La classica ricetta per la manna su kefir. I segreti della corretta preparazione

Mannik - un cupcake, familiare, probabilmente, per tutti fin dall'infanzia. Succoso, con una delicata struttura aerea e un gusto e un aroma indimenticabili - questo è ciò che questo dolce rappresenta. Ci sono molti modi per ravvivare il gusto di questo piatto brillante nella sua semplicità, ma la ricetta è ancora classica. manna su kefir. Si tratta di lui e delle piccole sottigliezze della sua preparazione saranno discusse.

Mannik su kefir senza farina

Ingredienti :

• 1 cucchiaio. semolino ;
• 1 cucchiaio. sabbia di zucchero;
• 1 cucchiaio. yogurt;
• 2 uova;
• 100 grammi di burro

Preparazione dell'impasto

Versare il kefir di semolino, mescolare, mettere da parte una ciotola con il contenuto per 20-25 minuti. Durante questo periodo, la groppa assorbirà parte del liquido e si gonfierà, il che darà ulteriore suc- cia al piatto finito. Sbattere le uova con un mixer fino a far schiumare e, senza smettere di mescolare, aggiungere gradualmente zucchero. Nella massa soffice risultante aggiungere la miscela di manna-kefir e mescolare delicatamente, spostando il cucchiaio dal basso verso l'alto. Alcune amanti includono ricetta mannik su kefir un ingrediente come il lievito per dare all'impasto più leggerezza. Tuttavia, se fai tutto bene, intervallando delicatamente la semola nelle uova sbattute, allora questo additivo non è richiesto: la torta salirà bene senza di essa. Ultimo versato sciolto burro. Aggiungerà morbidezza e succosità al mannik finito e, inoltre, permetterà di fare a meno di spalmare la forma con olio vegetale.

Torta di cottura

La ricetta mannica per kefir (che sia una versione classica o qualsiasi altra, compresi vari additivi) comporta la cottura a bassa temperatura. Pertanto, è necessario riscaldare il forno a 160 gradi e metterlo in una teglia per 40-50 minuti (a seconda dello spessore dell'impasto). Dopo un certo tempo, spegni il fuoco e raffredda la manna senza aprire la porta. Ciò contribuirà a preservare il volume e non permetterà alla torta di cadere durante un brusco cambiamento di temperatura. Ora puoi e divertiti!

Omaggio alla moda moderna

Come descrivi brevemente la cucina di oggi? Velocità e semplicità. Questo è ciò a cui aspirano le più moderne casalinghe. Ecco la ricetta per la manna su kefir, seguendo le tendenze del progresso, subisce alcuni cambiamenti. Ora puoi cucinare un delizioso tortino per colazione e servirlo ancora caldo senza svegliarti con i galli. E tutto grazie al forno a microonde.

Come cucinare la manna su kefir nel "microonde"?

Ingredienti :

• 1/2 art. semola;
• 1/2 art. sabbia di zucchero;
• 1/2 art. yogurt;
• 1 uovo;
• 100 grammi di burro

Cottura :

Come nella ricetta classica, la semola deve essere mescolata con kefir e messa da parte per il gonfiore. Mettere il composto in un uovo montato con lo zucchero e mescolare. In teglie (perfette per questo scopo tazze), utilizzando un forno a microonde, sciogliere pezzi di burro. Metti l'impasto lì, e dovrebbe riempire solo a metà la tazza. Le forme vengono messe nel microonde per 2 minuti con una potenza di 750 watt. Dal numero specificato risulta quattro manna pulite, deliziose e molto calde - la migliore opzione per la colazione per una piccola famiglia!