La ricetta di pilau di pollo più deliziosa!
Cucinare pilaf con pollo non richiede molto tempo alle casalinghe. Ecco perché questo piatto viene spesso utilizzato per una cena veloce e soddisfacente, che non richiede prodotti costosi e rari.
Ricetta Pilaf di pollo: ingredienti essenziali per cinque porzioni
riso al vapore - due bicchieri incompleti; - pollo grasso di pollo - una metà;
- carote - una grande cosa;
- sale - più della metà di un cucchiaio da dessert;
- pepe o condimento per pilaf - a piacere;
- cipolle - una grande testa;
- olio vegetale - per arrostire carne e verdure;
- concentrato di pomodoro - due grandi cucchiai;
- alloro - una foglia;
- aglio - due teste non sbucciate.
Ricetta pilau di pollo: preparazione di carne e verdure
Per rendere un piatto così gustoso, prima di tutto è necessario preparare carne e verdure. Per fare questo, prendi una metà di un pollo di campagna grasso, lavalo accuratamente, rimuovi gli elementi non necessari e la pelle, quindi taglialo a pezzi grandi con un coltello da taglio. Vale la pena notare che anche le ossa del pollo dovrebbero essere tagliate a pezzi. Dopo di ciò, è necessario sbucciare una grande carota e la testa di cipolla, tagliarle a cubetti e aggiungerle alla carne. Ingredienti misti dovrebbero essere messi nella padella, aggiungere sale, olio vegetale, pepe, spezie e foglia di alloro. Friggere il pollo con le verdure dovrebbe essere di circa quindici minuti a fuoco alto. A proposito, non è consigliabile aggiungere acqua alla carne, poiché sotto l'influenza di alte temperature, il pollo cederà il suo succo.
ricetta pollo pilaf: preparazione del riso e formazione dei piatti
Il riso cotto a vapore lungo dovrebbe essere ordinato se ci sono detriti in esso, e poi risciacquato accuratamente in acqua calda. Quindi puoi procedere alla formazione del piatto. Per fare questo, prendere una padella profonda, mettere il riso lì, così come tutte le verdure e carne arrosto. Mescolare bene gli ingredienti, aggiungere due grandi cucchiai di concentrato di pomodoro, un po 'di sale (solo per i cereali, dato che il pollo è stato salato durante la torrefazione) e due teste d'aglio non sbucciate. Dopo di ciò, è necessario versare la base con acqua bollita raffreddata in modo che copra il riso con il pollo per circa un centimetro. Quindi si consiglia di mettere i piatti su un fuoco forte e attendere fino a quando il brodo bolle. Successivamente, è necessario ridurre il gas al valore minimo e cuocere pilaf per venti minuti. Dopo che il tempo è scaduto, si consiglia di rimuovere la padella dal fornello e, avvolgendo strettamente la coperta attorno ad essa, metterla sul tavolo. Plov ha quindi bisogno di tenere premuto per circa quaranta minuti, e quindi è possibile iniziare il pasto.
Ricetta Chicken Pilau: Servire correttamente al tavolo
Dopo che il riso cotto a vapore si è gonfiato in calore, si consiglia di mescolare accuratamente il piatto con un cucchiaio in modo che diventi più friabile. Il gustoso pilaf di pollo va distribuito in piatti insieme a verdure tritate e foglie di lattuga.
Consigli utili
- Al fine di ottenere un pilaf più profumato e saporito, è desiderabile fare diverse forature con un coltello nella buccia dell'aglio.
- Per la preparazione del presente Pilaf uzbeco Si consiglia di utilizzare carne di pecora grassa al posto del pollo.