Insalata di ravanelli: diverse ricette

L'insalata di ravanelli è un piatto molto gustoso e saporito che può essere tranquillamente servito sia per la tavola di tutti i giorni che per le feste. Va notato che gli antipasti che utilizzano l'ortaggio presentato sono preparati molto facilmente e, cosa più importante, rapidamente.

Informazioni generali sul prodotto

Prima di dirti come puoi cucinare rapidamente un'insalata di ravanello, dovresti dirti come questo vegetale è generalmente utile.

Come è noto, il prodotto presentato matura su un letto all'inizio dell'estate. Ecco perché viene utilizzato attivamente per creare piatti deliziosi e nutrienti. Tra le altre verdure, il ravanello è un leader nel contenuto di vitamina C. Inoltre, questo prodotto è ricco di potassio, ferro, fosforo, calcio, sodio, magnesio e quasi l'intero gruppo di vitamina B. Inoltre, il ravanello contiene un'enorme quantità di tiamina, riboflavina e acido nicotinico. La presenza di queste sostanze rende l'insalata di ravanello molto utile e nutriente.

Cucinando insieme un pasto abbondante per il tavolo festivo

L'insalata di ravanelli, la cui ricetta verrà ora considerata, viene preparata piuttosto rapidamente. Ma prima di portarlo sul tavolo, dovresti gestire molto attentamente tutti i componenti preparati.

Quindi, avremo bisogno di:

• pomodori maturi (se possibile, prendere varietà rigide) - 2 pezzi;
• mais in scatola - ½ barattoli;
• patata media giovane - 2 pezzi;
• ravanello fresco grande - 8-11;
• cetriolo salato o marinato - 1 pz.;
• frecce di cipolla verde fresca - 2 pezzi;
• cipolline piccole - 2 pezzi;
• grande uovo rustico - 1 pz .;
• aglio fresco - 4 fette;
• sedano tritato - cucchiaio grande;
• aneto fresco - alcuni ramoscelli;
• panna acida densa con il massimo contenuto di grassi - 2 cucchiai grandi;
• grasso di maionese - 2 cucchiai grandi;
• pepe macinato e sale - usare a piacere;
• foglie di lattuga verde - per la decorazione.

Trasformazione dei prodotti alimentari

L'insalata di ravanelli presentata risulta molto nutriente e ipercalorica. A questo proposito, si consiglia di cucinarlo solo per le vacanze invernali.

Quindi, prima dobbiamo lavare tutte le verdure e poi far bollire i tuberi di patate e l'uovo del villaggio in acqua salata, raffreddarli completamente e tagliarli a cubetti. Hai anche bisogno di tritare pomodori maturi e duri, ravanello fresco, cetriolo salato o sottaceto, cipolle e sedano. Per dare a questo piatto un sapore speciale, è necessario tritare verdi freschi, vale a dire aneto e cipolle verdi. Per quanto riguarda le foglie di lattuga, dovrebbero essere semplicemente risciacquate.

Processo di formazione di insalate

Qualsiasi insalata di ravanelli fresca si forma abbastanza facilmente. Per fare questo, mettere tutte le verdure e le uova in un contenitore comune, cospargere di sale e pepe, cospargere con verdure tritate finemente e spicchi d'aglio grattugiati. Accanto agli ingredienti si desidera aggiungere mais in scatola, panna acida, maionese e mescolare il tutto fino a che liscio.

Come servire correttamente i membri della famiglia?

L'insalata di ravanelli condite, la cui ricetta è stata esaminata, deve essere posta in frigorifero per 60 minuti. Questo è necessario in modo che il piatto sia ben impregnato di salsa e diventi più succoso e gustoso. Quindi, prendere un piatto non molto profondo, coprire la sua superficie con foglie intere di lattuga verde e quindi stendere il piatto raffreddato. Servirlo ai membri della famiglia preferibilmente prima del piatto caldo principale.

cucina spuntino veloce per cena

Insalata di cavolo e i ravanelli diventano molto succosi e utili. Per crearlo, abbiamo bisogno dei seguenti componenti:

• ravanello fresco grande - circa 100 g;
• cavolfiore o broccoli - circa 300 g;
• olio d'oliva raffinato - 2 cucchiai grandi;
• frecce di cipolle verdi - 2 pezzi;
• succo di limone fresco - un grande cucchiaio;
• aneto fresco - alcuni ramoscelli;
• pepe macinato e sale - usare a piacere;
• foglie di insalata verde - pochi pezzi.

