Maiale fritto gustoso: ricetta con foto

La carne di maiale è un piatto semplice, ma allo stesso tempo molto gustoso e quotidiano che puoi cucinare per tutta la famiglia senza troppi problemi. In questo articolo descriveremo le ricette più interessanti che potrai utilizzare in un secondo momento.

Maiale fritto con sugo di carne

Questo piatto è preparato in modo molto semplice e persino un cuoco inesperto può gestirlo. Dato che, a seguito del tuo lavoro, la carne sarà molto succosa e morbida, puoi facilmente servirla per una cena festiva. Come cucinare il maiale fritto, descritto di seguito.

• Preparare 800 grammi di maiale, tagliarlo a pezzi attraverso le fibre, condire la carne con sale e pepe a piacere.
• Sbucciare un pezzetto di zenzero, tagliarlo a fette sottili e friggere in una padella riscaldata in una piccola quantità di olio. Quando lo zenzero ottiene una bella tonalità, rimuoverlo e metterlo da parte.
• Nell'olio profumato, mettere la carne preparata e farla soffriggere a fuoco vivo fino a quando il liquido in eccesso evapora. Quindi ridurre il fuoco e cuocere il maiale fino a quando non viene coperto con una crosta rubiconda.
• Alla fine aggiungere un cucchiaio di farina nella padella, mescolare con la carne e soffriggere per qualche minuto. Quindi versare 700 ml di acqua calda o brodo vegetale e far bollire a fuoco medio fino a quando la salsa si addensa. Non dimenticare di mescolare costantemente i prodotti.
• Una carota strofinare su una grattugia grossa e tagliare la cipolla a pezzi grossi. Friggere le verdure in una padella a parte, aggiungendo lo zenzero tritato.
• Unisci le verdure con la carne, aggiungi loro il concentrato di pomodoro, l'alloro, il timo e il pepe profumato. Cuocere tutti insieme per circa mezz'ora.

Quando l'arrosto di maiale è pronto, servilo in tavola con il tuo contorno preferito.

Maiale fritto in salsa di pomodoro

Se stai aspettando la cena per gli ospiti, e non hai troppo tempo a disposizione, prova a preparare piatto di carne secondo la nostra ricetta. La deliziosa frittura di maiale viene cucinata molto velocemente e non richiede particolare attenzione da parte dello chef. La ricetta per questo piatto è abbastanza semplice:

• Risciacquare 300 grammi di maiale sotto l'acqua corrente, quindi tagliare la carne a cubetti.
• Friggere i pezzi preparati in una padella con una piccola quantità di olio vegetale.
• Schiaccia con una grattugia e un coltello una carota e una cipolla. Aggiungere le verdure alla carne e farle sobbollire per alcuni minuti.
• Sciogliere quattro cucchiai di concentrato di pomodoro in 150 ml di acqua, quindi versare il composto nella padella. Se lo desideri, puoi sostituire la pasta con pomodori freschi e senza pelle, tagliati a pezzetti.
• Salate un piatto, condite con pepe macinato e fate sobbollire a fuoco medio per un po 'di tempo.

Il maiale alla griglia si sposa bene con patate, riso e pasta. Tuttavia, la combinazione più utile è "carne - verdure", quindi puoi servire un piatto in tavola con un'insalata di verdure fresche o stufate.

Maiale fritto in forno

Questo piatto cucineremo con patate, quindi risulterà non solo molto gustoso, ma anche abbastanza soddisfacente. Siamo sicuri che i tuoi sforzi saranno particolarmente apprezzati da una buona metà della tua famiglia, e nel tuo indirizzo sentirai molti meritati complimenti. Come preparare il maiale fritto? ricetta :

• Pelare e sciacquare a fondo otto patate di media grandezza sotto l'acqua corrente. Tagliarli a cubetti lunghi e metterli su una teglia o in una pirofila.
• Mescolare le patate con quattro cucchiai di olio vegetale, lo spicchio d'aglio tritato, il cumino e le erbe secche a piacere. Cuocere il piatto nel forno preriscaldato per circa mezz'ora, senza dimenticare di mescolarlo periodicamente con una spatola di legno.
• 300 grammi di maiale grasso, lavare, asciugare con un asciugamano e tagliare a pezzetti.
• Scalda una padella, versa dentro un cucchiaio di olio vegetale e aggiungi il maiale. Non dimenticare di salare e pepare a tuo piacimento.
• Cuocere la carne a fuoco alto. Quando il liquido in eccesso è evaporato, aggiungere la cipolla, tagliata a metà anelli, nella padella.
• Mettere la carne insieme al grasso che si scioglie su una teglia e mescolare con le patate preparate. Cuocere in forno ancora per qualche minuto.

Il piatto finito risulta molto profumato, gustoso e soddisfacente. Se hai fatto tutto bene, la patata manterrà la sua forma e la sua freschezza. Il maiale alla griglia si abbina bene con i crauti, quindi assicuratevi di servire questi due piatti insieme.

