Le migliori ricette per fare la torta "Madonna"

Nel nostro articolo vogliamo parlare di come si può fare un dessert meraviglioso. Torta "Madonna" è degna di attenzione delle casalinghe, perché può decorare anche un tavolo festivo. Ci sono molte opzioni per la sua preparazione, ne discuteremo le più interessanti.

"Madonna" con latte condensato e prugne secche: ingredienti

La torta di miele "Madonna" può essere preparata a casa. Per questo, facciamo scorta di prodotti:

Per dolci al miele:

1. Tre uova
2. Un bicchiere di zucchero
3. Tre cucchiai di burro (crema ammorbidita).
4. Un bicchiere di farina
5. Due cucchiai di miele (tipo di miele a discrezione).
6. Un cucchiaino di soda.

Per la crema al burro:

1. Due pacchetti di burro.
2. Banca del latte condensato.

Componenti aggiuntivi:

1. Cento grammi di prugne secche.
2. Cento grammi di noci.
3. Un cucchiaio di cacao.
4. ½ barretta di cioccolato.

Ricetta di cucina

Torta "Madonna" con latte condensato e prugne non è molto difficile da preparare, ma richiede tempo. Per fare l'impasto, strofinare zucchero e uova, aggiungere miele e burro. La miscela risultante è meglio riscaldata a bagnomaria. Questo è necessario per ottenere una consistenza uniforme (miele e burro devono dissolversi). Non appena la massa ha acquisito l'aspetto desiderato, la togliamo dal fuoco e gradualmente (solo in un cucchiaio) mescoliamo la farina. Quindi, impastare l'impasto con le mani. In forma finita, diventa morbido e allo stesso tempo solo leggermente si attacca alle mani.

Dividiamo la massa in parti uguali (7-8) a seconda del diametro dello stampo e arrotoliamo ciascuno in una torta sottile. Successivamente, cuocere le torte su una teglia con pergamena o utilizzando una forma staccabile. Si preparano abbastanza velocemente - 5-7 minuti, quindi dovresti provare a non esagerare con l'impasto, altrimenti risulterà troppo secco. Le torte già pronte dovrebbero raffreddarsi. Nel frattempo, procederemo alla preparazione della crema.

Se non ti prendi il tuo tempo e non hai bisogno della torta della Madonna oggi, puoi cuocere dolci la sera e usare la crema al mattino. Questa opzione è abbastanza accettabile. La cottura è ben tenuta, quindi anche dopo alcuni giorni rimane gustosa.

Assemblando e decorando la torta

Per la preparazione della crema, faremo scendere il burro e poi introdurre gradualmente il latte condensato. La massa crema è pronta

Ora che tutti gli ingredienti sono pronti, puoi procedere all'assemblaggio della torta. Se i bordi degli strati di torta non sono troppo lisci e belli (questo è quello che succede di solito), allora possono essere tagliati con un coltello, e il resto messo sulla mollica per la decorazione.

Vale la pena preparare in anticipo e componenti aggiuntivi. Noci sbucciate tritate finemente, stufate le prugne e tritate anche la paglia o le fettine (a vostra discrezione).

Quindi, mettere la prima torta sul piatto e rivestirla con la crema. Quindi puoi cospargere la base con noci e prugne e fare lo stesso con tutti gli strati di torta, oppure puoi semplicemente alternare i ripieni tra diversi strati. Tutto dipende dai tuoi gusti.

Quando il dolce "Madonna" con le prugne è pronto, puoi procedere al suo arredamento. Per fare questo, cospargere con la parte di mollica e lo strato superiore. Inoltre, puoi sciogliere il cioccolato a bagnomaria e decorare il dessert con un motivo arbitrario, aggiungendo metà di noci. In generale, l'arredamento del dessert dipende dalla tua immaginazione e può essere completamente diverso. Il dessert pronto viene inviato al frigorifero in modo che le torte possano essere impregnate di crema.

