Fagioli rossi: ricette di cucina

I fagioli rossi sono un ingrediente frequente nei piatti nazionali mediterranei, caucasici e indiani. Lo è pianta di fagioli molto utile. Pertanto, oltre alla cottura, viene utilizzato in cosmetologia e medicina. I fagioli rossi contengono vitamina B6. È sufficiente utilizzare 100 g di questo prodotto al giorno per ottenere la proporzione necessaria di fibre. E nei fagioli rossi ci sono carotene, rame, zinco, proteine ​​facilmente digeribili e altri minerali utili e oligoelementi. Rafforza il sistema immunitario, migliora il colore e il tono della pelle, riduce il rischio di cancro. Questo legume è estremamente utile per i diabetici perché riduce livelli di zucchero nel sangue. In questo caso, il contenuto calorico del prodotto - solo novantaquattro unità per cento grammi. Ecco perché i fagioli rossi sono così utili. Di seguito sono riportate le ricette con le foto di vari piatti di questo tipo di legumi.

Insalata spagnola

Lessare i fagioli rossi. Questo è un lungo accordo. I fagioli vengono prima immersi durante la notte in acqua fredda. Quindi lavato e bollito fino a quando è tenero. Pertanto, in alcuni piatti, che presentano fagioli rossi, è possibile utilizzare le ricette in scatola, dal barattolo. Quindi è in questa insalata spagnola. Misurare in quattro parti centosessanta grammi. Tagliarlo e mescolare con un cucchiaio di salsa al pesto. Distribuire la massa risultante su un piatto piatto. Carne di granchio (quattrocento grammi), tagliata a pezzetti, mescolare con scalogni tritati e 120 ml di salsa Caesar. Metti questa miscela in cima ai fagioli rossi. Dall'avocado, tira fuori l'osso, taglia a strisce. Ci siamo diffusi sulla miscela di granchio. In cima mettere una foglia di lattuga e cospargere con i pinoli. Jamon tagliato a fette sottili. Buttalo nell'olio d'oliva caldo. Quando è fritto, lo gettiamo nella ciotola del frullatore insieme al burro. Aggiungi una manciata di pinoli. Noi maciniamo. La salsa risultante versa l'insalata. Decorare con piatti jamon.

Lobio di fagioli rossi

La ricetta consiglia vivamente di non usare un prodotto in scatola. Fagioli (duecentocinquanta grammi) immergiti. Il fluido dovrebbe essere cinque volte più del fagiolo. Il giorno dopo, lava i fagioli. Riempilo con acqua fredda - questa volta in un rapporto di uno a uno. Portare a ebollizione, senza coprire la padella. Aggiunta foglia di alloro piccolo gambo di sedano, bacia cipolla. Riduci il calore al minimo e tormenta, mescolando di tanto in tanto. Un'altra cipolla tritata finemente. Tre spicchi d'aglio sono macinati in un mortaio insieme a sale grosso e peperoncino. Quando i fagioli rossi raggiungono metà cottura, rimuovere le verdure e le foglie dal brodo. Inserisci la cipolla tritata, l'aglio schiacciato e un po 'di coriandolo verde, basilico blu e prezzemolo. Due pomodori obessshkurivaem, purè in purè di patate. Diluire con una piccola quantità di decotto, adjika, utsho-suneli. Lobio si ricarica quando i fagioli sono completamente preparati. Cospargere il piatto con erbe fresche. Coprire e mettere da parte per mezz'ora in un luogo caldo. Servito con sottaceti, mchadi, formaggi.

Zuppa di fagioli rossi italiani

Per preparare questo piatto, puoi usare il prodotto in scatola da una lattina. Ma prima occorre una carota, uno spicchio o due di aglio, un gambo di sedano e metà della cipolla tritata grossolanamente. Aggiungere alloro, maggiorana, pepe nero e versare un litro d'acqua. Bollire il tutto per dieci minuti a fuoco medio. La metà rimanente della cipolla deve essere tritata finemente, friggere con uno spicchio d'aglio tritato. Pomodoro pomodoro immerso nel brodo bollente, prendere, togliere la pelle, tagliarla a cubetti. Mettere un soffritto in una grande casseruola con qualche cucchiaio di olio d'oliva. Aggiungi il pomodoro Cuocere a fuoco lento per tre minuti, quindi versare il brodo filtrato. Aggiungere zucchine tagliate a fette, gambo di sedano tritato e carote. Cuoci altri due minuti. Ora arriva pronto fagioli rossi (cinquecento grammi). Condite con le erbe: origano, basilico. Quando le verdure sono cotte, spegnere il fuoco. Prima di servire, strofinare un po 'di parmigiano sul fondo delle piastre.

Tagliatelle con fagioli rossi e tonno

Preparare un litro di brodo di pollo (lattina a cubetti). Pasta all'uovo (duecentocinquanta grammi) bollire allo stato di al-dente (quasi completa prontezza). Piegare in un colino. I fagioli rossi in questa ricetta possono essere conservati in scatola. È necessario prendere quattrocento grammi. Mescolare con cipolla rossa tritata finemente, 100 g di rucola strappata con le mani, quattro spicchi d'aglio e filetto di tonno passati attraverso la stampa. Aggiungiamo questa massa al succo di un limone e 50 grammi di olio d'oliva. Scaldiamo il brodo di pollo in una padella profonda, trasferiamo gli spaghetti e molti fagioli con il tonno. Tomim a fuoco basso per circa cinque minuti.

Lagman della Turchia

Un chilogrammo di carne di pollame viene tagliato a pezzi grandi e fritto in tre cucchiai di olio d'oliva. Tritare le verdure: quattro pomodori, due cipolle, porro bianco. Aggiungere alla carne, friggere per altri cinque minuti. Schiaccia i seguenti ortaggi: due carote, un mazzetto di coriandolo, peperoncino fresco e peperoncino, 200 grammi di polpa di zucca. Aggiungi alla padella, continua a friggere per altri cinque minuti. Riempire fino all'orlo di brodo o acqua e fate sobbollire per 40 minuti. Durante questo periodo prepariamo i noodles. Mescolare centocinquanta grammi di farina di grano e grano saraceno, aggiungere due uova e circa mezzo bicchiere d'acqua. Impastare la pasta, aggiungendo nel processo un cucchiaio di olio d'oliva. Tirare fuori, tagliare le tagliatelle. Dalle un po 'di brezza. Quando il tacchino è quasi pronto, aggiungi gli spaghetti. I fagioli rossi (vetro) vengono aggiunti alla fine della cottura. Mescolare, sale a piacere.

Chumichang

Piatti che includono fagioli rossi, le ricette sono spesso raccomandate per cucinare con carne macinata. In chumichanga è carne macinata. Friggere in olio vegetale mezzo chilo di carne macinata. In un'altra padella, portare a fuoco rosso la cipolla rossa tritata. Aggiungere ad esso un bicchiere di fagioli rossi in scatola. Fry. Combina il contenuto di due padelle. Aggiungere le spezie, spremere un paio di spicchi d'aglio. Pura tutta la massa in un frullatore. Stendere questo ripieno sulla tortilla con uno spesso strato, avvolgerlo in un rotolo. Soffriggere leggermente in padella. Panna acida, servita separatamente, mescolata con aglio.