Zuppa di pollo semplice

Mangi spesso zuppa di pollo? No? E quanto spesso vai a dieta? Sì, sì, queste domande sono strettamente correlate. Se mangi una zuppa deliziosa e calda una volta al giorno, raramente dovrai limitarti a un altro pasto. Questo è dimostrato dai nutrizionisti. Un liquido caldo mantiene una sensazione di pienezza per un lungo periodo, quindi non ti dà una ragione per spuntini. "La zuppa di pollo è cotta a lungo", dici. In nessun modo. Sta cucinando un primo piatto caldo che richiede meno tempo. Voglio offrirti alcune ricette. Ci cucino io stesso e lo consiglio a voi.

Zuppa di filetto di pollo

Non ho incontrato questa ricetta in nessun libro di cucina. Posso cucinare una tale zuppa solo grazie a mia nonna e mia madre. Quando lo servo a casa, ricordo l'infanzia, l'estate, le vacanze. Quindi iniziamo. Prima decidi sul numero di porzioni che vuoi cucinare. Per cucinare la cena per quattro, è necessario un tegame da 1,5-2 litri. Dai prodotti, fai scorta di quattro pezzi di filetto di pollo (circa cinquecento grammi), tre o quattro patate grandi, una cipolla, un mazzetto verde assortito (prezzemolo, aneto, stocchi verdi d'aglio), spezie, che ti piacciono di più. Tutti. Non abbiamo bisogno di nient'altro. Cucino questa semplice zuppa di pollo in questo modo:

• Lavo bene il filetto in acqua corrente;
• L'ho tagliato in pezzi di tre o quattro centimetri;
• friggere a bollore in una padella olio di mais a fuoco vivo (i pezzi devono essere esattamente fritti su una crosta, l'interno della carne deve rimanere umido);
• dalla padella lo sposto in padella con acqua calda che richiede 2/3 di volume;
• poi pulisci e taglia le patate, tagliatele in quattro grandi pezzi;
• Metto le patate in brodo solo dopo che bolle;
• aggiungere sale a piacere;
• lasciare bollire per quindici minuti;
• in questo momento mi sbriciolano verdi e aglio;
• aggiungere tre minuti prima della preparazione delle patate, insieme alle spezie.

Tutto - la semplice zuppa di pollo è pronta. Di solito scrivo questa ricetta più a lungo di quando cucino un piatto. Il minimo del tempo e dei prodotti viene speso per questo, ma dal gusto si ottiene il massimo del piacere.

Zuppa di pollo e riso

Un'altra ricetta che voglio offrirti è anche interessante con prodotti semplici e il tempo minimo richiesto per cucinare. Per fare una semplice zuppa fragrante, compro rigaglie di pollo fatto in casa sul mercato. Io cucino da loro brodo con aggiunta di un bulbo di cipolla intero. In generale, puoi persino non pulirlo, ma basta lavarlo bene. Husk darà una bella zolotis brodo di colore Quando è pronto, e questo accade solo dopo che le frattaglie sono pronte, tolgo la lampadina e la butto via. Quindi mettere in una padella le patate sbucciate e tritate, le carote tagliate a metà-anelli sottili. Tutto ciò che faccio bollire a fuoco basso fino all'ebollizione. Quindi salate il brodo e aggiungete un paio di manciate di riso. La zuppa di pollo bollirà per altri venti minuti. Tre o quattro minuti prima di essere pronti, ho messo verdure tritate finemente nella zuppa, pepe nero macinato, aglio tritato e alloro. Come puoi vedere, le ricette sono molto semplici. Ma le zuppe per loro sono saporite e fragranti.