Ristorante "Ju-Ju": recensioni, indirizzo, menu

Questo ristorante insolito si trova su Smolensky Boulevard. Avendo aperto circa dieci anni fa, è già riuscito a ottenere lo status di uno dei migliori stabilimenti di carne della capitale. Il ristorante "Ju Ju" sorprende con il suo unico nome, le cui radici risalgono all'African Ju-ju ("amuleto"). Cosa si nasconde dietro la sua istituzione porta con un segno davvero magico?

conoscente

Ju-Ju è un ristorante in stile etnico che appartiene al gruppo di aziende Novikov. C'è una sala con un camino e un proiettore per eventi. L'assortimento del menu - 200 posizioni. I piatti principali sono carne, condita con spezie pan-asiatiche. Lo stesso processo di cottura è aperto a tutti.

I pasti sono cotti in una stufa a legna e alla griglia con carbone. Il ristorante ha il suo affumicatoio per carne e pesce. In un'ampia varietà di pasticceria presentata. Le specialità sono Baklava, Charlotte, Pineapple Pie.

descrizione

Nei giorni feriali, il ristorante Ju-Ju (indirizzo: Smolensky blvd, 15, fermata della stazione della metropolitana Smolenskaya) offre agli ospiti pranzi di lavoro dalle 12.00 alle 17.00. Sconto sulle voci del menu principale in questo momento: 15%. Disponibile anche:

• wi-fi;
• cabine;
• sala per banchetti;
• sala fumatori;
• parcheggio;
• sala conferenze;
• Sala VIP;
• cantina

Intrattenimento:

• trasmissioni sportive;
• musica: salotto, sfondo.

servizi:

• consegna;
• pranzi di lavoro;
• banchetti;
• cibo da asporto;
• menu per bambini;
• menu magro;
• pagamento con carta

L'istituto è destinato a riunioni di lavoro e attività ricreative.

cucina:

• Russo.
• Europea.
• Casa.
• Authoring.
• Carne.
• Misto.

Lo stabilimento appartiene alla categoria di prezzo: "costoso".

Ristorante "Ju Joo" (Mosca): l'atmosfera e l'interno

Chiunque attraversi la sua soglia avvolge un'aura di mistero. Nella progettazione dei visitatori, "Ju-Ju" (testimonianze su questo) sorprende la freschezza dell'idea. Ci sono un sacco di legno, oggetti color carne e vari dettagli luminosi. Il ristorante "Ju Ju" è concepito in modo che il visitatore in ogni nuova sala (e ce ne siano otto) voglia fermarsi e dare un'occhiata più da vicino, studiare attentamente l'interno - le sale sono così diverse nella loro atmosfera e contenuto.

Prima sala

La piccola stanza della prima sala è nascosta da tutti coloro che vengono al ristorante "Ju Ju", dietro una tenda color crema. Capacità - solo poche persone. Grazie all'interessante design degli interni, i camerieri possono servire i tavoli senza ferire gli ospiti. Disposti sui lati dei pulsanti sono forniti per gli assistenti di chiamata veloci.

Sala principale

Di fronte a tutti coloro che visitano il ristorante Ju-Ju a Smolenka, nella seconda (principale) sala, ci saranno immagini di elefanti e zebre, interessanti lampade da terra triangolari realizzate sotto forma di rami intrecciati e lampadari di corno di animali. La sensazione di pace e tranquillità è creata dalla presenza di contrasto tra le pareti beige e il soffitto marrone.

Intorno al perimetro della stanza, le luci quadrate funzionano, i suoni della musica melodica (jazz), le terrecotte (teiere, tazze, piatti) sono visibili in un grande armadio. Come evidenziato dagli ospiti che hanno lasciato un feedback sulla loro visita a Ju-Ju, tutti questi dettagli creano un'immagine calma e armoniosa, molto adatta per un pasto confortevole e misurato.

