Ricetta per involtini "pigri": uno sbocco per hostess pratici

Involtini di cavolo "pigri" con carne macinata - un piatto gustoso e sano, padroneggiando l'arte della creazione che è sotto il potere di qualsiasi ospite. Ci sono molti modi di cucinare: puoi friggerli in una padella o stufare in padella alla vecchia maniera, oppure puoi usare attrezzature moderne e trasformarle in una pentola a cottura lenta o doppia. In un modo o nell'altro, una cosa unisce questi piatti - la composizione di cavoli, carne e riso.

Ricetta classica involtini di cavolo "pigri". Funzionalità del processo

Se sai come cucinare polpette di carne, polpette o polpette di carne, quindi capire come cucinare i "pigri involtini di cavolo", avrai sicuramente successo senza troppe difficoltà. Particolarmente utile questa abilità sarà nella calura estiva, quando non si vuole stare a lungo ai fornelli e verdure fresche in abbondanza. Il cavolo giovane, che è necessario per il cavolo, non si può nemmeno spezzare - solo dieci minuti per tenerlo con acqua bollita. Diventerà morbido senza bollire. Inoltre, la ricetta per involtini "pigri" comprende i seguenti componenti: carne macinata dalla carne che preferisci, un bicchiere di pre-riso bollito, una cipolla, un uovo, un piccolo pacchetto di panna acida, un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro o ketchup, un po 'di farina, verdura olio e sale con spezie a piacere. Quindi, taglieremo il cavolo preparato a fettine sottili, saliamo e scuotiamo leggermente le mani per far risaltare il succo. Tagliare la cipolla e friggerla in una padella, quindi aggiungere il cavolo e cuocere a fuoco lento. Nel frattempo, in una ciotola, è necessario mescolare la carne macinata con il riso, dopo di che si aggiungono l'uovo sbattuto e il cavolo. Dalla miscela è necessario modellare le polpettine di qualsiasi forma che sia conveniente per te, ognuna delle quali viene arrotolata nella farina e leggermente fritta, quindi inviata al forno per mezz'ora nella stessa padella, pre-irrigata sulla parte superiore con un impasto di concentrato di pomodoro e panna acida. Servire i cavoli ripieni pronti possono essere guarniti o in modo indipendente, cosparsi di erbe o annaffiare con olio.

Ricetta semplificata per involtini "pigri"

Anche se le azioni descritte nella solita ricetta ti sembrano noiose, puoi cucinare anche involtini di cavolo ancora più semplici. La ricetta più rapida e semplice per i cavoli "pigri" comprende il seguente set di prodotti: foglia di alloro 50 grammi di olio vegetale, pepe nero, sale, 400 grammi di crauti, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, una cipolla, 400 grammi di stufato o bollito di manzo e un bicchiere di riso. Le cipolle tritate devono friggere fino al marrone dorato, dopo di che viene aggiunto il cavolo. Friggere un po 'e lei, aggiungere il concentrato di pomodoro. Dopo un paio di minuti, puoi aggiungere carne. In assenza di manzo bollito, è possibile aggiungere anche la carne in umido agli involtini di cavolo. Stufare i crauti con la carne o lo stufato per qualche minuto, quindi aggiungere il riso, il sale e le spezie, dopo di che aggiungere l'acqua nella padella, il cui livello dovrebbe superare il livello di un centimetro. Dopo mezz'ora di bollitura, il piatto può essere servito a tavola, cosparso di erbe e condito con panna acida a piacere. A causa dell'uso di non freschi, ma di crauti, questo piatto può essere preparato non solo in estate, ma in qualsiasi momento dell'anno. Con tutta l'apparente semplicità e semplicità, risulta molto gustoso e risultato unbanal.