Insalata "Nettuno". Ricette di cucina

Varietà di opzioni

Insalata "Nettuno" ha molte opzioni di cottura. In effetti, dal nome stesso è chiaro che stiamo parlando di frutti di mare. E cosa si può paragonare alla ricchezza e alla diversità dei regali marittimi? Ogni componente marina porta la sua sfumatura di sapore, e con una sottile combinazione con altri prodotti nasce un vero e proprio capolavoro culinario. Naturalmente, questa insalata è più adatta per un pasto festivo o un pasto del fine settimana. Ma se lo desideri, puoi cucinarlo nei giorni feriali. In ogni caso, è difficile immaginare che l'insalata di Nettuno lascerà indifferenti alcuni dei mangiatori.

Ricetta numero 1 - un'opzione festiva.

Per preparare l'insalata secondo la prima ricetta, avremo bisogno di ingredienti: gamberetti - 300 g; bastoncini di granchio (polpa di granchio) - 200 g; uova - 5 pezzi; calamaro - 200 g; caviale rosso - 1 vasetto; maionese per il rifornimento di carburante; pepe rosso a piacere.

Lessare in acqua salata gamberi e calamari (separatamente), così come le uova. Raffreddare e procedere al taglio. Calamari e bastoncini di granchio tagliati in barre oblunghe. Tagliare le uova a pezzi di medie dimensioni. Gamberetti puliti. A proposito, in modo che l'uscita sia di 300 g di gamberi, è necessario acquistarli circa un chilo e mezzo. Quindi mettere gli ingredienti in un piatto grande, mescolare e condire con la maionese (preferibilmente a basso contenuto di grassi). Aggiungi un po 'di pepe. Dall'alto decoriamo con i verdi. L'insalata non è salata, perché i suoi ingredienti sono abbastanza sale. Era, come loro chiamano, una ricetta di "maionese". Insalate condite con olio vegetale, meno calorie, ma non per questo meno degne di nota. Nell'insalata "Nettuno", cucinata con olio d'oliva, è possibile aggiungere un po 'di olio d'uva. Il suo gusto leggermente acidulo conferisce al piatto una piccantezza particolare. Se lo si desidera, l'olio d'uva può essere sostituito con salsa di soia.

Numero di ricetta 2 - semplificato

Questa insalata è cucinata senza caviale, ma vengono aggiunti cetrioli freschi, pomodori e verdure piccanti (basilico). Insalata "Nettuno", la cui ricetta è data sotto, ad eccezione dei gamberetti, contiene 4 componenti: Pepe bulgaro salato cetriolo, cetriolo fresco e cipolle a bulbo. Prendiamo le verdure in quantità uguale. Taglia i cetrioli in cerchi. Pepe bulgaro - strisce Taglia la cipolla a cubetti. Mescolare con gamberi bolliti e pelati. Condire con olio d'oliva, aggiungere prezzemolo e aneto. L'insalata non ha bisogno di essere salata, poiché il sale è contenuto nei cetrioli, ei gamberi sono stati fatti bollire in acqua salata.

Piatto di design

Come qualsiasi altro piatto, l'insalata "Neptune" può essere originariamente progettata, specialmente se la si serve al tavolo festivo. Molto dipende dal metodo di taglio. Se si tagliano tutti i componenti in cubetti, è meglio mescolarli, guarniti con rametti di verde in cima. Puoi fare una "cornice" delle foglie di vegetazione intorno al piatto o scomporre gli ingredienti sotto forma di pesce, fiori esotici, stelle marine, ecc. Se unisci pomodori rossi brillanti, verdure fresche, gamberi rosa pallidi, il piatto sarà particolarmente luminoso e attraente. Un ruolo importante è giocato dalla forma dei piatti, dai tovaglioli piegati originariamente e dalle posate speciali progettate con un tema nautico.