Quale dovrebbe essere il tasso di zucchero nel sangue dopo un pasto?

Il nostro stomaco è in grado di digerire quasi tutti i cibi che vi entrano. Quando lo zucchero lo penetra, non si dissolve semplicemente, ma si trasforma in una sostanza più semplice, il glucosio. Insieme al flusso sanguigno, entra nel corpo e lo nutre con energia. In altre parole, il glucosio è il principale carburante per il corpo umano, da cui dipende direttamente glicemia normale. Dopo aver mangiato o, al contrario, durante il digiuno, la quantità di zucchero nel corpo può aumentare. Questo suggerisce che l'insulina ormonale, progettata per regolare la distribuzione del glucosio nel corpo, non affronta il suo compito. Per questo motivo, il lavoro del metabolismo nel corpo è disturbato, che può in seguito portare a complicazioni di salute.

Il tasso di zucchero nel sangue dopo un pasto - quanto?

Di solito si osserva il livello più basso di glucosio nel corpo umano prima di assumere qualsiasi cibo. Le persone che non hanno una predisposizione per il diabete, in media, vanno da quattro a cinque mmol / l. Il caso complica enormemente la condizione fisica individuale di ogni persona, che ha un impatto significativo livelli di zucchero nel sangue. Dopo aver mangiato la quantità di glucosio nella maggior parte delle persone sane si alza, ma rimane sempre entro otto mmol / lo inferiore. Dopo un po ', il suo livello diminuisce gradualmente e ritorna alle sue cifre originali.

Se, dopo aver mangiato, il test del glucosio (anche dopo diverse ore) mostra valori ben superiori a otto mmol / l, questo può indicare lo stato pre-diabete del tuo corpo e, di conseguenza, un ulteriore sviluppo della malattia.

Quali alimenti influenzano i livelli di glucosio nel sangue?

Il tasso di zucchero nel sangue dopo un pasto dipende direttamente dai carboidrati. Ci sono quelli che si dissolvono rapidamente nel corpo e mantengono un sano livello di glicemia. Ma ce ne sono altri il cui basso grado di assorbimento causa un costante aumento (riso bianco, pane e pasticcini dalla farina di grano lavorato). Nel processo di lavorazione di questi prodotti da loro quasi tutte le fibre scompaiono - una sostanza che riduce significativamente l'effetto del cibo consumato sui livelli di glucosio nel corpo. Pertanto, nutrizionisti e medici raccomandano di aggiungere alla dieta quotidiana più alimenti da cereali integrali che hanno conservato la fibra intatta (avena, orzo, riso integrale, quinoa). Aiutano a mantenere i livelli di zucchero nel sangue dopo un pasto entro limiti accettabili.

Molte verdure, in particolare broccoli, spinaci e fagiolini, contengono anche molte fibre e pochi carboidrati. Pertanto, sono grandi per il mantenimento della salute modalità di alimentazione. Al contrario, piselli, patate, mais, zucca, fagioli di lima e altri vegetali amidacei provocano glicemia leggermente elevata. Pertanto, è necessario fare attenzione con loro, altrimenti il ​​tasso di zucchero nel sangue dopo aver mangiato supererà il valore di sicurezza.

Frutta come ananas, banane, datteri, uvetta, può anche causare piccoli aumentare i livelli di glucosio. Per la maggior parte, sono completamente al sicuro. Tuttavia, i medici non consigliano di utilizzare succhi zuccherati, marmellate, conserve e frutta in scatola poiché contengono molto zucchero.

Per lo stesso motivo, la moderazione dovrebbe essere osservata con bevande alcoliche e gassate. Se possibile, il loro consumo è meglio sostituito dall'acqua ordinaria e dalla cannella nel tè o nel caffè. Questa spezia, come ha scoperto una ricerca recente, aiuta a stabilizzare e ridurre i livelli di glucosio nel sangue anche dopo aver mangiato.