Ricetta per insalata di verdure con olio vegetale e calorie

Verdure - questa parte succosa di piante, adatte al consumo umano. Sono ricchi di preziose vitamine e sono ampiamente utilizzati in cucina. Di loro stanno preparando tutti i tipi di snack, ripieni per la cottura domestica, primi e secondi piatti. Nella pubblicazione odierna, esamineremo in dettaglio alcune ricette per l'insalata di verdure con olio vegetale.

Opzione con pomodori e cetrioli

Questo snack gustoso e rinfrescante ha una composizione molto semplice e un piacevole sapore rinfrescante. Si abbina bene a piatti di carne o pesce, il che significa che sarà una buona aggiunta alla cena di semi. Per crearlo avrai bisogno di:

• 200 grammi di cetrioli
• 200 grammi di pomodori
• Verdi, sale, aglio e olio vegetale (a piacere).

Pomodori e cetrioli vengono accuratamente lavati in acqua corrente, essiccati e tagliati a fette sottili. Quindi vengono mescolati in una ciotola, cosparsi di verdure tritate, salate e annaffiate con olio vegetale profumato. Lo spuntino finito viene mescolato con aglio schiacciato e servito sul tavolo. L'insalata di verdure caloriche condite con olio vegetale, la cui ricetta è considerata un po 'più alta, è di 25 kcal / 100 g.

Opzione con zucchine e cavoli

Questo snack interessante e molto succoso ha una composizione minerale e vitaminica unica. Ha un gusto leggermente acidulo e un leggero aroma di freschezza. Per crearlo avrai bisogno di:

• 200 grammi di zucchine giovani.
• 2 piccoli cetrioli freschi.
• Mezza piccola forchetta di cavolo.
• Pepe medio bulgaro
• Grande pomodoro rosso o rosa.
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale aromatico (idealmente oliva).
• 1,5 cucchiaini. succo di limone naturale.
• Una fetta d'aglio
• Aneto, cipolla e sale

Riproduzione di questo ricetta insalata di verdure Con l'olio vegetale è necessario iniziare con la preparazione degli ingredienti principali. Zucchine, cetrioli, pomodori, pepe bulgaro e cavolo vengono lavati in acqua corrente e leggermente essiccati. Quindi tutte le verdure, ad eccezione dei pomodori, vengono tagliate a cannucce sottili e sparse in una ciotola profonda. Ci sono anche verdure verdi tritate, aglio schiacciato e fette di pomodoro pelate. Tutto questo è salato e innaffiato con olio vegetale profumato mescolato con succo di limone. Il valore energetico di questo snack è di 33 kcal / 100 g.

Opzione con pomodori e carote verdi

Questo antipasto non sfuggirà certamente l'attenzione di chi fa i preparativi per l'inverno. La ricetta di insalata di verdure, condita con olio vegetale, consente di elaborare una grande coltura di pomodori. Per fare questo è necessario:

• 2 chili di pomodori verdi
• 2 carote.
• Cipolla
• 500 grammi di peperone dolce (preferibilmente rosso).
• 2 cucchiai. l. sabbia di zucchero.
• 1 cucchiaio. l. sale da cucina fine cristallino.
• 3 cucchiai. l. 9% di aceto.
• 100 millilitri di olio vegetale.
• 2 spicchi d'aglio
• Una dozzina di piselli neri.

Le verdure vengono lavate, se necessario, pulite dalla pelle e dai semi e poi schiacciate. I pomodori vengono tagliati a quarti, le cipolle a cubetti e pepe a strisce. Le carote vengono lavorate su una grattugia media. Tutto questo è messo in una pentola profonda. Qui vengono inviati anche zucchero, sale, aglio tritato, aceto, pepe nero in grani e burro. L'insalata futura viene portata a ebollizione e fatta bollire per un quarto d'ora. Quindi viene steso in barattoli sterili, arrotolato e inviato al deposito. Il valore energetico di una porzione di tale snack è 426 kcal.

