Pane semplice nella macchina per il pane: ricette e segreti di cucina

Quando nel mondo degli apparecchi elettrici è apparsa una tale invenzione come un produttore di pane, fare un pane gustoso, fatto in casa, sano e semplice è stato un vero piacere per molte persone. Esistono semplici ricette per il pane: bianco, segale, non lievitato, dolce - che sarà discusso in questo articolo.

descrizione

Grazie a questo dispositivo, anche il lavoro più spiacevole associato a impastare, attaccare alle dita, lavare i piatti sporchi e così via, diventa un vero piacere. Tutto ciò che è necessario per fare il pane è scegliere il programma necessario, scaricare i componenti secondo la ricetta, nonché una buona tensione elettrica nella rete. E questo è tutto! Il resto di questo fantastico dispositivo farà da solo.

Poche regole

Affinché il programma della macchina per il pane funzioni bene, mantenendo tutti i regimi di temperatura necessari e producendo infine prodotti di alta qualità, è importante tenere conto di diversi punti:

1. La tensione nella rete ha un effetto sulla cottura (l'impasto non funziona bene, il pane è cotto a lungo).
2. La stufa deve poggiare su una superficie refrattaria, in un luogo senza correnti d'aria, lontano dalla stufa e alla luce diretta del sole. Questo influenza anche la temperatura all'interno dell'unità.
3. L'ordine di caricamento dei componenti dovrebbe essere come è previsto specificamente per un particolare modello (uno studio attento delle istruzioni).
4. È severamente vietato aprire il coperchio senza il bisogno, specialmente quando l'impasto si adatta.
5. Si consiglia di utilizzare solo componenti collaudati e di alta qualità.

Pane e pane

Quando devi cuocere per la prima volta, si consiglia di scegliere la ricetta del pane più semplice per la macchina per il pane. Dopo averlo studiato attentamente, è importante assicurarsi che tutti gli ingredienti siano presenti (metterli sul tavolo).

Quindi (senza includere il tostapane nella presa di corrente), aprire il coperchio ed estrarre la forma con cura.

Misurare ciascun componente con una capacità misurata e decidere cosa posizionare inizialmente - farina e sale, quindi acqua, uova e lievito o viceversa.

Quando si versa la farina, è importante che copra completamente la fase liquida dell'impasto futuro. Per il lievito è necessario praticare un foro superficiale nella farina (si raccomanda che inizialmente non entrino in contatto con l'acqua). Gli ingredienti aggiuntivi possono essere aggiunti un po 'più tardi - dopo l'impasto o in un contenitore speciale (ci sono tali modelli) in modo che la macchina stessa aggiunga al momento giusto.

Quindi, quando vengono caricati tutti i contenuti necessari, il modulo può essere rimesso nella macchina per il pane. Controlla se è strettamente fissato. Chiudere il coperchio e inserirlo nella presa.

In base al menu, selezionare il programma desiderato, che indicherà la dimensione della pagnotta, il colore della crosta, il tempo di cottura (insieme alla pasta impastata). Fai clic su "Start".

Quando è iniziato il processo di avvicinamento al panino e alle prove, così come la cottura stessa, è severamente vietato aprire il coperchio. Quando i processi sono completati, il segnale suona. Premere il pulsante "Stop".

Metti il ​​pane finito sulla griglia o sulla lavagna e copri con un asciugamano. Lavare e asciugare la forma e altri elementi della macchina per il pane.

Ricetta del pane semplice e gustosa

Nella macchina per il pane, è possibile cuocere dalla pasta lievitata, così come pasta madre, kefir, soda e così via. In questa ricetta per fare il pane bianco saranno tali componenti:

• lievito - 1 cucchiaino;
• farina di frumento - 400 grammi;
• sale - 10 grammi;
• acqua - 250 grammi.

preparazione

Secondo le istruzioni, inserire gli ingredienti nella ciotola nella sequenza sopra descritta.

