Risotto con verdure: un piatto appetitoso e appagante!

Probabilmente, molti hanno sentito parlare del risotto, ma non hanno il coraggio di cucinare, ma questo è molto semplice. Inoltre, puoi soddisfare la tua famiglia con un piatto delizioso e salutare. In questo articolo ti diremo come cucinare il risotto con le verdure. Dopo aver letto, puoi tranquillamente andare al lavoro, perché conoscerai tutti i segreti e le caratteristiche.

Come cucinare il risotto con le verdure?

Fai scorta dei seguenti ingredienti:

• Riso tondo - 100 g.
• Carote - 1-2 pezzi, a seconda delle dimensioni.
• Cipolle - 1-2 pezzi
• Aglio: pochi denti
• Pomodoro 1-2 pezzi
• Zucchine - 50-70 g.
• Burro.
• Olio vegetale
• Rametti di prezzemolo.
• Erbe: rosmarino, basilico
• Salt.
• Brodo vegetale

La mia carota, pulirla, tagliarla a cubetti. Ora vai ai pomodori: lavali, estrai la carne, tagliata a pezzetti. Fai lo stesso con le zucchine.

Prossimo passo Prendiamo una padella profonda, la scaldiamo sul fuoco, la versiamo con olio vegetale e mettiamo le verdure lì. Non dimenticare di aggiungere l'aglio, che deve essere pretagliato in piccoli pezzi.

Friggere le verdure per 7-10 minuti, quindi aggiungere il riso e friggerlo. È necessario friggere fino a quando il riso cambia e diventa trasparente.

Ora devi versare il brodo nella padella, fallo con attenzione e lentamente. Assicurati che sia assorbito, solo allora puoi aggiungere altro. Capirai che il piatto è pronto quando il riso è morbido e tenero. In media, il riso viene cotto per 20-30 minuti.

Mentre la padella sul fornello, sale e pepe il piatto, aggiungi spezie ed erbe aromatiche secondo i tuoi gusti. Ora può essere servito il risotto con verdure. Se lo si desidera, cospargere con aneto tritato e formaggio grattugiato.

Ora puoi trattare la tua casa e gli ospiti. Assicurati che apprezzeranno i tuoi sforzi culinari.

Ora sai come cucinare il risotto con le verdure, ma ci sono molti altri modi. Leggi di uno di questi sotto.

Aggiungi funghi

Quindi, risotto con verdure e funghi.

Avrai bisogno di:

• Riso - 2 tazze.
• Un chilo di funghi.
• Olio d'oliva
• Brodo di funghi
• Vino bianco secco
• Formaggio a pasta dura
• Pepper.
• Salt.

Sbucciare la cipolla, tritarla finemente, friggerla in olio d'oliva fino a renderla trasparente. Metà della cipolla fritta messa da parte in un contenitore separato. Ne abbiamo bisogno per i funghi. Aggiungere il resto della cipolla al riso e friggere a fuoco alto. Non dimenticare di mescolare costantemente. Friggere per 3-5 minuti.

Quindi, aggiungi il vino. Il riso dovrebbe assorbirlo. Turn è venuto e brodo. Versalo nella padella in piccole porzioni. Ora chiudi il coperchio e friggi finché il riso non è pronto.

Facciamo i funghi. Puliscili, tagliateli a pezzetti. Cuocili e poi li mandi nella padella al riso. Friggere per un po ', salare, pepare. Prima di spegnere il fuoco, cospargere il piatto con formaggio duro grattugiato, in pochi minuti il ​​risotto con verdure e funghi sarà pronto.

Rimarrai sorpreso dal suo gusto originale e persino stravagante.

Risotto con verdure in pentola a cottura lenta

Hai una cucina lenta? Meraviglioso! Quindi cuocere il risotto con verdure in un fornello lento e sii sorpreso di quanto velocemente e semplicemente otterrai questo piatto.

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Figura - 1 multistak.
• Cipolla.
• Carote.
• Pepe bulgaro
• Cavolfiore.
• Un bicchiere d'acqua
• Ripieno da qualsiasi carne.

Per prima cosa facciamo del riso. Fatelo bollire in un multicooker, impostando la modalità "Riso" o "Grano saraceno". Mezz'ora - e il riso è pronto.

Successivamente, trasferiamo il riso per qualche tempo su un'altra nave, poiché avremo bisogno della ciotola multivariata per friggere la carota, la cipolla e il pepe. Tagliare tutto in piccoli pezzi e friggere per un po 'impostando la modalità "Frittura". Ora è necessario spostare le verdure anche in un altro contenitore e fare carne tritata. Modalità "Frying" (tempo 10-15 minuti).

Il prossimo passo prevede la miscelazione di tutti gli ingredienti e l'aggiunta finemente tritata cavolfiore. Versare 1 multistacco in acqua, salare, pepare, aggiungere i condimenti a piacere.

La fase finale: accendiamo la pentola a cottura lenta in modalità "Quenching" e facciamo sobbollire tutto per un'ora. Ora il piatto abbondante ed estremamente gustoso è pronto. Non dimenticare che puoi aggiungere altre verdure al risotto con le verdure. Tutto dipende dal tuo gusto e dal tuo desiderio.

Ti piace l'idea di pesce?

E infine, vi diremo la ricetta come cucinare il risotto con verdure e frutti di mare. In questo caso, usiamo le cozze.

ingredienti:

• Riso - 300-500 g.
• Cozze - 300-500 g.
• Carote.
• Aglio.
• Olio vegetale
• Salt.

Prendiamo una ciotola multi-cotta, tagliamo le carote in piccoli pezzi, aglio e cozze. Impostiamo la modalità "Cottura" per 20-30 minuti.

Adesso facciamo del riso. Lavalo accuratamente e versalo agli altri ingredienti che sono nel fornello lento. Il piatto deve salare e versare acqua (circa 5 bicchieri). Ora chiudi il coperchio del multicooker, seleziona la modalità "Quenching". Risotto stufato con verdure e cozze per un'ora.

Ora puoi portarlo sul tavolo.

Risotto: un grande piatto in post

Non dubitare, ognuna di queste ricette ha un sapore unico. Vale anche la pena notare che il risotto con l'aggiunta di verdure è un'eccellente opzione per i pasti al Post, quindi puoi tranquillamente cucinarlo. Ma il risotto con l'aggiunta di frutti di mare ha un gusto molto originale e squisito, quindi gradiranno anche i buongustai più esigenti.

Finalmente

Buon appetito, sperimenta una varietà di piatti per cucinare qualcosa di veramente gustoso. Idee culinarie interessanti e audaci te e buon umore!