Terza e quarta sala

Una caratteristica della terza sala è la presenza di un alto camino bianco. Nel quarto l'attenzione attrae l'acquario con le ostriche vive che contiene. Si trova vicino al muro decorato, decorato con disegni di sabbia, conchiglie e stelle marine. Qui, metà dello spazio è occupato da un barbecue aperto e da un forno, oltre a un bancone decorativo, dal quale, come i visitatori, che hanno lasciato le recensioni su "Ju-Ju", assicurano, è impossibile distogliere lo sguardo - è così bello guardare i dessert luminosi, le verdure succose e i frutti qui presentati.

Altri punti salienti

C'è un gusto in ognuna delle sale. Ad esempio, nella quinta sala il bar è decorato con vecchie fotografie, non solo all'esterno ma anche all'interno. Lampade in vetro trasparente sono fornite per l'illuminazione della stanza. Al centro di tutti i tavoli c'è anche un controluce a forma di piccolo erbario.

Sala banchetti e sala VIP

Nella sala banchetti, le dimensioni non sono particolarmente impressionanti. Piuttosto, come notato dagli ospiti che hanno scritto recensioni sul ristorante "Ju-Ju", sembra una stanza rettangolare spaziosa. Con l'aiuto di un'illuminazione ben studiata, qui viene creata una sensazione di privacy, intimità e distacco da tutto ciò che accade fuori.

La galleria delle sale ristorante è coronata da una sala VIP, il cui design corrisponde pienamente al concetto generale dell'istituzione e continua ad intrigare e sorprendere i visitatori.

cucina

La cucina di questo ristorante è aperta. Il riflettore è un'enorme stufa a legna, che ha tre focolari. L'interesse dei visitatori è anche la griglia piuttosto grande e numerosi contatori situati vicino alla stufa. Su di essi vengono presentati vari tipi di frutta, verdura, carne, verdure e frutti di mare. L'enfasi principale nei luoghi di cucina fatti su carne. Che tipo di specie ci sono: agnello, vitello, maiale e altri. Specialisti del ristorante possono cucinare la carne in decine di modi diversi, di cui i piatti cucinati alla griglia o nel forno sono i più popolari. La cucina è considerata sia nelle ricette che nella fornitura vicino a casa.

Per completare il pasto, "Ju-Ju" offre un'abbondanza di ottimi dessert, che, come ammettono i frequentatori abituali, si adattano a comporre poesie e narghilè, che si distinguono anche per la loro qualità. L'istituzione offre un'ampia selezione di filler di tabacco e narghilè.

Lo chef A. Kanevsky ha introdotto qui una tradizione per aggiornare l'elenco di piatti dall'inizio di ogni stagione. Inoltre, le posizioni aggiuntive vengono inserite nel menu senza riferimento a eventi significativi.

Il principio del team di chef qui, secondo lo chef, è semplice. Il lavoro nel "Ju-ju" non è forzato. Ma lo chef investe davvero nella sua gente, cercando di migliorare il proprio livello professionale. Il team del ristorante nel suo complesso (e questo è sentito dagli ospiti) mira a mantenere la reputazione della migliore cucina e il miglior servizio. È molto importante per tutti i suoi membri essere professionisti e alzare costantemente il tiro.

Ju-Ju (ristorante): menu

L'istituzione ha un nuovo menu, non tipico per un ristorante di carne, pan-asiatico. Piatti di tutta l'Asia, che sono leggermente adattati ai gusti degli europei, si combinano nelle offerte gastronomiche di "Ju-Joo". Il menu presenta anche nuovi piatti a basso contenuto di grassi e un'abbondanza di tutti i tipi di spezie: coriandolo, zenzero, cannella, chiodi di garofano, anice stellato, noce moscata.

Come spuntino, puoi scegliere un'insalata con funghi shiitake e tempura gamberi, pesce persico, tonno e salmone sashimi con cetrioli (fritti), involtino primavera Hoa Pha con gamberi, pollo e carne di granchio.

