Ricetta: filetto di tacchino cotto al forno
Cucinare i filetti di tacchino per la tavola festiva porta il massimo piacere. Dopotutto, una tale carne dietetica viene cotta nel forno in soli trenta o quaranta minuti. Ma per dare a questo piatto un sapore e un sapore speciale, è consigliabile immergere il seno in anticipo in una marinata speciale.
Ricetta: filetto di tacchino sotto il formaggio. Ingredienti richiesti:
- limone maturo - un frutto;
- formaggio duro: centocinquanta grammi;
- basilico - mezzo cucchiaio;
- filetto di tacchino - un chilogrammo e mezzo;
- olio d'oliva - due cucchiaini;
- crema grassa - cento millilitri;
- adjika: un grosso cucchiaio;
- porro: da quattro a cinque frecce;
- sale iodato e pepe macinato - a discrezione personale;
- farina di frumento - venti grammi.
ricetta: filetto di tacchino sotto salsa di panna. Lavorazione del prodotto a base di carne
I seni acquisiti devono essere sbucciati, accuratamente separati dalla cartilagine e dalle ossa, e quindi sciacquati accuratamente in acqua fredda. Se lo si desidera, la carne dietetica può essere tagliata a cubetti, ma è preferibile cucinarli in modo olistico.
Ricetta: filetto di tacchino cotto al forno. Marinata di cottura
Per dare al seno un aroma e un sapore particolare, devono spalmare abbondantemente la salsa. Per fare questo, prendere una piccola ciotola, spremere un limone maturo in esso, aggiungere adjika, basilico, pepe macinato, cipolline tritate e sale iodato. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati e poi conditi con due cucchiai di olio d'oliva.
Marinare la carne
I seni trasformati devono essere completamente coperti con salsa cotta, quindi messi in piatti smaltati e messi da parte per trenta minuti. Successivamente, puoi tranquillamente procedere alla cottura diretta del piatto nel forno.
Ricetta: filetto di tacchino marinato in salsa acida
Formare piatti:
Per cuocere il filetto di tacchino nel forno, è necessario utilizzare un piattino (in ceramica o vetro), che è consigliato per pre-lubrificare con olio di semi di girasole. Quindi, i seni in salamoia dovrebbero essere messi in fila nel contenitore preparato e quindi versarli completamente salsa di panna. Per la sua preparazione richiede l'uso di panna pesante, montata con un frullatore e venti grammi di farina di grano.
Trattamento termico:
Prima di inviare i piatti con il petto in forno, cospargere il piatto con formaggio grattugiato. Questo darà alla cena un sapore in più e renderà più soddisfacente. È desiderabile cuocere tale filetto non più di quaranta minuti. Durante questo periodo, la carne è impregnata di salsa cremosa, diventerà morbida, fragrante e tenera.
Servire in modo corretto
Quando pensi a cosa cucinare dal filetto di tacchino, ricorda di ricordare la ricetta di cui sopra. Dopotutto, un piatto del genere, cotto sotto salsa di formaggio in grado di decorare non solo il solito tavolo da pranzo, ma rende speciale ogni festa. Vale anche la pena notare che, insieme al seno profumato per il pranzo, è meglio servire puré di patate o altro, ma verdure fresche.