Zucchine stufate La ricetta della tua scelta

Menu estivo

L'estate nel grande territorio del nostro paese è breve, ma brillante. Durante questo periodo, non molti frutti e verdure maturano nelle nostre trame, come vorremmo, ma anche di loro possiamo cucinare qualcosa di delizioso, nutriente, leggero ed esotico. In generale, per tutti i gusti. Incontra! Zucchine o, come è diventato di moda chiamarlo, zucchine. Un bellissimo vegetale della famiglia Pumpkin, che viene consumato in un'età molto matura. Un sacco di variazioni sull'argomento come cucinare le zucchine giovane. La ricetta può essere qualsiasi: zucchine marinate, arrostito, cotto, salato, brasato, farcito. Anche i fiori utilizzati nella decorazione di insalata fresca vengono mangiati. In questo articolo, descriviamo diverse ricette per stufare questo ortaggio.

Zucchine stufate Numero della ricetta 1

Riscaldare in una padella olio vegetale e friggere la cipolla triturata, la carota grattugiata e il peperone dolce a fuoco vivo. Quando le verdure sono leggermente dorate, invia loro delle fette di pomodoro. Dopo un paio di minuti, aggiungere i cubetti di zucchine (zucchine) alle verdure arrostite, ridurre la temperatura a un livello medio e cuocere a fuoco lento per circa venti minuti sotto un coperchio chiuso. Durante questo periodo, prepara verdure, aglio e le tue spezie preferite, aggiungile per cinque minuti alla prontezza. Non dimenticare di salare. Buon divertimento!

Zucchine stufate Numero della ricetta 2

Stinco di manzo (filetto) tagliato in porzioni, mettere in una casseruola con un pezzo di burro e cipolla tritata. Sobbollire a fuoco molto basso, con il coperchio chiuso per un'ora e mezza. Quindi disponi i cubetti di carota sulla carne e patate, cuocere a fuoco lento altri venti minuti. Quindi aggiungere un paio di cucchiai di panna acida (si può sostituire la maionese) e mescolare bene, aggiungere le zucchine, tagliarle a cubetti. Il sale, le spezie, le erbe e l'aglio si aggiungono alla fine della stufatura.

Zucchine stufate Numero di ricetta 3

Tritare finemente la cipolla soffriggere in olio vegetale a fuoco vivo fino a quando morbida. Senza diminuire il calore, aggiungere le carote grattugiate e soffriggere leggermente. Non dimenticare di mescolare costantemente, in modo da non bruciare. Quindi aggiungere le zucchine grattugiate. Il fuoco non diminuisce e continua a muoversi. Quando il succo di verdure è quasi evaporato, aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro e tè (senza diapositive) di zucchero, spezie ed erbe aromatiche, salare, coprire e lasciar cuocere a fuoco basso per dieci minuti.

Zucchine stufate Numero di ricetta 4

Scegli frutta non molto giovane, in modo che la pelle sia più forte e il frutto stesso sia più largo. Tagliarlo a metà, tagliare a metà. Si dovrebbero ottenere tazze che devono essere riempite con carne macinata, verdure e cipolle tritate finemente. Mettili in una casseruola, copri con acqua bollente e fai sobbollire per almeno quaranta minuti a fuoco medio. Non dimenticare di aggiungere spezie, sale, un paio di cucchiai di burro. L'acqua può essere sostituita da brodo o una miscela di acqua, concentrato di pomodoro e maionese. Puoi sostituire il ripieno con quello che ti piace, anche con le uova, come nella foto. A proposito, se le cosiddette tazze di zucchine vengono spalmate con olio vegetale e inviate al forno ad una temperatura di 190 gradi, allora otterrai una ricetta per le zucchine al forno.

PS

Cook, non è solo gustoso, soddisfacente, ma anche incredibilmente interessante!