Grano saraceno gustoso con stufato e verdure rosolate

Porridge di grano saraceno con lo stufato risulta molto gustoso e salutare. Certo, per questo piatto è meglio usare stufato cucina propria. Ma se tale vaso non è stato trovato nel tuo magazzino, puoi acquistare questo prodotto nel negozio. Tuttavia, dovrebbe esaminare attentamente la composizione dello stufato e prestare attenzione alla sua durata di conservazione. Tale cautela è dovuta al fatto che oggi ci sono molti falsi che sono fatti in condizioni antigieniche.

Grano saraceno con stufato: gli ingredienti necessari per un piatto

• carote fresche - quattro piccoli pezzi;
• bulbi medi - due pezzi;
• grano saraceno - due bicchieri pieni;
• verdure fresche - un piccolo mazzo;
• sale iodato - 1/3 di un cucchiaino;
• burro - un pezzo da aggiungere al piatto finito;
• pomodoro troppo maturo - una cosa importante;
• stufato (manzo) - cinquecento grammi (due barattoli);
• olio di girasole - cinquanta millilitri;
• pepe macinato - tre pizzichi;
• acqua potabile - due o tre bicchieri.

Grano saraceno con uno stufato: lavorazione delle verdure e della loro doratura

Per rendere questo piatto saporito e fragrante, è necessario saltare tutte le verdure preparate separatamente. Per fare questo, lavare due cipolle e quattro piccole carote, quindi sbucciarle e tagliarle con un coltello. Successivamente, gli ingredienti trasformati devono essere spostati in una piccola padella, aggiungere olio di semi di girasole e friggere le verdure fino a ottenere un leggero brunastro. Dopo questo, i prodotti devono essere leggermente pepe e sale.

Grano saraceno con stufato: lavorazione di cereali

Per un piatto del genere, dovresti prendere due bicchieri pieni di semole di grano saraceno, ordinarlo bene, rimuovere tutta la spazzatura inutile, e poi lavare a fondo in uno scolapasta (con piccoli fori) prima a caldo e poi in acqua fredda.

Come cucinare il grano saraceno con stufato: trattamento termico del cibo

Lo stufato di manzo è necessario per uscire dal barattolo, mettere in un piatto di metallo e riscaldare leggermente. Dopo che tutto il grasso si è sciolto, è necessario versare tutto il chicco di grano saraceno nel manzo. Successivamente, gli ingredienti devono essere miscelati, aggiungere un pomodoro maturo tritato senza pelle, sale e pepe (se necessario), quindi versare tre tazze di acqua potabile (due centimetri sopra i prodotti). La capacità è necessaria per accendere il fuoco lento e attendere circa venti minuti.

Grano saraceno con stufato: la fase finale della cottura

Dopo il tempo specificato, è necessario controllare la grana per morbidezza, e se è completamente preparato, rimuoverlo dalla stufa. Successivamente, in grano saraceno con stufato, è necessario stendere le verdure rosolate e mescolare tutto accuratamente. Affinché il piatto raggiunga e assorba l'intero aroma delle cipolle arrostite con le carote, si consiglia di avvolgere strettamente la casseruola calda con i cereali in una coperta e immergere per circa quindici minuti.

Servire in modo corretto

Il grano saraceno con lo stufato e le verdure dovrebbero essere serviti solo a cena. Si consiglia di aggiungere il burro a tale piatto, e cospargere con verdi tritati in cima.