Ricetta per la casseruola di ricotta per un bambino (1 anno) in un forno e un fornello lento

Tutti sanno quanto sia ricca la ricotta con il calcio, necessaria per costruire il sistema scheletrico di un bambino. Ma, nonostante tutti gli sforzi dei genitori, i bambini di un anno non sono così disposti a mangiare questo prodotto caseario, come vorremmo. Se il tuo bambino appartiene a questo gruppo di bambini, prova a sostituire la ricotta nella sua forma pura con quella cotta. Una ricetta per una deliziosa casseruola di ricotta per un bambino (1 anno) può essere trovata nel nostro articolo. Ma prima, presentiamo alcuni consigli utili su come preparare questo piatto.

Il segreto per preparare deliziose casseruole

All'età di 8-9 mesi, il bambino prima conosce un prodotto a base di latte fermentato come la ricotta. Introducendolo nella dieta del bambino inizia come al solito con mezzo cucchiaino e alla fine di 9 mesi viene portato a 30 g al giorno. Entro l'anno 1, il bambino dovrebbe mangiare già 50 g al giorno. Ma spesso anche una porzione così piccola della porzione di bambini non può sopraffare. L'unica via d'uscita è cercare di trovare piatto di ricotta che il bambino avrebbe mangiato con piacere, per esempio, una casseruola.

Il processo di cottura della casseruola di ricotta per un bambino (1 anno) non è completo senza segreti:

1. Scegliendo la ricotta, presta attenzione al fatto che il suo contenuto di grassi non supera il 5%.
2. Se possibile, non aggiungere zucchero al piatto, poiché i carboidrati impediscono l'assorbimento del calcio.
3. Per attirare l'attenzione del bambino sul cibo, cuocere la casseruola in stampi di silicone sotto forma di vari animali, forme, ecc.
4. Se il bambino non è allergico, aggiungi al piatto pezzi di frutta e bacche che renderanno più gradevole il sapore della casseruola.
5. La casseruola di ricotta lussureggiante sembra molto più appetitosa della torta piatta. Se il tempo lo consente, montare gli albumi separatamente dai tuorli, quindi mescolare delicatamente nell'impasto con una spatola. La casseruola di questo avrà solo un sapore migliore.

Casseruola di ricotta nel forno come nel giardino

Il sapore di questa casseruola è familiare a tutti i bambini che frequentano l'asilo. A casa, questo piatto si rivela lo stesso gustoso e lussureggiante.

La casseruola di cagliata nel forno come nel giardino viene preparata nella seguente sequenza:

1. Due uova sono montate con zucchero (100 g) fino al bianco.
2. Una massa di uova rigogliosa viene aggiunta alla ricotta (500 g) e mescolata con una spatola.
3. Si aggiungono 100 g di semola, un pizzico di sale e latte (50 g).
4. L'impasto misto viene lasciato sul tavolo per 20 minuti al fine di semolino di semola. In questo caso, la casseruola ne uscirà più rigogliosa.
5. A questo punto, il forno si scalda fino a 180 °.
6. Preparato da pasta di cagliata disposto nella forma e inviato al forno per 25 minuti.

Casseruola di ricotta senza uova

I bambini che sono inclini alle allergie, la casseruola si consiglia di cucinare senza uova. Ne risulta non meno gustoso e allo stesso tempo rimane utile.

La casseruola di ricotta rigogliosa viene preparata nella seguente sequenza:

1. Ricotta accuratamente sfilacciata al setaccio per eliminare i ciuffi.
2. Lo zucchero viene aggiunto a una massa di cagliata omogenea (1 cucchiaio).
3. Seguito da versato semolino (50 g).
4. Per lo meno, un pizzico di sale e la stessa quantità di soda vengono aggiunti all'impasto.
5. Mentre la massa di manna si gonfia, il forno si scalda. La temperatura dovrebbe essere impostata su 180 °.
6. L'impasto finito è disposto in una forma unta. Va notato che durante la cottura, la massa di cagliata aumenterà a causa della soda.
7. Il modulo viene inviato al forno per 30 minuti.

Casseruola di ricotta in forno senza semolino

I bambini con intolleranza al glutine potranno beneficiare di una casseruola fatta secondo la seguente ricetta. Né la semola né la farina sono aggiunte ad essa, e l'amido agisce come ingrediente legante.

