Riso "Maestrale": recensioni, ricette

Riso - l'erba più vecchia del pianeta Terra. Con il calcolo degli scienziati, le prime varietà sono apparse circa novemila anni fa. È successo in Asia. A proposito, gli esperti non possono ancora dire con certezza - quale paese può essere chiamato il luogo di nascita del riso - Thailandia, India o Cina. Uno dei consumatori più deliziosi ha riconosciuto il riso "Mistral". Che linee ha questo marchio? Cosa può essere cucinato da questo cereale? Continua a leggere!

Varietà di varietà

Il marchio Mistral offre oggi ai consumatori tre linee principali: prodotto standard, riso d'elite Mistral e serie Gourmet. Totale - 28 articoli. Questo è cereale bianco e marrone, nero e persino rosso! Come non perdersi in questa diversità?

Vecchio amico - riso bianco

Questo tipo di prodotto è familiare a molti fin dall'infanzia. Viene conservato a lungo, viene rapidamente preparato ed è economico. Tuttavia, il contenuto di minerali e vitamine in esso contenuti è inferiore a quello delle varietà di colore. Il fatto è che i gusci e poi il guscio di crusca vengono rimossi dal riso. Dopo che l'erba è stata lucidata.

Riso integrale

Molto più utile bianco - marrone. I suoi grani vengono lavorati minimamente, il loro guscio è conservato. E insieme a questo guscio sono conservati e sostanze utili. Il riso integrale è ricco di potassio, ferro, fosforo e magnesio. Devi cucinarlo per 25-30 minuti. Riso integrale "Maestrale" quasi mai bollito morbido. Il gusto lo sorprenderà - ha una leggera nota di nocciola.

I dietisti consigliano a coloro che soffrono di disturbi del sonno e attività mentale di includere questo tipo di riso nella loro dieta. Inoltre, i cereali marroni sono in grado di stabilire un metabolismo, riordinare le unghie e i capelli.

Riso al vapore

Il riso al vapore "Mistral" è molto popolare. Recensioni a riguardo sono estremamente positive. E questo non sorprende: il riso di questo tipo non si incolla né durante la cottura né durante il riscaldamento. Nel processo di cottura il riso giallo diventa bianco. Il suo gusto è più piacevole del riso bianco.

Riso rosso

Questa specie è nota all'umanità fin dai tempi della Cina antica. Inizialmente, solo l'imperatore poteva permettersi piatti con cereali rossi. Oggi è disponibile per tutti. I benefici del riso rosso sono stati dimostrati da millenni: deterge delicatamente l'intestino, può rimuovere sostanze nocive dal corpo. Questo riso può essere mangiato anche per le persone con diabete!

Il cereale rosso contiene fibre, ferro, calcio e iodio. E nonostante l'alto potere calorifico (350-410 kcal per 100 grammi) è adatto alle diete. Questo riso non solo soddisfa la fame. Dona bellezza alla pelle e alle unghie, prolunga la giovinezza. Riso rosso utile per il cuore e i vasi sanguigni, aiuta con la malattia renale.

Il riso rosso "Mistral" ha un leggero odore di pane nero e un delicato sapore di noci. Riso luminoso ben bollito morbido, ma il loro colore rimane saturo. E perché sembra vantaggioso in casseruole e insalate.

Riso nero

Ancora uno tipo di riso che è giunto fino a noi dal regno degli antichi imperatori cinesi, è nero. Non confondere con il selvaggio! pronto riso nero odora di pane di segale fresco. Va cotto per almeno 40 minuti ed è importante immergerlo per alcune ore prima di cuocerlo. Va notato che durante la cottura l'erba non perde le sue proprietà preziose.

Il riso nero è un vero campione nel contenuto di aminoacidi e vitamine. Per usarlo è necessario per coloro che soffrono di malattie dei reni e del cuore. Inoltre, è l'assistente di tutte le giovani madri. Ripristina il corpo, elimina la carenza di ferro. Piatti utili da questo cereale per il sistema nervoso, visione, immunità.

