Zucca, cotta nei pezzi del forno. Zucca al forno con miele: Ricetta

Alla parola "zucca", molti possono avere associazioni con la storia di Cenerentola e la sua carrozza. Ma un tale frutto non è solo un attributo di fiabe o feste come Halloween. La zucca è estremamente buona per la salute. È saturo di varie vitamine, proteine ​​e fibre. Oligoelementi contenuti in esso accelerare il metabolismo e rendere la pelle elastica ed elastica.

applicazione

Una caratteristica distintiva della zucca è la mancanza di gusto pronunciato, che gli permette di coesistere organicamente con diversi prodotti nei piatti. Viene utilizzato nella preparazione di zuppe meravigliose, contorni e cereali. Ma la zucca più deliziosa sarà cotta nelle fette del forno.

Selezione del prodotto

La preparazione di ogni piatto deve iniziare con la selezione e la preparazione di prodotti di alta qualità. La zucca deve essere presa ovale o rotonda, non troppo grande e non piccola. Il peso ottimale è di 3-5 kg. La pelle del frutto deve essere liscia, senza danni, densa e non troppo ferma. Vale la pena notare che una piccola zucca dai colori vivaci con polpa dolce è perfetta per i dessert. E per i piatti principali, è meglio usare un frutto più grande, giallo o verdastro. Queste zucche sono saporite, ma molto succose.

La prima opzione per creare un piatto delizioso

E ora puoi considerare i metodi di preparazione di questo frutto meraviglioso.
L'opzione facile e sorprendentemente utile per la colazione o lo spuntino sarà una zucca al forno. La sua ricetta è molto semplice.

È necessario prendere un chilo di zucca. Il frutto deve essere lavato, eliminato dai semi e tagliato a fette. Metterli su una teglia e versare un cucchiaio di olio d'oliva. In una ciotola separata, mescolare i chiodi di garofano, la cannella e la noce moscata (il tutto su un pizzico) e cospargere con la zucca. Cuocere in forno per venti minuti a 200 gradi. Tale zucca risulta profumata e speziata e può essere utilizzata come ripieno per dessert.

Con formaggio

Zucca al forno al forno fette con formaggio, perfetto per un contorno o uno spuntino. Per questo piatto avrete bisogno di: un chilo di zucca, trecento grammi di formaggio, due pomodori, cento grammi burro e sale La zucca deve essere pulita, tagliata a cubetti, messa in acqua bollente e cuocere quasi fino al momento. Il prossimo passo è quello di drenare l'acqua e permettere ai pezzi di drenare.

Dopo aver rimosso l'acqua in eccesso, mettere la zucca su una teglia da forno, coprire con formaggio grattugiato e pomodori a fette, cospargere con burro fuso e mettere a cuocere in forno per circa venti minuti a 180 gradi.

Con pancetta

Il prossimo piatto da considerare è la zucca, cotta al forno con fette di pancetta. Scaldare l'olio d'oliva (due cucchiai) in una padella, aggiungere la cipolla tritata e uno spicchio d'aglio e friggerli. Puliamo, tagliamo a pezzi un chilogrammo di zucca e spalmiamo su una piastra le cipolle e l'aglio. Friggere il composto fino a doratura.

Quindi versare mezza tazza di brodo di pollo e cuocere a fuoco lento fino a quando la zucca è morbida. Nel passo successivo, aggiungi 150 grammi di spaghetti, due uova di pollo sbattute, un bicchiere di pangrattato, sale e pepe. Mettere l'intera miscela in una teglia e cospargere con pancetta (circa 200 grammi), formaggio (100 grammi), due cucchiaini di foglie di timo tritato, quindi versare con due cucchiai di burro cotto. Cuocere in forno per 25 minuti a una temperatura di 100 gradi.

In salsa di panna acida

Un'altra ricetta semplice sarà una zucca cotta nel forno a fette in salsa di panna acida. Per questo abbiamo bisogno di: un chilo di zucca, cento grammi di panna acida e cannella in polvere. La mia zucca, sbuccia e taglia a cubetti oa fette. Mescolare la cannella con panna acida, versare la salsa sui pezzi di frutta e mettere in una pirofila. Cuocere per venti minuti a una temperatura di centottanta gradi.

Con miele e salvia

Forse la più raffinata e insolita sarà una zucca al forno con miele e salvia. Per questo piatto abbiamo bisogno di: un chilo di zucca, un mazzetto di salvia, due spicchi d'aglio, un limone, venti grammi di miele, olio d'oliva (due cucchiai), sale e pepe. Zucca sbucciata e affettata spalmata in una pirofila con foglie di salvia e aglio tritato. Tutto cosparso di spezie, innaffiato con burro, succo di limone e miele. Quindi mescolare delicatamente e infornare in forno per trenta minuti ad una temperatura di circa 180 gradi.

Fare il dolce

Vale la pena notare che il frutto in questione è eccellente sia per i secondi piatti che per i dessert. La zucca dolce al forno è una prelibatezza estremamente appetitosa e semplice. È facile da cucinare in pochi minuti e, se lo usi per colazione, puoi ricaricarti di energia positiva e buonumore per l'intera giornata.

Il primo piatto da dessert da considerare è una zucca al forno con zucchero. Devi prendere una piccola zucca, lavarla, sbucciarla e tagliarla a pezzi. In 1,5 litri di acqua, i tre quarti di una tazza di zucchero devono essere sciolti. Nel risultante sciroppo bollente aggiungere la zucca e cuocere per circa cinque minuti. Quindi piegarlo in uno scolapasta, metterlo su una teglia e cuocere in forno a 180 ° fino a ottenere una crosta. Al momento di servire, puoi cospargere il piatto finito con zucchero a velo.

Con il miele

Un'altra opzione molto piccante e gustosa è una zucca al forno con miele. Per questa ricetta avrete bisogno di: centocinquanta grammi di zucca, dieci grammi di burro, venti grammi di miele, chiodi di garofano, anice e anice stellato. La zucca lavata e sbucciata deve essere tagliata a cubetti. Mescolare separatamente il miele con olio e spezie. Versare la massa risultante di zucca e cuocere in forno per circa trenta minuti a 180 gradi.

Cibo utile

Migliora e rafforza la nostra immunità può zucca al forno. La ricetta per questo piatto è semplice e chiara a tutti. In primo luogo, un chilogrammo di zucca e un grande limone vengono lavati, sbucciati, tagliati a cubetti e mescolati. Quindi distribuire nella forma e cuocere in forno a 180 gradi. Per i primi 20 minuti, la miscela deve essere coperta con un foglio. Quindi è necessario rimuoverlo e cuocere altri quindici minuti. Così, la zucca assorbirà completamente il succo e diventerà un bel colore ambrato. Se lo si desidera, è possibile aggiungere uvetta, noci e albicocche secche.

conclusione

Come si può vedere dall'articolo, i piatti di zucca sono molto diversi, interessanti e gustosi. Hanno gli elementi e le sostanze necessari che sono benefici per la salute e la bellezza. Utilizzando le ricette descritte, puoi creare rapidamente veri e propri capolavori culinari.