Cake "Madonna" è buono perché è semplice da preparare e risulta sempre alto e bello, e quindi non è un peccato servirlo su un tavolo festivo.

torta con panna acida crema: ingredienti

Offriamo la ricetta della torta della Madonna in 16 strati con panna acida. Forse ogni ospite ha sentito parlare di lui. Per preparare un dessert, abbiamo bisogno di:

1. Zucchero granulato - 1-1,5 bicchieri.
2. Tre uova
3. ¼ pacchi di burro morbido
4. Due cucchiai di miele (sala da pranzo).
5. 2 cucchiai. l. aceto e 2 cucchiaini. soda.
6. Cinque bicchieri di farina.

Per la panna acida:

1. Zucchero - 8 cucchiai. l.
2. Panna acida - 800g.

La ricetta per fare una torta con panna acida

Nel processo di cottura, abbiamo bisogno di una pentola in acciaio inossidabile. Vi introduciamo in tre uova e li battiamo. Quindi aggiungi lo zucchero e poi batti la massa. Sciogliere 50 grammi di burro e aggiungerlo al composto, continuando a mescolare. Quindi, estinguere la soda con aceto e metterla nella padella con il miele. Solo dopo aggiungere gradualmente la farina setacciata e impastare l'impasto con un cucchiaio. Ora scaldiamo la pentola nel bagno d'acqua per almeno quindici minuti. In questo caso, non fermarti. A poco a poco, la massa assumerà una struttura e un colore uniformi. Togli il contenitore dal fuoco, aggiungi altra farina e poi impasta l'impasto con le mani. Formiamo una massa sotto forma di salsicce e la dividiamo in 16 parti uguali.

Metti tutto l'impasto nella padella in modo che non si asciughi. Nel frattempo, arrotolare un pezzo di pasta in strati sottili. Per rendere le torte lisce e belle, puoi tagliarle con l'aiuto di un coperchio da qualsiasi teglia.

Preriscaldare il forno a 150 gradi in anticipo e inviare la torta su una teglia unta con la margarina. La torta sottile viene preparata molto velocemente, circa due minuti. Allo stesso modo, cuociamo altre 15 basi per la torta della Madonna. In totale, dovrebbero essere 16 pezzi.

Successivamente, è possibile procedere alla preparazione della crema. Mescolare lo zucchero e la panna acida in un contenitore, quindi sbattere il composto fino a renderlo omogeneo. Ora vai al montaggio della torta "Madonna" con panna acida. Puoi usare solo panna acida per l'impregnazione. Alcuni cuochi consigliano l'uso di strati di marmellata. Questo aggiungerà un po 'di sapore aspro, diluendo la dolcezza del dessert. Sopra la torta spalmiamo anche la massa di crema e cospargiamo il prodotto finito con una mollica, ricavata da uno degli strati di torta. Se hai le noci, puoi tagliarle e decorarle. La torta è pronta "Madonna" (foto mostrata nell'articolo). Come potete vedere, non c'è niente di difficile nella sua preparazione, molti spazzano via la somiglianza della ricetta con la classica torta al miele che ci è familiare fin dall'infanzia.

Torta con crema al burro: ingredienti

Non c'è niente di estremamente difficile nella preparazione della torta della Madonna a casa. Ti offriamo un'altra versione della sua esecuzione. Per questo abbiamo bisogno di:

1. Zucchero - 720 g.
2. Quattro uova
3. Tre art. l. burro.
4. ½ kg di farina.
5. Soda - 2 cucchiaini.
6. Miele - 3 cucchiai. l.

Per la crema:

1. ½ kg di olio.
2. Latte condensato bollito - 0,8 kg.

Ricetta passo dopo passo

Rompiamo quattro uova in un contenitore e aggiungiamo zucchero, burro e soda idratata. Tutti i componenti sono accuratamente miscelati. Per la soda da macello usare aceto o succo di limone fresco.

Quindi, mettere la massa risultante a bagnomaria e farla bollire per 45 minuti. Quindi togliere il contenitore dal fuoco e versare immediatamente mezzo chilo di farina, senza lasciare raffreddare la billetta. Impastare la pasta. Nel caso in cui risultasse acquoso, è possibile aggiungere un po 'di farina.