Variante del cavolo rosso

Questa ricetta per insalata di verdure con olio vegetale è utile per coloro che sono costantemente alle prese con chili in più. Il piatto preparato su di esso risulta non solo utile e gustoso, ma anche a basso contenuto calorico. Per fare uno spuntino simile, hai bisogno di:

• 200 grammi di cavolo rosso.
• 200 g di pomodori
• 200 grammi di cetrioli freschi.
• 200 g di peperone dolce (preferibilmente tinta verde).
• 150 grammi di cipolle rosse.
• Olio d'oliva e sale cristallino fine (a piacere).

Lavato le verdure sono tagliate cannucce molto sottili e mescolate in una profonda insalatiera. Ci mandano la quantità necessaria di sale e olio vegetale. Il valore energetico di 100 grammi di questo snack è di circa 69 kcal.

Opzione con cavolfiore e cavoletti di Bruxelles

Coloro che aderiscono a diete ipocaloriche saranno certamente utili con la seguente ricetta di insalata di verdure condita con olio vegetale. Per preparare questo delizioso pasto fortificato, avrai bisogno di:

• 300 g di cavoletti di Bruxelles e cavolfiore.
• Peperone dolce bulgaro.
• 100 grammi di champignon bolliti
• 4 ravanelli
• Una piccola cipolla
• Un mazzetto di prezzemolo, sedano e foglie di lattuga.
• 1 cucchiaino. succo di limone naturale.
• 2 cucchiai. l. olio vegetale aromatizzato.
• Piccolo sale da cucina (a piacere).

Il cavolo lavato viene cosparso con acqua bollente e tagliato in pezzi abbastanza piccoli. Aggiungete poi dei piatti di funghi bolliti, strisce di pepe, fette di ravanello e cipolle tritate. Qui vengono inviati anche verdure triturate, sale, succo di agrumi e olio vegetale. Il valore energetico di 100 grammi di tale snack è di 60 kcal.

Opzione con barbabietole e patate

Questo snack, meglio conosciuto come vinaigrette, può essere preparato non solo per gli adulti ma anche per i bambini. La ricetta per l'insalata di verdure, condita con olio vegetale, prevede l'uso di un set di generi alimentari specifico. Pertanto, prima di iniziare il processo, assicurati di controllare se hai a portata di mano tutti i componenti necessari. In questo caso, avrai bisogno di:

• Grandi barbabietole
• 4 patate
• 2 carote.
• 5 cucchiai. l. crauti.
• Una piccola cipolla
• Cetriolo marinato
• 1 cucchiaio. l. verdure tritate finemente.
• 1/3 di tazza di qualsiasi olio vegetale fragrante.
• Sale fino (a piacere).

Gli ortaggi a radice lavati vengono disposti in diverse casseruole, versati con acqua, messi su un fornello funzionante e far bollire fino a quando sono morbidi. Le verdure pronte vengono raffreddate a temperatura ambiente, pulite dalla pelle, tagliate a cubetti e poste in un'insalatiera. Vi aggiungo anche cipolle sminuzzate, fette di cetriolo sottaceto e crauti. Tutto questo viene salato, cosparso di verdure tritate e annaffiato con olio vegetale. Il valore energetico di una porzione di vinaigrette da 150 grammi è di 100 kcal.

Opzione con piselli e barbabietole

I fan dei piatti dietetici sono invitati a prestare particolare attenzione a un'altra ricetta molto interessante per insalata di verdure, condita con olio vegetale. Con una foto di questo piatto può essere trovato un po 'più tardi, e ora capiremo cosa è necessario per la sua preparazione. La composizione di questo spuntino include:

• 300 grammi di barbabietole.
• Cipolla media
• 300 grammi di carote.
• 200 g di cetrioli salati
• 400 grammi di patate
• 400 g piselli verdi (in scatola).
• Olio vegetale, qualsiasi verdura fresca e sale.