Quindi basta premere il pulsante "Cottura con impasto". Quando il processo è finito, emetterà solo un segnale acustico.

Avvolgi il pane finito con un asciugamano pulito e lascialo raffreddare.

Invece di acqua, puoi aggiungere il latte e aggiungere anche zucchero, noci, uvetta alla ricetta.

Pane di segale

Una ricetta semplice per il breadmaker sarà deliziosa pane nero Così come farina di segale contribuisce al fatto che il prodotto finito avrà un sapore aspro, è possibile aggiungere un po 'di grano nel lotto. O applica la farina di segale di frumento.

ingredienti:

• farina di segale - 370 grammi;
• farina di frumento - 230 grammi;
• siero - 460 grammi;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• Malto - 4 cucchiai (vapore con acqua bollente);
• miele - 20 grammi;
• uvetta - 50 grammi;
• sale - 1,5 cucchiaini;
• lievito - 2 cucchiaini.

preparazione:

1. In un contenitore, posizionare il siero riscaldato a una temperatura di +20 gradi Celsius. Anche malto e miele.
2. Unire la farina e setacciare (in modo che l'impasto sia soffice e arricchito con ossigeno).
3. Aggiungere la farina alla ciotola ai componenti.
4. Aggiungere il lievito e mescolare con la farina.
5. Aggiungi sale (puoi aggiungere il coriandolo), mescola.
6. Ha iniziato a impastare la macchina per il pane. È importante a volte aprire il coperchio e raschiare nuovamente i pezzi di pasta nel contenitore.
7. Nel mezzo del batch aggiungere l'uvetta (lavata).
8. Dopo la prova, inizia la cottura, secondo il programma.
9. Quando il segnale suona, apri il coperchio, estrai il pane e lascialo raffreddare.

Pane non lievitato

Allo stato attuale, è diventato piuttosto popolare cuocere il pane senza aggiungere lievito. Questo è più vantaggioso, e non c'è odore specifico, e il pane dura diverse volte di più.

Esistono diversi modi per sostituire il lievito: creare un lievito "eterno" (da una miscela di acqua con farina) o comprare una soda o un kefir pronti all'uso.

Questa ricetta per un pane semplice e non lievitato (in una macchina per il pane) ti aiuterà a creare un prodotto gustoso e sano.

ingredienti:

• farina - 350 grammi;
• acqua - 220 grammi;
• lievito pronto - 1 confezione;
• zucchero - 2 cucchiaini;
• sale - 1 cucchiaino.

preparazione:

1. Sciogliere il lievito in acqua (o mescolare con la farina). Mettilo nella forma.
2. Aggiungi sale e zucchero.
3. Il processo di impastatura viene eseguito in una macchina per il pane.
4. Includere il programma necessario "Cuocere il pane con un lotto".
5. Dopo il segnale sulla prontezza ad aprire il coperchio, prendi una pagnotta e avvolgi un asciugamano.

Pane alla banana nella macchina per il pane

Una ricetta semplice che ti permette di cucinare pane dolce fatto in casa con l'aggiunta di una banana.

ingredienti:

• farina - 400 grammi;
• acqua - 250 grammi;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• soda - 0,5 cucchiaini;
• zucchero - 150 grammi;
• olio vegetale - 25 grammi;
• uova - 2 pezzi;
• banana - 2 pezzi.

preparazione:

1. Metti tutti gli ingredienti sotto forma di macchina per il pane. Seleziona un programma per impastare.
2. Dopo 5 minuti, controllare se la banana è stata macinata. È possibile rimuovere i pezzi di pasta dalle pareti e aggiungerli al peso totale.
3. Allineare la crocchia e iniziare la cottura (tempo approssimativo - 50 minuti).
4. Quindi, se il prodotto è pronto (controllare con uno stuzzicadenti), spegnere la macchina per il pane, aprire il coperchio e appoggiare il pane sul tavolo. Può essere steso su una gratella e lasciato raffreddare.