Insalate da bastoncini di granchio Ricette e raccomandazioni

Un degno concorrente del famoso Olivier - insalata di granchio

Insalata di bastoncini di granchio, ricette che sono conosciute da tutti, si può tranquillamente dichiarare la persona più amata, che ha fatto una degna competizione al famoso Olivier. La ragione è semplice e non solo nel gusto, ma anche nella banale convenienza del prodotto principale. Nessuno, penso, non lo contesterà. Quindi, gli ingredienti più comuni che costituiscono le insalate di bastoncini di granchio, le cui ricette sono tramandate dalle massaie, comprendono: un pacchetto di "involtini" fatti con carne di pesce (surimi), una piccola lattina di mais, tre uova e un paio di cucchiai di maionese. Si può dire che questo è un set classico, al quale, a discrezione delle preferenze culinarie del cuoco, vengono aggiunti riso, patate, cetrioli, formaggio, ecc. La lista è infinita.

surimi

A proposito, vorrei soffermarmi sul "pesce d'oltremare", dal quale fanno le stesse bacchette - surimi. Nonostante sia chiamato pesce, ha una relazione piuttosto condizionale con il pesce stesso, perché i giapponesi, cioè il termine che hanno introdotto, questo nome significa pesce macinato. Non dovresti aver paura, perché il più delle volte è macinato, e poi carne congelata di merluzzo (pollock, melù).

Composizione classica

Tutte le insalate di bastoncini di granchio, le ricette di cui conosciamo, possono essere facilmente suddivise in diversi tipi: semplici, complesse e improvvisazioni sul tema del servizio. Ad esempio, un'insalata con bastoncini di granchio con riso, si riferisce al semplice. La sua ricetta include solo cinque componenti: riso, bastoncini, uova, mais in scatola, cipolle (bulbo o verde). Tutto questo mix e condire con maionese. Le proporzioni di ogni casalinga la guidano, ma per semplicità puoi seguire la regola di volumi uguali. In senso figurato, per un barattolo di mais sarà necessario un vasetto di riso bollito, tante uova sode affettate, bastoncini di granchio ecc. Naturalmente, questo non si applica a cipolle, sale, maionese e pepe macinato. Questi prodotti dovrebbero essere moderati. Seguono improvvisazioni su un argomento in cui è possibile sostituire la patata per il riso, la maionese alla panna acida, le cipolle all'aglio. Tutto dipende da te e dalle tue preferenze di gusto.

Opzione di livello

Insalate di bastoncini di granchio, le ricette per le quali diamo di seguito, possono essere attribuite al complesso, dal momento che ci vorrà un po 'più di tempo e fatica per prepararle. Non chiariremo i nomi, poiché sotto un unico nome è possibile trovare ricette completamente diverse. Il più tenero può essere chiamato insalata di granchio, per la cottura, che, in una insalatiera, strofinare su una grattugia fine in ordine di albume, bastoncini di granchio (preferibilmente leggermente congelati), burro, formaggio a pasta dura, tuorli. Gli strati dovrebbero essere fatti almeno due e in nessun caso non tamponare, se solo un piccolo assetto. Prima dell'ultimo strato, l'insalata viene annaffiata con maionese (deve essere leggermente diluita con acqua per poter passare più facilmente attraverso gli strati d'aria). Lo strato superiore è decorato con cipolle verdi tritate finemente. Le improvvisazioni non sono escluse, puoi cambiare tutto ciò che non ti piace per quello che vuoi. Ad esempio, per fare un analogo di "aringa sotto una pelliccia". E persino cambiare i bastoncini per saury o aringhe in scatola. Siate fiduciosi, fidatevi delle vostre papille gustative. Ne riceverai uno nuovo ogni volta, insalata originale Sii creativo.