Purea di zuppa di zucca. Ricette deliziose

Zuppa di purea di zucca - non solo molto gustoso e appetitoso, ma anche un piatto sano. Zucca - cultura della zucca, che, nonostante il numero minimo di calorie, è ricca di oligoelementi, vitamine, fibre, acidi, proteine ​​e zuccheri. È un prodotto ideale per chi vuole perdere peso, perché è in grado di rimuovere le tossine dal corpo e normalizzare il metabolismo. Offriamo ricette per deliziosi "primi" piatti che sono molto veloci e facili da preparare.

Zuppa di purea di zucca con ricotta e frutti di bosco

I bambini adoreranno questo piatto. Per farlo, devi tagliare cinquecento grammi di zucca dolce sbucciata in piccoli pezzi. Versare due bicchieri d'acqua nella padella e un bicchiere di latte. Portare a ebollizione, aggiungere due cucchiai di zucchero, un pizzico di sale e pezzi di zucca. Cuocere per venti minuti, frullare con un frullatore. Cento grammi di ricotta mescolati con una grande cucchiaiata di panna acida. Lavare alcuni pezzetti di lamponi e more e tagliare le fragole a metà. Versare la zuppa nella ciotola. Mettere un po 'di ricotta al centro, guarnire con bacche fresche e verdure alla menta.

Zuppa di zucca e formaggio e curry

In una padella profonda con un fondo antiaderente versare in quaranta grammi di olio d'oliva e soffriggere la cipolla tritata per cinque minuti. Quindi, aggiungi due bicchieri brodo di pollo e pezzi di zucca (un chilogrammo). Versa dieci grammi zucchero di canna e sale Far bollire per venti minuti e aggiungere duecento grammi di crema di formaggio "Philadelphia". Battere con un frullatore e portare a ebollizione. Servire cosparso con un pizzico di curry, con cracker freschi.

Crema di zucca

Un chilogrammo di noce moscata e una grande carota tagliata a pezzi grandi. Mettili in un litro di brodo salato bollente. Far bollire per quindici minuti, aggiungere un pizzico di pepe macinato e noce moscata. Far bollire per altri sette minuti e battere con un frullatore. In un'altra casseruola portare a ebollizione cento grammi di crema. Versare il piatto su piatti profondi. In primo luogo, aggiungere un po 'di zuppa di zucca mestolo, e al centro - una piccola crema. Servire con panino di segale.

Zuppa di zucca con prosciutto e aglio

In una casseruola, è necessario portare allo stato di ebollizione mezzo litro di brodo (preferibilmente pollo). Aggiungete un po 'di sale, un pizzico di pepe nero, duecentocinquanta grammi di zucca tritata e cubetti di tre patate sbucciate. Bollire per venticinque minuti. Quindi, aggiungere mezza tazza di crema calda, portare a ebollizione e battere con un frullatore. Friggere in una padella tre spicchi d'aglio tritati, il prosciutto a fette (100 grammi) e aggiungere al "primo" piatto. Servire cosparso di prezzemolo tritato.

Purea di patate con purè di zucca

In un litro di brodo bollente, aggiungere cubetti di zucca sbucciata (mezzo chilo), carote, uno gambo di sedano, così come cento grammi di riso bianco. Aggiungere un po 'di pepe, noce moscata e sale. Cuocere per quaranta minuti a fuoco basso. Quindi, batti con un frullatore e servi immediatamente.

Buon appetito!