Il tè più costoso. Recensione di tè

Il tè è diverso. Ci sono centinaia di varietà, e tutte si differenziano per origine e tipo di pianta, tipo di lavorazione, grado di fermentazione.

Ci sono sia tè semplici che elite, rari - per veri intenditori e collezionisti, venduti tramite aste a prezzi astronomici. Riguarda questi tipi ora vale la pena di essere raccontati. E, naturalmente, nota l'attenzione del tè più costoso del mondo.

Sì hong pao: origine e storia

Questa varietà appartiene alle ulun - te, che occupano una posizione intermedia tra il verde e il nero nelle loro proprietà. Combinano aroma luminoso e gusto ricco.

"Sì, Hung Pao" è considerato il tè più costoso del mondo. È coltivato nella parte nord-occidentale della provincia del Fujian, nella vasta catena montuosa del Wuyish.

Se si crede che una delle leggende sia stata trovata nei registri del monastero Tien Xin Si, Da Hong Pao divenne popolare nel 1385. Poi questo tè guarì uno studente di nome Dean Xiang, che ricevette un colpo di calore sulla strada per superare gli esami imperiali.

Il giovane li superò ancora e ricevette una posizione solida, che corrispondeva a una veste rossa. Ha deciso di ringraziare il monaco che lo ha curato e gli ha consegnato questa tunica. Tuttavia, ha rifiutato le offerte, secondo le tradizioni buddiste, in modo che l'accappatoio Ding Xiang "peredar" cespugli di tè. Da lì, e il nome. "Sì, Hung Pao" è tradotto come "grande abito rosso".

Raccolta e gusto

"Yes Hung Pao" è il tè più costoso a causa della sua scarsa disponibilità. Durante l'anno è possibile raccogliere un tale numero di foglie, che alla fine, dopo la cernita, rimangono solo 500 grammi per l'implementazione.

Raccogli "sì Hong Pao" solo una volta all'anno, a maggio, e poi solo da 6 cespugli. E solo i ramoscelli con le prime quattro foglie sono rotte. Non sorprendentemente, il tè può essere acquistato solo all'asta o in negozi specializzati rari.

Il prezzo dell'attuale "da hong pao" arriva a 10-15 mila dollari per 10 grammi! Cioè, il costo per chilogrammo può variare da 1 a 1,5 milioni. Qualsiasi altro tè con lo stesso nome, ma con un prezzo diverso e più basso, è solo il risultato della selezione dei cespugli.

Questo "sì hong pao" in forma secca odora di cereali fritti con pronunciate note fruttate-floreali. La bevanda prodotta ha un gusto ricco, profondo, anche leggermente pungente, che si trasforma in un retrogusto dolce. Ecco gli effetti principali del tè più costoso del mondo:

• Rinvigorisce, tonifica, elimina la sonnolenza.
• Rende la mente e la coscienza chiare.
• Aiuta a concentrarsi, concentrarsi, calmarsi, raccogliere pensieri.
• Migliora il metabolismo e la digestione.
• Fare il pieno

E questa è solo una piccola lista di qualità. In effetti ce ne sono molti di più - non è per niente che "da hong pao" è incluso nella lista dei tè più terapeutici al mondo.

"Taishi Oolong"

Vale la pena notare l'attenzione di questa varietà, parlando dei tè più costosi del mondo. Il prezzo di "Taishi Ooluna" è $ 250.000 per chilogrammo.

Viene spesso definito il drago nero taiwanese. È unico in quanto contiene tè di varietà verdi e rosse, che gli conferiscono un insolito aroma e asprezza. Il gusto della bevanda ha una piacevole amarezza e un pronunciato aroma floreale.

Vale la pena ricordare che "Taishi Oolong" è molto utile. Contiene tannino, numerose vitamine e micronutrienti, che migliorano il sistema immunitario, ringiovaniscono le cellule del corpo e lo purificano. Bere è raccomandato la sera, perché oolong calma e stabilizza la pressione sanguigna.

Tè davvero d'elite

Di seguito è una foto. Raffigura una bustina da tè dell'azienda britannica PG Tips con ... diamanti. Il costo di uno di questi triangoli è di 15.000 dollari! In che modo la direzione dell'azienda ha persino pensato di creare un prodotto così specifico?

Era il 2005. La società ha deciso di rilasciare un tale tè per il suo 75 ° anniversario. Ognuna delle borse è decorata manualmente con 280 pezzi di diamanti. Il lavoro meticoloso è stato fatto dai gioiellieri della compagnia Boodles. E i contenuti? All'interno della borsa c'è il tè Silver Tips Imperial, prodotto dal produttore Makibari Estate. Il denaro delle vendite è stato trasferito a una delle organizzazioni caritatevoli di Manchester.

"Panda Tea"

Il nome originale della prossima varietà è Panda Dung Tea. Costa 3,500 dollari per 500 grammi. E una tazza, ordinata in un ristorante di lusso - $ 200.