Grigliare in un multivariato

Ecco un'opzione di cottura rapida e gustosa per tutta la famiglia. Come cucinare con l'aiuto di un arrosto di maiale multicooker? Leggi la ricetta qui sotto:

• Sbucciare e tagliare due cipolle a metà anelli. Sbuccia una carota e tagliala a bastoncini sottili. Tre spicchi d'aglio privi di buccia, quindi tritare con un coltello o passare attraverso una pressa.
• Accendi il dispositivo in modalità "Frittura" e versa dell'olio nella ciotola. Abbassare le verdure preparate e cuocerle fino a renderle morbide, mescolando di tanto in tanto.
• Lavare accuratamente e tagliare in 600 grammi di maiale della misura desiderata. Mandare la carne alle verdure e friggerle fino a renderle croccanti.
• Mescolare con un cucchiaio di salsa di pomodoro, aggiungere sale, alloro, spezie e un po 'd'acqua. Chiudi il dispositivo con un coperchio e imposta la modalità su "estinzione".

Dopo circa mezz'ora, la frittura di maiale sarà pronta. Servilo con il tuo contorno preferito, cosparso di erbe fresche.

Frittura "stile sovietico"

Ecco una ricetta per un piatto delizioso che era molto popolare in epoca sovietica. La classica ricetta per friggere è semplice:

• Chilogrammo di maiale tagliato a pezzetti, sale, pepe e lascia riposare per dieci minuti.
• Sciogliere 180 grammi di amido in 400 ml di acqua, quindi aggiungere 30 grammi di farina di frumento alla soluzione.
• Arrotolare la carne nella miscela e friggerla in una padella riscaldata fino a doratura.

Servire il piatto cotto caldo.

Fritto con panna acida

Questo piatto gustoso ma ipercalorico può essere servito non solo per una cena ordinaria, ma anche per un tavolo festivo. La carne di maiale fritta in una padella viene preparata come segue:

• 500 grammi di carne di maiale leggermente battuti, tagliati a cubetti, sale e pepe.
• Friggere la carne a fuoco vivace fino a doratura. Alla fine, aggiungere le cipolle, tagliate a listarelle.
• Mettere l'alloro sulla carne, ridurre il fuoco, coprire la padella con un coperchio e cuocere il piatto per qualche tempo.
• Sciogliere 200 grammi di panna acida con una piccola quantità d'acqua, riempire la carne con la miscela e far sobbollire per qualche minuto.

Servire con qualsiasi contorno, così come verdure fresche o in scatola.

Grano saraceno con fritto

Ecco un'altra opzione per una cena abbondante e gustosa:

• Bollire fino a 300 grammi di grano saraceno pronti.
• 250 grammi di carne tagliata a cubetti e friggere in olio vegetale. Alla fine aggiungere la cipolla tritata e la carota al maiale.
• Versare due cucchiai di farina nella padella e mescolarli con l'arrosto. Aggiungi panna acida, un po 'd'acqua, passata di pomodoro, sale e tutte le spezie a piacere.

Stufare il piatto fino a cottura. Metti il ​​grano saraceno su un piatto e friggilo sopra.

Carne di maiale fritta in salsa dolce

Ti offriamo un'altra deliziosa ricetta piatti di carne È abbastanza semplice da preparare e non richiede alcun ingrediente speciale. Come cucinare:

• Preparare ed elaborare 500 grammi di maiale, quindi tagliare la carne nella dimensione desiderata.
• Riscalda la padella e friggi il maiale fino a doratura. Aggiungi sale e le spezie necessarie (lasciati guidare dai tuoi gusti).
• Cipolla sbucciata tagliata a metà anelli e grattugiare le carote. Aggiungere le verdure alla carne e cuocere il tutto a fuoco medio.
• Per la salsa, mescolare 250 ml di panna acida, 100 grammi di ketchup, due cucchiai di senape e due cucchiai di miele. Mescolare bene gli ingredienti, quindi versare il composto nella padella.
• Continuare a stufare il piatto aggiungendo due spicchi d'aglio interi (non dimenticare di toglierli quando il piatto è pronto) e versare dell'acqua (non più di mezzo bicchiere).

Cuocere la salsa in salsa dolce per un altro quarto d'ora. Quando la salsa si addensa, togliere la padella dal fuoco e disporre il piatto sui piatti. La carne di maiale si sposa bene con purè di patate e pasta.

conclusione

Saremo felici se trovi le ricette descritte nel nostro articolo utili. Forse è qui che troverai piatti che diversificano il tuo solito menu e piaceranno a parenti e amici. Non aver paura di sperimentare e cucinare l'arrosto con salse e sughi vari. Siamo sicuri che i vostri parenti apprezzeranno gli sforzi fatti e saranno felici di assaporare i frutti delle vostre fatiche.