Ortaggi a radice sciacquati sotto il rubinetto, disposti in diverse pentole, versare acqua fredda, portare ad ebollizione e far bollire fino a che non si ammorbidisca. Le verdure cotte vengono raffreddate a temperatura ambiente, liberate dalla pelle, tagliate all'incirca gli stessi cubetti e unite in un'insalatiera profonda. Ci sono anche posti piselli cipolla tritata finemente e fette di cetriolo sottaceto. Tutto questo è salato e innaffiato con olio vegetale. Lo spuntino finito, il cui valore energetico è di 62,8 kcal / 100 g, è decorato con erbe tritate e servito per cena.

Opzione con piselli freschi surgelati

Lo spuntino, realizzato con la seguente tecnologia, è in qualche modo simile a Olivier. Ma a differenza di quest'ultimo, non c'è né salsiccia, né maionese, né carne bollita. Per questo motivo risulta più a basso contenuto calorico e utile. Dal momento che questa ricetta di insalata di verdure con olio vegetale prevede l'utilizzo di una serie specifica di prodotti, assicurati in anticipo di avere nella tua cucina:

• 3 patate
• 2 carote.
• 150 grammi di piselli (freschi congelati).
• 5 cetrioli sottaceto.
• Mela media
• Olio vegetale profumato e sale da cucina (a piacere).

Patate e carote sono bollite in uniformi. Le radici ammorbidite vengono rimosse dalla pentola con acqua bollente, raffreddate a temperatura ambiente, pulite dalla pelle, tagliate a cubetti e messe in un'insalatiera profonda. Ci mandano anche pezzi di cetrioli sottaceto e mela tritata. Nella fase finale, i piselli bolliti, il sale e l'olio vegetale vengono versati in una pentola comune. Il valore energetico di una porzione di tale snack è di 180 kcal.

Opzione con barbabietola rossa e broccoli

Questa semplice ricetta per cucinare un'insalata di verdure condita con olio vegetale sarà sicuramente nel libro di cucina personale di giovani donne che guardano la propria figura. Ti permette di preparare in tempi relativamente brevi uno snack a basso contenuto calorico, adatto al menu dietetico. Per creare questo piatto avrai bisogno di:

• 100 grammi di barbabietole.
• 10 millilitri di succo di limone.
• 300 g di broccoli freschi.
• 200 grammi di carote.
• 30 millilitri di olio vegetale.
• Zucchero, sale, cipolla e prezzemolo (a piacere).

Le carote e le barbabietole vengono lavate, sbucciate, trattate con una grattugia media e unite in un'insalatiera profonda. Ci sono anche broccoli, zucchero, sale e verdure tritate. Tutto questo viene versato con succo di agrumi e olio vegetale. Il valore energetico di una porzione di questo snack è di 108 kcal.

Opzione con olive

Questo snack interessante è costituito da ingredienti semplici e facilmente accessibili, venduti in qualsiasi moderno negozio di alimentari. Per preparare cinque porzioni di insalata di verdure condite con olio vegetale, la cui ricetta passo-passo sarà descritta di seguito, è necessario:

• 300 grammi di cavolini di Bruxelles freschi.
• 100 g di carote
• 70 grammi di olive (snocciolate).
• 60 g di piselli (in scatola).
• 300 grammi di peperone dolce colorato.
• 300 g di patate bollite
• 150 grammi di pomodori maturi.
• 15 millilitri di olio vegetale fragrante.
• 5 ml di aceto.
• Foglie di lattuga e sale

Passo numero 1. Lavare il cavolo riempire con acqua fredda e far bollire fino a cottura. Allo stesso tempo è leggermente salato, quindi non risulta insapore.

Passo numero 2. Le patate bollite vengono sbucciate e tagliate in pezzi non troppo grandi.

Passo numero 3. In una profonda insalatiera unire le carote grattugiate, i cerchi di olive, le fette di pomodoro, i semianelli di peperone e il cavolo pronto.

Passo numero 4. Vengono inviati anche i pezzi di patate, sale e aceto, mescolati con olio vegetale.

Passo numero 5. L' antipasto finito si sviluppa su un piatto rivestito con foglie di lattuga fresca e decorato con piselli in scatola.

Il valore energetico di una porzione di questo piatto è solo di 70 kcal.