Porridge del soldato in modo familiare: ricetta d'orzo

Porridge di orzo perlato non c'è da meravigliarsi che chiamino soldati. È il suo più spesso preparato nell'esercito. Ciò è spiegato non solo dalla economicità relativa dei cereali, ma anche dalla sua grande utilità e valore nutrizionale. E non importa quanto siano ironici i sorrisi "frazione 16", puoi farcela in modo da poterti leccare le dita!

Porridge di burro

Proviamo un semplice orzo ricetta. Prendiamo 2 tazze di cereali, sistemiamo, laviamo bene e ammolliamo la sera o per un paio d'ore come il riso oi fagioli. Versare acqua nella ghisa - 2 bicchieri per ogni bicchiere con grana, far bollire. Addormentarsi orzo, ancora portare ad ebollizione, anche se in questo stato, la groppa è di 5 minuti. Dopodiché, lo gettiamo su un setaccio, versiamo acqua fresca (per chi non lo sa come fare l'orzo sull'acqua, consiglio: con la quantità sopra del prodotto principale, ci vogliono tre bicchieri e mezzo di acqua), mettere l'olio - 3 cucchiai, sale a piacere. Quando il porridge inizia a addensarsi, è necessario rendere il fuoco molto piccolo, coprire strettamente la pentola con un coperchio, lasciare che il piatto si fermi alla piena prontezza. Al momento di servire, si può ancora insaporire con olio, ma è meglio versare la carne, la verdura o sugo di funghi Un'altra ricetta per l'orzo perlato consiglia di cospargere con le erbe e servire con insalata di verdure, caviale o adika. E non è male aggiungere la coscia di pollo fritto o l'ala, la cotoletta o il chop!

Ricetta per orzo con salsa di pomodoro e formaggio

Ora sul porridge con sugo. Un piatto del genere sarà sempre vantaggioso rispetto al normale porridge: è più saporito, sembra attraente, accarezza l'odore con aromi gradevoli. Per ogni bicchiere di cereali preso mezza tazza salsa di pomodoro, 40 g di formaggio grattugiato, 3-4 cucchiai di olio vegetale. Il porridge è cotto allo stesso modo del caso precedente. Quando è quasi pronto (leggermente duro), dovrebbe essere gettato in uno scolapasta, decantato e messo in una padella con olio vegetale caldo. Cuocere il porridge fino alla crosta. Quindi versare la salsa di pomodoro calda e versare il formaggio, mescolare, coprire con il gas. Questa ricetta per l'orzo perlato è buona perché il formaggio fuso conferisce al piatto un sapore saporito, e il sugo diventa morbido, succoso, estremamente gustoso. Cos'altro puoi consigliare per il sugo? Sarà buono farlo con cipolle e carote fritte, con pezzi di paprika o peperone, con aglio. Un po 'di porridge di orzo piccante non fa male.

Porridge di latte

Se preferisci una versione da latte del piatto, puoi prenderlo. La differenza tra i porridge sull'acqua e quelli bolliti con il latte è che i primi sono friabili e il secondo viscoso. Il sale è posto in quelli e in altri, solo in quantità diverse: nel porridge sull'acqua - più, nel latte - un po '. Quindi, come cucinare l'orzo perlato sul latte? Il calcolo dei componenti è il seguente: per ogni bicchiere d'orzo occorrono 4 bicchieri di latte e un cucchiaio di zucchero, un quarto di un cucchiaino di sale. Krupa per ordinare, lavare, immergere. Bollire il latte, versare i cereali preparati. Far bollire per 15 minuti, quindi aggiungere lo zucchero e il sale, aggiungere la vanillina, mescolare bene. Nella fase finale di cottura, la ghisa viene rimossa dal fuoco, posta in un bagno d'acqua, il cibo viene portato alla prontezza. Prima di servire, metti un pezzo di burro in ogni piatto. In porridge, è possibile aggiungere uvetta o frutta secca. Il gusto, ovviamente, migliorerà molto. O versare la marmellata, sciroppo. E puoi versare bacche fresche in un piatto. I bambini adoreranno questa opzione!