Passo dopo passo la casseruola di ricotta nel forno senza esche viene preparata come segue:

1. Il forno viene riscaldato a una temperatura di 200 °.
2. Le proteine ​​di due uova sono separate dai tuorli.
3. Ricotta (250 g) viene macinata da un frullatore o macinata attraverso un setaccio per una consistenza più soffice e uniforme. Per i bambini, è molto importante l'assenza di grumi nei piatti.
4. I tuorli, l'amido (1 cucchiaio), un po 'di zucchero e panna acida (1 ½ cucchiaio) vengono aggiunti alla ricotta a terra. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati.
5. Usando un mixer, le proteine ​​con un pizzico di sale vengono montate in una spuma soffice e spessa. Quindi, usando una spatola, interferiscono delicatamente con la massa della cagliata.
6. L'impasto viene steso in una forma coperta di olio e pergamena.
7. Nel forno, la casseruola viene cotta per circa 40 minuti. Quando si raffredda un po ', viene tagliato a pezzi e decorato con bacche.

Ricetta di cagliata morbida al vapore

Per i bambini di età inferiore a 1 anno, si consiglia di cuocere a vapore tutti i piatti. Quindi contengono più vitamine e lo stomaco dei bambini percepisce meglio tali alimenti. La ricetta per la casseruola di ricotta per un bambino (1 anno) comporta la cottura in una pentola a cottura lenta su una speciale griglia di cottura a vapore.

La preparazione passo passo è la seguente:

1. La ricotta (200 g) viene accuratamente montata con un frullatore fino ad ottenere una consistenza morbida e tenera. Durante la montatura viene aggiunto 1 tuorlo.
2. Nella massa cagliata versato semolino (2 cucchiai. cucchiai) e versato 30 ml di latte.
3. Nella ciotola multicooker set grill per la cottura a vapore.
4. La massa di cagliata viene disposta negli stampi, che vengono poi inviati alla griglia.
5. Imposta la modalità multicooker "Steaming". Il tempo di tostatura è di 20 minuti.

Casseruola di ricotta in un fornello lento

Cuocere in una pentola a cottura lenta risulta sempre rigogliosa ed è ben cotta. Pertanto, se la casseruola nel forno non risulta sufficientemente aerata, provare a cuocerla in un fornello lento.

La ricetta per la casseruola di ricotta per un bambino (1 anno) in questo caso sarà la seguente:

1. Le proteine ​​di tre uova sono montate con sale in schiuma.
2. I tuorli interferiscono con la ricotta. Kefir (3 cucchiai cucchiai), semolino (2 cucchiai cucchiai) e zucchero vengono aggiunti secondo le esigenze.
3. Le proteine ​​vengono introdotte nella massa della cagliata e interferiscono delicatamente con la spatola.
4. La pentola del vaso di terracotta è unta con burro e cosparsa di pangrattato o di semolino.
5. La casseruola viene cotta in cottura per 50 minuti.

Mentre il fornello lento funziona, per i bambini che hanno già compiuto 1 anno, puoi preparare la salsa di lamponi per la casseruola. Per fare questo, lampone (200 g) viene macinato attraverso un setaccio fine e mescolato con un cucchiaio di zucchero. La massa risultante viene inviata alla stufa in una padella, dopo di che vengono versati 100 ml di acqua con amido (1 cucchiaio). La salsa è portata ad ebollizione e cotta per un paio di minuti sul fornello fino a quando diventa denso. La casseruola finita viene tagliata a pezzi e versata sopra la salsa di lamponi.

Come cucinare un pancake di cagliata nel microonde

Casseruola in 10 minuti? Non c'è niente di più semplice se cucini nel microonde. La casseruola di ricotta è veloce, semplice e gustosa cucinata nella seguente sequenza:

1. In una ciotola mescolare la ricotta (250 g), la semola (50 g), la stessa quantità di zucchero, due uova montate e un pizzico di soda.
2. La forma di vetro (padella) è unta con burro. La massa di cagliata è disposta in essa, dopo di che la forma è coperta da un coperchio.
3. Una casseruola viene preparata in soli 8 minuti con una potenza di microonde di 800 W.

Quando si cucina la casseruola di ricotta per un bambino (1 anno), si deve usare il coperchio per evitare di seccare eccessivamente il piatto. Questo vale anche per il rispetto del tempo di tostatura.