Preparazione degli ingredienti

Per preparare una tale insalata di merendine, fate bollire il cavolfiore in acqua leggermente salata, quindi raffreddatelo completamente e dividetelo a fiori più piccoli a mano. Successivamente, è necessario lavare il ravanello e tagliarlo a cerchi molto sottili. Dopodiché tritare finemente le frecce verdi della cipolla, dell'aneto e della lattuga.

Come si modella?

Per la formazione di questo piatto semplice è necessario mettere cavolfiori, ravanelli e verdure nei piatti, quindi condirli con pepe e sale. In conclusione, gli ingredienti sono necessari per aggiungere olio d'oliva raffinato e succo di limone appena spremuto. Dopo aver mescolato i prodotti, dovrebbero essere collocati in un'insalatiera profonda e presentati immediatamente ai membri della famiglia.

Spuntino all'uovo

L'insalata di ravanelli all'uovo è un piatto abbastanza ricco. Per prepararlo, sono necessari circa 50-60 minuti di tempo libero, oltre ai seguenti componenti:

• ravanello fresco grande - 9 pezzi;
• frecce cipolle verdi - un grosso mazzo;
• grandi uova di campagna con il più giallo tuorlo - 5 pezzi;
• burro non salato - circa 90 g;
• aneto fresco e prezzemolo - alcuni ramoscelli;
• pepe macinato e sale - usare a piacere;
• tortine - 10-20 pezzi.

Trasformazione dei prodotti alimentari

Per preparare un'insalata di ravanello con un uovo, è necessario elaborare tutti gli ingredienti principali. Per fare questo, sciacquare le erbe (prezzemolo, cipolla, aneto), e poi tritarle molto finemente. Quindi, far bollire le uova di pollo, raffreddarle immediatamente in acqua fredda, sbucciare e tagliare a cubetti. Per quanto riguarda il ravanello, dovrebbe essere lavato, tagliato tutti gli ombelichi e le code e tagliato a semicerchi molto sottili.

Formiamo un'insalata insieme

Dopo aver preparato tutti i componenti in una pentola comune, è necessario stendere: uova tritate, ravanelli, verdure tritate, pepe macinato e sale. Successivamente, gli ingredienti di cui sopra sono tenuti a insaporire con il burro. Ma prima questo olio da cucina deve essere messo in una ciotola di metallo, messo sul fuoco e leggermente riscaldato. Successivamente, il contenitore deve essere rimosso dalla stufa e attendere che l'olio si sciolga da solo.

Giustamente servito per cena

L'insalata presentata può essere servita sul tavolo e in un piatto profondo sotto forma di snack porzionato. Per fare questo, devi distribuire il piatto sulle tortine, e poi metterle sui piattini e presentarli agli ospiti.

Insalata estiva "Vitamina"

L'insalata di ravanelli e cetrioli è uno dei primi piatti vitaminici estivi che puoi ottenere da quelle verdure coltivate nei giardini di campagna. Per questo abbiamo bisogno di:

• ravanello fresco grande - 6 pezzi;
• frecce cipolle verdi - un piccolo mazzo;
• piccoli cetrioli freschi - 2 pezzi;
• piccolo limone maturo - 1 frutto;
• aneto fresco e prezzemolo - alcuni ramoscelli;
• pepe macinato e sale - usare a piacere;
• Formaggio feta - 50 g.

Metodo di cottura

Per preparare una tal insalata, è necessario tagliare ravanelli e cetrioli in semicerchi sottili, e poi metterli in una ciotola, aggiungere le frecce tritate finemente, aneto e prezzemolo. Successivamente, tutti gli ingredienti dovrebbero essere aromatizzati con pochi cucchiaini succo fresco limone, sale e pepe. In conclusione, è necessario mettere il formaggio feta tagliato a cubetti nell'insalata e mescolare il tutto accuratamente. Servi questo piatto ai membri della famiglia subito dopo il rifornimento.

