Patate ripiene - il piatto più delizioso e semplice!

Le patate ripiene possono essere cucinate con assolutamente qualsiasi ripieno. Tuttavia, per questo, più spesso usare carne di vitello tritata finemente e formaggio a pasta dura varietà. Vale la pena notare che un pranzo così cordiale viene preparato molto rapidamente e facilmente, e quindi è un piatto preferito da molti buongustai.

Patate ripiene: gli ingredienti necessari per cinque persone

• patate di medie dimensioni - dieci pezzi;
• manzo grasso - 800 grammi;
• cipolle - tre piccole teste;
• verdi (porro, aneto, lattuga, prezzemolo) - un paio di mazzi;
• pepe, sale e altri condimenti aromatizzati - a piacere;
• formaggio a pasta dura - 210 grammi;
• olio di semi di girasole - per la pellicola di rivestimento.

Patate ripiene formaggio e carne: preparazione di verdure

Per preparare un piatto del genere, si consiglia di prendere una giovane patata oblunga di medie dimensioni. Deve essere lavato bene in acqua calda usando una spazzola grossolana. Dopodiché, le patate devono essere tagliate in modo che si appoggino saldamente sul foglio. Quindi è necessario rimuovere l'anima dal vegetale, lasciando una dimensione da 1,5 a 2 centimetri sui lati. Affinché le patate non diventino nere durante la preparazione del ripieno, è consigliabile metterlo in una ciotola profonda con acqua fredda. Dovrebbe anche essere inviato e estratto il nucleo.

Patate ripiene: preparazione del ripieno

Per cucinare il ripieno, è necessario prendere carne di vitello grasso. Va lavato, tagliato a pezzi e macinato in un frullatore. È anche richiesto di fare con tre piccole cipolle. Entrambi gli ingredienti devono essere ben miscelati aggiungendo pepe, verdure tritate finemente, sale e un nucleo di patate. Quindi, dovresti ottenere carne macinata mista con verdure. Dopo di ciò, puoi iniziare a farcire le patate con la buccia.

Patate ripiene al cartoccio: il processo di ripieno di verdure

Va notato che durante la cottura la carne macinata grassa viene ridotta in misura significativa. A questo proposito, le patate dovrebbero essere riempite il più strettamente possibile. Per fare questo, devi prendere il vegetale in una mano e il secondo riempire con cura il trito nel centro. Dopo che tutte le altre patate sono state farcite in modo simile, le verdure devono essere leggermente salate e messe su una teglia ricoperta di carta stagnola. Quindi si dovrebbe prendere il formaggio duro e, dopo averlo strofinato su una grattugia grossa, cospargere con esso l'intero piatto preparato. Vale la pena notare che si consiglia di farlo alcuni minuti prima di spegnere il forno. Quindi il formaggio non brucia, ma si scioglie e si diffonde piacevolmente su tutte le verdure. Per facilitare l'apertura di questo foglio, si consiglia di avvolgere accuratamente la busta.

Patate ripiene: servizio adeguato

Di regola, un piatto del genere viene cotto in forno per trenta o quaranta minuti. Determinare la prontezza delle patate ripiene preferibilmente perforandole con una forchetta o un coltello. Dopo che il vegetale è morbido, va steso su un piatto piatto, decorato con verdure, lattuga e verdure fresche affettate.