Mentre l'impasto è ancora caldo, procedere alla preparazione delle torte. Per fare ciò, dividere l'intera massa in otto parti. Preparare la teglia da forno, mettere la pergamena per la cottura e l'anello dello stampo su di esso. Quindi, posizioniamo una delle parti dell'impasto all'interno del cerchio e formiamo uno strato con le mani bagnate. Togliamo l'anello e abbiamo sulla teglia una torta piatta che inviamo a cuocere in forno a 200 gradi. Il processo di cottura di ogni strato non richiede più di cinque minuti, a seconda dello spessore dell'impasto. Allo stesso modo, cuociamo le rimanenti sette torte per la torta della Madonna. Ognuno di essi deve essere rimosso con molta attenzione dalla padella insieme alla pergamena e spostato per raffreddare su una tavola di legno. Tuttavia, non possono essere messi l'uno sull'altro. Dopo il raffreddamento, possiamo facilmente rimuovere la pergamena.

preparazione crema di burro con latte condensato

Per la preparazione della crema al burro con latte condensato, abbiamo bisogno di un mixer. Distribuiamo l'olio in una ciotola e lo frulliamo fino a diventare bianchi ad alta velocità. Quindi aggiungere gradualmente 800 grammi di latte condensato bollito, continuando a battere. Il risultato dovrebbe essere una crema rigogliosa, ma densa.

Prepara un piatto per dessert e disponi la torta inferiore su di esso, metti uno strato di panna e copri con lo strato successivo. Così raccogliamo l'intera torta. Lubrificiamo anche la superficie laterale e lo strato superiore con una massa oleosa, quindi spediamo il dolce al frigorifero. Il giorno dopo prendiamo una torta e la decoriamo secondo i tuoi gusti. È possibile utilizzare qualsiasi dado tritato per la decorazione. Molto bello è il dessert, decorato con petali di mandorla. E lo strato superiore può essere decorato con crema al burro. Questa torta è adatta per gli eventi più solenni.

"Madonna" con halvah: ingredienti

Ci sono molte ricette per la torta "Madonna". Ognuno di loro è buono a modo suo. Ognuno sceglie per sé la migliore opzione in base alle preferenze di gusto. Questa ricetta è diversa usando la crema originale. Questa torta piacerà agli amanti di dessert molto dolci.

ingredienti:

1. Tre tazze di farina.
2. Tre art. l. burro.
3. 1,5 tazze di zucchero.
4. 2 cucchiai. l. miele.
5. 1 cucchiaino. soda schiacciata.
6. Banco di latte condensato (bollito).
7. ½ litro di panna acida (meglio prendere un prodotto del 20% di grasso).
8. Due pacchetti di burro morbido.
9. 200 gr. halva.
10. 2 cucchiai. l. cognac.

Ricetta per fare la torta halva

In un contenitore di zucchero, rompere le uova, strofinando la massa. Successivamente, aggiungi il burro e il miele, senza fermarti per interferire. La billetta risultante viene inviata al bagno di vapore, dove cuocerà per almeno 20 minuti. Durante la cottura, la massa deve essere costantemente mescolata. La sua prontezza può essere identificata dal colore. La massa finita diventerà gialla.

Togli il piatto dal fuoco e versa due cucchiai di farina nella miscela calda, senza aspettare che si raffreddi. Spoon impasta la massa. Versare il resto della farina sul tavolo e adagiarvi sopra pasta choux, quindi impastalo accuratamente con le mani. Di conseguenza, abbiamo ottenuto una massa gentile, un po 'appiccicosa alle mani. Non appena si raffredda un po ', puoi iniziare a formare gli strati di torta. Dividiamo l'impasto in 8-10 parti uguali, dopo di che le rotoliamo ognuna nello strato più sottile.

Tutte le torte sono cotte nel forno su vassoi con pergamena. La preparazione di ciascuno richiede solo un paio di minuti. Dopo il completo raffreddamento delle torte, i loro bordi possono essere tagliati con un coltello.

