Ricetta per fare il filetto di tacchino. Ottimo cibo

Il filetto di tacchino è una delle carni più dietetiche. Non c'è quasi grasso in esso, ma c'è un contenuto ottimale di proteine, microelementi e vitamine. Pertanto, il filetto di tacchino è il prodotto più equilibrato di origine animale. Offriamo diversi piatti eccellenti.

Ricetta per la Turchia glassata

Per prima cosa devi cucinare la marinata. Per fare questo, mescolare un bicchiere di bourbon con cento grammi di miele, la stessa quantità zucchero di canna e un piccolo pizzico di sale. Portare la marinata a ebollizione, spegnere il fuoco e aggiungere un cucchiaino. Salsa Tabasco. Raffreddalo un po '. Filetto con pelle (quattrocento grammi) messo in marinata per un giorno. Si consiglia di girare la carne ogni sei ore. Riscalda il forno a duecentotrenta gradi. Cuocere il piatto per venticinque minuti. Raffreddare prima di servire. Questa ricetta per fare il filetto di tacchino può essere leggermente modificata rendendo il piatto più ipercalorico. Per fare questo, avvolgere la carne con piatti sottili di pancetta prima di infornare. Total avrà bisogno di sei pezzi. Il resto dovrebbe essere preparato come descritto sopra.

Ricetta per fare filetto di tacchino "Nell'impanatura originale"

Questo piatto è cucinato molto velocemente e semplicemente. Al fine di rendere l'impanatura, è necessario mescolare il vetro briciole di pane Cento grammi di parmigiano grattugiato finemente, due grandi cucchiai di erbe aromatiche essiccate (origano e basilico) e un pizzico di sale. Versa un quarto di litro di latte. Preriscaldare la padella e aggiungere un filo d'olio. Un chilo di filetto tagliato a fettine sottili in cinque pezzi piatti. Ciascuno di essi viene immerso nella miscela di latte e friggere per quindici minuti, girando costantemente.

Ricetta per fare filetto di tacchino "Per gli ospiti"

Il piatto risulta difficile, ma molto gustoso. Prima di cuocere il filetto di tacchino, si consiglia di fare la salsa. Otto grandi cucchiai di burro dovrebbero essere messi in un pentolino riscaldato e scioglierlo a fuoco vivo. Aggiungere un po 'di salvia fresca, friggere un po' e versare trecento grammi di mirtilli rossi. Cuocere la salsa a una tale condizione che le bacche iniziassero a scoppiare. Quindi aggiungere tre grandi cucchiai di miele, un quarto di tazza. aceto balsamico e duecentocinquanta grammi di brodo di pollo. Lessare la salsa, mescolando continuamente, per dodici-quindici minuti. Quindi aggiungere pepe e sale. Lasciare la salsa per un po ', rimuovendo dal fuoco. Un pezzo di filetto (200 grammi) è buono da battere, in modo che la sua altezza non sia superiore a un centimetro e mezzo. Cospargere con una piccola quantità di olio d'oliva, pepe e sale, quindi abbassare in un uovo sbattuto e pangrattato. Friggere il filetto in olio bollente per due o tre minuti. Successivamente, trasferire su una teglia e infornare per circa mezz'ora. La temperatura non dovrebbe essere più di centosessanta gradi. In questo momento, fai bollire alcuni pezzi di ravioli, come al solito. Servire il piatto su un piatto riscaldato. In primo luogo mettere i ravioli, poi il filetto di tacchino, versare abbondantemente sopra la salsa. Buon appetito!