Riso selvatico

Il riso selvatico, presentato da Mistral, in realtà non ha nulla a che fare con il riso normale. Questa pianta della famiglia di cereali - erba di palude. Tuttavia, contiene tutti gli oggetti utili "riso". Un tal prodotto è necessario per donne incinte, atleti, impiegati della sfera mentale.

Come il cereale nero, il marrone richiede il pre-ammollo. Quando si cuoce il chicco di riso aperto, il volume del riso può aumentare di quattro volte!

Deliziose miscele

Delizioso mix offerto da Mistral - riso in stile country con verdure. Una confezione contiene 450 grammi. Gli ingredienti includono riso, prezzemolo, cipolla, paprika verde, carote e pomodori. Non c'è sale in questa miscela. Diventerà solo un piatto indispensabile nei giorni del digiuno, adatto ai vegetariani.

Filetto di pollo con riso e verdure

Come cucinare una miscela di riso "Mistral" in un rustico? Una delle ricette più deliziose è il filetto di pollo con questa miscela.

Per cucinare occorrerà:

• filetto di pollo - 2 pezzi;
• una miscela di riso con verdure "Mistral" - 200 g;
• sale e timo - 1 cucchiaino;
• senape - 0,5 cucchiaini;
• uovo - 1 pz;
• briciole di pane - 3 cucchiai.

I filetti devono essere tagliati, scuciti e leggermente sbattuti. Quindi il pollo dovrebbe essere strofinato con sale, timo e poi spalmato di senape. Una miscela di riso "Mistral" con verdure deve essere bollita per 20 minuti. Il filetto di pollo va steso in una pirofila, preferibilmente oleata prima, e sopra è necessario stendere il cereale. Quindi è necessario arrotolare rotoli ordinati, spennellarli con un uovo sbattuto, cospargere di pangrattato. Cuocere i rotoli con riso per 20 minuti. Il piatto finito deve essere tagliato e cospargere con le erbe.

Tyahan

Tyakhan è un piatto di deliziosi cereali che ci è arrivato dal Giappone. Per cucinarlo, avrai bisogno di:

• riso "Maestrale. Yaponika "- 90 g;
• Pepe bulgaro - 40 g;
• zucchine - 40 g;
• cipolle - 40 g;
• salsa di soia - 200 g;
• sale;
• aglio - 10 g;
• pomodorini e prezzemolo per la decorazione.

Per prima cosa è necessario far bollire il riso, è necessario un po 'di sale, ma è importante ricordare che il gusto può cambiare quando si aggiunge la salsa di soia! Mentre l'erba è bollita, devi tritare cipolla, peperone e zucchine a cubetti. L'aglio deve anche essere tritato. Le verdure devono essere fritte in olio vegetale, aggiungere la salsa di soia e mescolare accuratamente. Quindi è necessario aggiungere il riso alle verdure quasi finite. Servire il piatto dovrebbe essere caldo, per decorare ciliegie e verdure.

Zuppa di pomodoro e riso

Zuppa sana e gustosa con pomodori e riso è abbastanza semplice da preparare anche per i cuochi alle prime armi. L'elenco degli ingredienti è semplice:

• carne con l'osso - 200 g;

• riso - 2 cucchiai;

• patate - 5 pezzi;

• carote - 1 pz.;

• cipolle - 2 pezzi;

• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai;

• burro - 30 g;

La carne deve essere lavata, fatta bollire fino a quando non è morbida. Nel brodo con la carne finita è necessario aggiungere patate, tagliate a dadini di medie dimensioni. Quindi è necessario versare il riso lavato accuratamente nel brodo. Mentre l'erba e le verdure stanno bollendo, è necessario preparare cipolle e carote - friggere nel burro. Il concentrato di pomodoro va aggiunto direttamente alle verdure e stufato bene. Dopo è necessario aggiungere questa miscela alla zuppa finita, quindi sul fornello e decorare con i verdi.