Pepe ripieno in una pentola a cottura lenta: ricette familiari in un modo nuovo

Sicuramente tutti nella mia vita almeno una volta hanno provato il bulgaro pepe ripieno ripieno di carne Ogni casalinga ha una tale ricetta, affinata, migliorata, con un suo tocco unico. Ma oggi offriamo di imparare non solo diversi ricette di cucina di questo famoso piatto e come cucinarlo in un famoso fornello lento.

Pepe ripieno in una pentola a cottura lenta. Ricetta tradizionale

C'è una ricetta base per cucinare un piatto che ogni casalinga può diversificare a sua discrezione aggiungendo carote, zucchine, melanzane e verdure preferite al ripieno. Inoltre, si ottengono peperoni molto saporiti se li si "chiude" con formaggio fuso. La cosa principale qui - non aver paura di sognare!

ingredienti:

• Mezzo chilo di carne macinata;
• 8-10 peperoni bulgari;
• 1½ bicchieri d'acqua;
• 50 grammi di riso;
• 1 cipolla;
• 2 pomodori;
• sale;
• 3 cucchiai. l. olio di girasole;
• pepe.

preparazione

1. Bollire il riso per cinque minuti dopo l'ebollizione. Drenare il liquido in eccesso. Mescolare il riso bollito con carne macinata, aggiungere le cipolle tritate finemente, un po 'di sale.
2. Lavare i peperoni, tagliare il gambo da ciascuno, rimuovere i semi e il nucleo. Riempi le verdure con il ripieno cotto e mettile nella ciotola del multicooker, versando un paio di cucchiai di olio di semi di girasole sul fondo.
3. Tritare i pomodori e metterli in cima ai peperoni. Versare acqua calda nella ciotola in modo che nasconda completamente le verdure. Pepe, sale
4. Sbatte la cover del multicooker. Cuocere per 40 minuti nel programma di cottura, dopodiché impostare il programma di spegnimento per un'ora. Il segnale suona: il pepe ripieno in una pentola a cottura lenta è pronto per l'uso. Servire con una salsa adatta, maionese o panna acida - e buon divertimento!

Pepe ripieno in una pentola a cottura lenta. Ricetta vegetariana

Questa opzione è per gli amanti del cibo, completamente composta da ingredienti di origine vegetale. Il pepe bulgaro farcito con una miscela di verdure e riso, delizierà i veri intenditori del vegetarismo. Adatto anche per l'uso durante il digiuno.

ingredienti:

• 8-10 peperoni bulgari;
• 1 carota;
• 50 grammi di riso;
• 1 zucchina;
• 1 melanzana;
• mazzo di verdure;
• 0,5 kg di pomodori;
• 500 ml di panna acida;
• spezie.

preparazione

1. Lessate il riso fino a metà cottura nel modo consueto in una casseruola o usando un fornello lento.
2. Tagliare le verdure per il ripieno: carote - grattugiato grossolanamente; melanzane e zucchine - a cubetti, tritare finemente le verdure. A poco a poco aggiungendo nella padella, spasserovat loro, aggiungendo spezie a piacere. Mescolare con riso bollito e mescolare bene.
3. Lavare i peperoni, tagliare una parte del vegetale (quella in cui si trova lo stelo) sotto forma di coperchio, rimuovere i semi prima di tagliare fino alla fine. Farcire con un ripieno e mettere in un contenitore multicooker.
4. Cucinare salsa di pomodoro per i peperoni. Per fare questo, trasformare i pomodori in pappa con un frullatore e versare la panna acida, il pepe e il sale a piacere, mescolare accuratamente. Versare il sugo cotto e, dopo aver eseguito il programma di spegnimento, attendere un'ora prima di notificare all'apparecchio che il peperone ripieno nella pentola a cottura lenta è pronto.