire tagli su di essa a una distanza di un centimetro in uno schema a scacchiera. Dopo che la mesh originale è pronta, è necessario allungarla e metterla sulle mele. Allo stesso tempo, i bordi della base devono essere magnificamente intrecciati o semplicemente appuntati.

Cuocere al forno

Dopo aver formato un bel mix di torte, si dovrebbe spalmare accuratamente con un uovo sbattuto usando un pennello da cucina. Successivamente, la forma con un dessert deve essere posto in un forno preriscaldato e cotto a una temperatura di 195 gradi per 28-32 minuti.

Serve una delicata torta di mele

Dopo che il dessert è aumentato di dimensioni e leggermente dorato, deve essere accuratamente rimosso dal forno e quindi raffreddato un po 'in forma. Quindi, si desidera posizionare la torta sul piatto della torta e tagliarla a pezzi triangolari. Servire un dessert delicato e croccante sul tavolo preferibilmente con tè forte o un'altra bevanda.

Pasta sfoglia lievitata con mele al forno

Se ti sembra che una torta fatta di pasta sfoglia sia piccola e non molto abbondante, allora ti suggeriamo di preparare un dessert con l'uso di una base di lievito. Per questo abbiamo bisogno di:

• pasta lievitata di pasta sfoglia - circa 500 g;
• Country Rural Egg - 1 pz. (utilizzato per la lubrificazione di prodotti semilavorati);
• zucchero a velo - circa 100 g;
• farina di frumento di prima scelta - per arrotolare la base;
• piccole mele dolci - 5 pezzi;
• cannella schiacciata - circa 50 g (usare a discrezione);
• burro fuso - 2 cucchiaini da dessert (per la lubrificazione della forma).

Preparazione degli ingredienti

Per fare una torta gustosa e succosa, dovresti comprare solo frutta fresca e dolce. Devono essere lavati in acqua calda, quindi rimuovere la pelle e tagliarla a fette. Successivamente, si desidera eliminare le mele dalla scatola del seme e tagliarle a fette più sottili.

Va notato che per la preparazione di qualsiasi torta di frutta deve necessariamente usare lo zucchero. Ciò è dovuto al fatto che le mele non vengono sempre catturate in modo così dolce da rendere il dessert il più gustoso possibile.

Pertanto, è necessario prendere la polvere dallo zucchero e mescolarla con la cannella tritata.

Facciamo un dessert

Prima di formare la torta di mele, la pasta sfoglia lievitata deve essere scongelata, collocandola in una stanza calda. Successivamente, la base deve essere divisa in due parti e quindi arrotolata in strati.

Una foglia sottile di lievito deve essere stesa su una teglia unta con burro fuso, quindi posizionare con cura delle fette sottili di mele dolci. Dopo di ciò, l'intero ripieno dovrebbe essere abbondantemente cosparso con una miscela secca di zucchero a velo e cannella. Se il sapore dell'ultimo ingrediente non ti piace, allora non puoi usarlo.

In conclusione, tutte le mele dovrebbero essere coperte con un secondo foglio di base, e quindi fissare i bordi, fortemente premuti l'uno sull'altro. Prima della cottura, l'intera torta deve essere abbondantemente unta con uovo di gallina.

Cuciniamo nel forno

Le mele in pasta sfoglia (lievito) sono cotte un po 'più a lungo che su base fresca. Ciò è dovuto al fatto che tale prodotto è più spesso.

Dopo che il prodotto semifinito è stato formato, deve essere posto nel forno e cuocere per circa 45-55 minuti. Dopo questo tempo, la torta dovrebbe aumentare fortemente e visibilmente arrossire.

Serve dessert fatti in casa

Dopo aver preparato un dessert alle mele con una base di lievito a pasta sfoglia, va tagliato a pezzi e servito alla famiglia. Insieme alla torta fatta in casa, i membri della famiglia sono incoraggiati ad offrire tè appena fatto.