Tra i piatti principali, i camerieri possono consigliare pancetta di maiale con pepe di Caienna e cannella, gratinata da granchio reale con uova di pesce volante e salsa Toban Jan, spaghetti di grano saraceno con petto d'anatra (servito con salsa Teriyaki), funghi enoki fritti nel burro. Per dessert, agli ospiti piace ordinare "Tar-tar" fatto con fragole e manghi con sorbetto di guava rosa.

Caratteristiche dell'istituzione

In un'istituzione così misteriosa, dove è prevista la presenza degli arredi più interessanti, il menu dovrebbe certamente far parte di un segreto comune. Il primo foglio rosso di solito contiene informazioni su nuovi prodotti che sono insoliti e possono sorprendere con il loro gusto. Ad esempio, gli ospiti possono godere di:

• Una delle posizioni del rinnovo primaverile del menu - tonno "Blue Finn" in stile asiatico - per 1.200 rubli. Viene servito su carpaccio daikon con salsa "Matsuhisa";
• filetto di pesce persico succoso - per 750 rubli. Si armonizza bene con la salsa agrodolce preparata sulla base di ananas;
• branzino grasso basso al vapore - per 1 100 sfregamenti. Il piatto è inseparabile con salsa al vino bianco, olive nere e capperi;
• cordiale tagliatelle di grano saraceno con verdure e funghi portobello - per 950 rubli;
• deliziosa torta di albicocche secche e prugne secche - per 450 rubli;
• casseruola di patate con verdure sott'aceto e funghi e per 500 sfregate;
• torta di sabbia con marmellata di ribes nero e crema alla vaniglia - per 500 rubli. Dish tutti possono causare un potente rilascio di endorfine;
• una torta con marmellata di kumquat e pistacchi - per 700 rubli. Il piatto piacerà ai fan dei dessert al cioccolato.

Informazioni sul servizio

Tutto il personale del ristorante - hostess, baristi, camerieri - accoglie gli ospiti con un sorriso. La loro cortesia e tatto sono sempre impeccabili. I camerieri sono presentati in piccole quantità; costano una piccola distanza dai tavoli e sono sempre pronti a reagire in tempo se l'ospite ha bisogno di qualcosa. La divisa scura dei camerieri si adatta perfettamente al concetto generale del ristorante ed è un perfetto completamento dell'intera idea di design.

Esperienza dell'ospite

Secondo i clienti abituali, il ristorante "Dzhu-Dzhu" è il posto ideale per un piacevole passatempo. Gli ospiti sono sempre soddisfatti dei luoghi di visita. A molte persone piace che tutte le sale del ristorante siano isolate: quando si tengono feste di famiglia, nessuno disturba nessuno. I visitatori lodano la cucina, definendola incredibilmente deliziosa, straordinaria, specialmente i piatti cucinati nel forno.

Per alcuni visitatori, è importante che in "Ju-Ju" si incontrino uomini seri che conoscono molto il cibo di alta qualità. Ci sono pochi posti simili nella capitale.

I revisori del ristorante chiamano il ristorante uno stabilimento decente e di buona qualità, notano la sua atmosfera calda e gli interni eleganti. L'edificio, che ospita l'istituzione, è facile da notare a causa della presenza sulla facciata di molte corna bianche.

Secondo le recensioni, tutti i piatti del ristorante portano in orario, anche in un periodo di intenso carico di lavoro della cucina. Il servizio nell'istituzione, secondo molti, è molto professionale. Eppure a cena i recensori raccomandano di prenotare in anticipo.

I visitatori notano una certa tensione con il parcheggio e prezzi elevati. Ma, secondo molti, il cibo delizioso preparato dagli chef locali, l'atmosfera unica creata nello stabilimento e il servizio di qualità offerto ne valgono la pena. Per l'attenzione dei visitatori: secondo le informazioni disponibili, in questo momento l'istituzione è chiusa per la ricostruzione.