Ricetta per preparare il caviale di squash a pranzo, a cena o per l'inverno

I benefici delle zucchine

Questo ortaggio è stato portato dall'America alcuni secoli fa e si è perfettamente abituato agli orti europei. È abbastanza semplice prendersene cura di lui - è senza pretese, cresce molto rapidamente, essendo allo stesso tempo un prodotto gustoso e utile. Le zucche sono così facilmente digeribili che i purè vengono somministrati ai bambini in tenera età. Anche questo ortaggio è incluso nel menu di persone che sono indebolite dalla malattia, dopo le operazioni e anche nei casi di malattie dell'apparato digerente.

Piatti di zucchine

Di solito queste verdure sono fritte, tagliate a rondelle, a volte farcite e in umido, e anche utilizzate come uno degli ingredienti per zuppe, stufati e altri snack. Ricetta di cucina il caviale di zucca, a seconda di chi e quando sarà usato, potrebbe essere diverso. Per i bambini e le persone con problemi digestivi non è molto piccante con un minimo di spezie. Se il piatto è destinato alla conserve per l'inverno, la ricetta dovrebbe essere adatta per la conservazione a lungo termine. Indipendentemente dalla scelta, prima come cucinare la zucca spawn, dovresti lavare e pulire tutti gli ingredienti, e fare scorta con gli utensili necessari.

Ricetta classica

Avrai bisogno dei seguenti prodotti per questo: un chilo e mezzo di zucchine ha bisogno di un chilo di cipolla, come molte carote, sale, zucchero, qualche spicchio d'aglio, pepe macinato, un mazzetto di verdure, olio vegetale, un cucchiaio di aceto. Questa ricetta per la preparazione del caviale di zucca è adatta sia per mangiarla immediatamente (in questo caso senza aceto), sia per la conservazione. Tuttavia, in quest'ultimo caso, la quantità di prodotti è meglio raddoppiare (tripla), in modo che vengano fuori almeno alcune lattine di snack. In primo luogo, preparare le zucchine, affettarle a metà anelli e friggere in olio vegetale. Quindi, nello stesso olio, cipolla passata, tagliata a metà anelli con le carote grattugiate. Dopo che tutte le verdure si sono raffreddate, hanno bisogno di tagliare. Per questo montare un tritacarne o un frullatore. La massa schiacciata viene stufata per 40 minuti in una ciotola con pareti spesse, mescolando di tanto in tanto. Quindi le uova vengono salate, vengono aggiunti zucchero, aceto e pepe. L'aglio viene passato attraverso una pressa, i verdi vengono tagliati, tutti i componenti vengono mescolati e dopo 10 minuti si spengono le fiamme. Questa ricetta per il caviale di zucca può essere diversificata aggiungendo alle verdure peperone dolce, spinaci o altri ingredienti a piacere. E a volte usano i pomodori tritati dai quali si pre-sbucciano.

Caviale con maionese

Snack, preparato secondo questa ricetta, risulta più nutriente e nutriente. Tuttavia, tale caviale non è adatto per l'inverno, dal momento che non può essere conservato a lungo. A 1,5 kg di zucchine prendere 2 peperoni, 3 cipolle, 1 carota grande, un cucchiaio di pomodoro, mezza tazza di maionese, un po 'di sale. Questa ricetta per la preparazione del caviale di zucca non prevede la tostatura di tutte le verdure, sono bollite in acqua salata e solo le cipolle sono fritte. Quindi tutti i componenti vengono passati attraverso un tritacarne, in umido, mescolando, per 40 minuti. Quando le verdure sono quasi pronte, aggiungere il pomodoro e la maionese, se necessario, aggiungere un po 'di sale. In cima al piatto puoi scuotere i verdi. Di solito è servito come spuntino o come contorno.