Gustosa insalata di verdure e verdure

L'insalata di pomodori, cetrioli e ravanelli viene cucinata velocemente e facilmente. Per questo abbiamo bisogno dei seguenti componenti:

• ravanello fresco grande - 4 pezzi;
• frecce cipolle verdi - un piccolo mazzo;
• piccoli cetrioli freschi - 2 pezzi;
• pomodori carnosi - 2 pezzi;
• aneto fresco e prezzemolo - alcuni ramoscelli;
• pepe macinato e sale - usare a piacere;
• Lampadina viola dolce - 1 pz.;
• contenuto massimo di grassi in crema acida.

Il processo di cottura

Per fare una veloce insalata di pomodori e ravanelli, così come altri ingredienti, è necessario lavare bene tutte le verdure. Quindi dovrebbero essere tagliati in quadrati o semicerchi identici. Per quanto riguarda le cipolle rosse, è necessario tagliarlo in sottili semianelli.

Dopo aver elaborato tutti gli ingredienti è necessario procedere alla formazione del piatto. Per farlo in un contenitore comune dovresti combinare ravanelli, pomodori, cipolle e cetrioli e poi condirli con erbe, pepe macinato e sale. In conclusione, dovresti aggiungere panna acida ai prodotti e mescolare tutto bene.

Portiamo l'insalata al tavolo

Dopo che tutte le verdure sono state riempite con panna acida, dovrebbero essere poste in un'insalatiera profonda e immediatamente presentate al tavolo. Se conservi questo piatto in frigorifero oa temperatura ambiente, "fluisca" molto presto e perde il suo aspetto appetitoso.

Insalata di ravanelli per l'inverno

È possibile cucinare piatti di ravanello non solo per il suo uso immediato, ma anche per conservarli per un uso futuro. Va notato che tali spazi vuoti sono piuttosto nitidi e fragranti.

Quindi, l'insalata di ravanello per l'inverno richiede l'uso dei seguenti componenti:

• ravanello fresco grande - circa 1 kg;
• aneto fresco - circa 5-6 ramoscelli;
• acqua filtrata dal rubinetto - 1 l;
• sale fino - circa 2,5 cucchiai grandi;
• aglio fresco - 4 fette;
• alloro - 1 pz.;
• Peperoni dolci sotto forma di piselli - 3-5 pezzi;
• Aceto 9% - 2 cucchiai grandi.

Preparazione dei componenti

Per preparare una tale preforma, è necessario lavare bene il rafano, quindi tagliare via tutte le code e gli ombelichi. Successivamente, il vegetale è necessario per tagliare in cerchi sottili. È anche necessario tritare finemente l'aneto fresco e grattugiare gli spicchi d'aglio.

Preparazione alla salamoia

Per mantenere a lungo il pezzo in cantina o in frigorifero, è necessario versarlo con una salamoia fragrante e tagliente. Per la sua preparazione è necessario versare acqua filtrata in un grande contenitore, aggiungere sale fine e aceto. Tutti gli ingredienti sono necessari per portare a ebollizione.

Processo di formazione

Dopo aver lavorato le verdure e preparato la salamoia, dovresti sterilizzare vasi di vetro da mezzo litro in qualsiasi modo tu conosca e poi mettere una miscela di ravanello sminuzzato, aglio grattugiato e aneto fresco in ogni contenitore. È anche necessario aggiungere verdure alle foglie di alloro e diversi piselli di pimento. In conclusione, tutti gli ingredienti dovrebbero essere riempiti con un sottaceto profumato.

Dopo tutte le azioni descritte, i barattoli devono essere arrotolati e poi girati e conservati a temperatura ambiente per un giorno. Ulteriori spazi vuoti devono essere rimossi in frigorifero, in dispensa o in cantina. Mangiare insalata di ravanelli in salamoia è possibile solo dopo un mese dopo la cucitura.

Riassumiamo

Questo articolo ha presentato diversi modi su come preparare varie insalate dal rafano fresco, anche per l'inverno. Va notato in particolare che i piatti che utilizzano questo ortaggio sono molto gustosi e fragranti. Tuttavia, non possiamo dire che queste insalate siano piuttosto speziate, specialmente in forma sottaceto. A questo proposito, non sono raccomandati spesso e in grandi quantità da utilizzare per coloro che hanno problemi con gli organi digestivi. Dopo tutto, il ravanello può causare rapidamente esacerbazioni di malattie associate al tratto gastrointestinale.