Ora puoi iniziare a cucinare la panna. Mettere l'olio morbido nel contenitore e battere con un mixer. Successivamente, aggiungere latte condensato e panna acida. Grattugiare l'halva sulla grattugia e inviarla alla panna montata. È possibile aggiungere alla massa un paio di cucchiaini di brandy per dare un gusto e un aroma più raffinato.

Spostiamo torte su un piatto e spalmiamo di crema. Puoi decorare il prodotto finito in qualsiasi modo. Briciola di briciole è buona per decorare la superficie laterale. Cospargere la parte superiore con le noci tritate.

Torta di quiche: ingredienti

La ricetta che offriamo è diversa usando la crema originale. Forse a qualcuno piacerà questa versione del dessert. Per la sua preparazione, abbiamo bisogno di:

1. Un uovo
2. Un bicchiere di zucchero
3. Un cucchiaino di soda.
4. Miele - 2 cucchiai. l.
5. ¼ pacchi di olio.
6. Latte - 3 cucchiai. l.
7. Tre tazze di farina.

Per la crema:

1. Semolino - 1,5 cucchiaini.
2. Due bicchieri di latte.
3. Un bicchiere di zucchero
4. Un pacco di burro

Per la glassa:

1. Zucchero in polvere - 90 g.
2. Cacao - 30 g
3. Burro - 90 g
4. Latte - 4 cucchiai. l.
5. Amido - 2 cucchiai. l.

Ricetta della torta di quiche

Metti zucchero, uovo, soda schiacciata, miele, burro e latte nei piatti. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Quindi, inviare il serbatoio al bagno d'acqua e riscaldare la massa per dieci minuti, fino a quando non diventa una consistenza omogenea. Togliere la padella dal fuoco e versare immediatamente la farina, impastando l'impasto. Impastare bene l'impasto, dividerlo in parti uguali, a seconda di quante torte vogliamo ottenere. Tutti gli spazi vengono inviati per un'ora nel frigorifero. E solo dopo puoi iniziare a cuocere le torte.

Per la torta preparare la crema pasticcera a base di semola. Versiamo i cereali nel latte bollente e cuociamo fino a quando sono pronti, senza dimenticare di mettere lo zucchero. Quindi, sbattere il burro fino a ottenere uno stato bianco uniforme e aggiungere la semola. Montare nuovamente la crema.

Il grasso di massa risultante tutte le torte e inviare la torta in frigo. E noi stessi nel frattempo saremo impegnati nella preparazione dello smalto.

Versare il latte in piatti smaltati, aggiungere la polvere, il burro morbido, il cacao e l'amido. Riscaldiamo la massa a fuoco lento, senza smettere di interferire, portandola a ebollizione. Lo smalto risultante viene utilizzato esattamente nella forma calda per riempire la superficie della torta. Preparare il dolce in cima, basta versare la massa di cioccolato. Da sopra la torta può essere decorata con le noci tritate. Il dolce decorato ha un aspetto molto efficace fiocchi di cocco e petali di mandorla. Un tale capolavoro dell'arte culinaria decorerà qualsiasi tavola di vacanza.

Torta alla frutta

Qualsiasi torta può essere integrata o diversificata dal suo gusto con l'aiuto di frutta o frutta secca. Il fatto che il dolce "Madonna" vada bene con qualsiasi frutta secca e prugna, abbiamo già menzionato. Inoltre, si ottiene una cottura incredibilmente gustosa e tenera quando si utilizza una banana, che è combinata con qualsiasi crema. Non può essere solo schiacciato in una crema, ma anche solo fare uno strato di banana. Il prodotto finito acquisisce quindi un aroma e un gusto unici. In generale, la torta al miele consente di mostrare l'immaginazione e sperimentare creme e additivi.

Invece di una postfazione

Nel nostro articolo abbiamo dato le migliori ricette per la torta di Madonna. Speriamo che ti aiuteranno a far fronte alla preparazione di un dolce miele a lungo amato. Ognuna delle opzioni proposte ha le sue piccole differenze e sfumature, grazie alle quali si ottiene sempre un dessert con un nuovo gusto. Usando una ricetta specifica che ti piace, puoi sempre sperimentare con diverse creme. Non è un segreto che ognuno di noi ha le proprie preferenze.