Un contadino cinese di nome An Yanshi lo coltiva nel sud-ovest del paese, nella regione montuosa di Ya'an. Caratteristica di produzione: tonnellate di escrementi, ottenuti da panda situati nei centri di riproduzione più vicini. La lettiera di questi orsi è usata come fertilizzante per i cespugli. Dicono che è lui a dare alla bevanda un sapore unico. Quindi questo non è solo il tè verde più costoso del mondo, ma anche uno dei più insoliti.

La bevanda è arricchita con sostanze nutritive di bambù che i panda mangiano. È immagazzinato nei loro escrementi, poiché questi animali digeriscono solo il 30% del cibo. Il gusto del tè è morbido e fragrante. E, naturalmente, rispettoso dell'ambiente.

Tè "narciss" d'epoca

Nel novembre 2013 si è tenuta un'asta a Hong Kong, una delle più straordinarie delle quali è stata una scatola di una bevanda rara: il Narcissus Wuyi Oolong Tea. Il suo peso era di 20 sterline! Ma la massa non è l'unico punto interessante riguardo a questo lotto. La scatola del tè ha una sua storia.

Nel 1960 fu esportato a Singapore dalla città cinese di Wuyi. La scatola viaggiava da una mano all'altra e finiva a Hong Kong. Lì fu acquistata da un collezionista malese-cinese. Il costo totale di un chilogrammo di questo tè era di $ 6.500. Le foglie da cui è ricavato sono raccolte su Wuyish Mountain. E il nome della bevanda era in onore del greco il mito di Narciso.

Boccioli di tè in oro giallo

Questo è il nome del tè più costoso nella categoria del rosso. Questo nome è tradotto in russo come "golden buds".

Quanto costa il tè più costoso delle varietà rosse? 480 dollari per 50 grammi. Questo è 25 tazze di bevanda, che ha un gusto incredibile. Dopo tutto, solo i boccioli teneri senza foglie sono selezionati per il tè - dagli alberi, di età compresa tra 60 e 80 anni. Si trovano nella prefettura di Lincan, ad un'altitudine di oltre 2.000 metri.

La bevanda finita ha un sapore in cui le note di cioccolato e frutta secca sono chiaramente visibili. L'odore è molto forte. Ma il retrogusto è morbido, dando via lo zucchero di canna e il whisky bruciati.

E, naturalmente, un tè così costoso ha un alto valore nutrizionale. Dopotutto, è ricoperto di vero oro 24 carati! E non per il valore dell'elite. Proprio in Asia, l'oro è considerato uno degli elementi più importanti e utili per la salute.

"Tie Guanyin"

È il più costoso tè nero che può essere trovato in vendita. 50 grammi costano circa 150 dollari. In Cina, invece, appartiene ai tè turchesi. Tuttavia, in Russia "te guanyin" è considerato nero, forse a causa dell'ombra caratteristica di questa categoria di bevande.

Nonostante il raccolto piuttosto frequente, le tasse vengono fatte in primavera. Le foglie migliori provengono dalla provincia meridionale del Fujian Anxi. È lì che le migliori condizioni naturali, che si riflettono nel gusto.

Questo tè più costoso è diventato popolare non solo per il suo sapore, ma anche per i suoi benefici. "Tie Guanyin" aiuta a eliminare le tossine dagli organismi, il ringiovanimento della pelle, il viso. Inoltre, il suo uso a lungo termine provoca una spaccatura intensiva di grassi e perdita di peso.

Una porzione può essere prodotta fino a sette volte. Poi il tè perde un gusto e un aroma ricchi, nei quali, a proposito, si possono rintracciare certe sfumature di castagne.

Isk britannico

Considerando le varietà e le marche di tè, vale la pena notare la bevanda, che viene offerta nell'hotel a 5 stelle Cliveden House, situato nel Berkshire, nel sud del paese.

Due tazze valgono £ 550. Al ritmo attuale è di circa 44 000 rubli.

La maggior parte delle élite tè inglese sviluppato un cuoco locale di nome Carlos Matrines. Consiste in, per usare un eufemismo, ingredienti insoliti. Vale a dire: tartufo bianco (varietà di funghi), caviale beluga e tè imperiale Da Hong Pao, che è stato menzionato all'inizio.

"Gyokuro"

Fare una recensione varietà di tè bisogno di prestare attenzione a questo tipo. Viene dal Giappone. Questo è il tè verde, 50 grammi di cui costa 32,5 dollari. Naturalmente, incomparabile con i cartellini dei prezzi precedentemente menzionati. Ancora, quasi 2.000 rubli per una piccola bustina di tè è molto.

Il suo punto forte: un'ampia varietà di gusti. "Gyokuro" può avere un sapore completamente diverso - tutto dipende da dove è stato raccolto il raccolto. La maggior parte viene coltivata nella prefettura di Fukuoka, nella città di Yama.

Gokuro è assemblato a mano, all'inizio della primavera. Dopo aver rimosso i fogli, il trattamento a vapore viene eseguito per 15-20 secondi. Grazie a questo, è possibile preservare il loro colore. Come risultato della lavorazione, le foglie vengono piegate in tubi sottili e, dopo l'essiccazione, diventano simili agli aghi di abete.

Fai lievitare l'acqua calda, non bollire l'acqua. Sotto la sua influenza, il gusto dolciastro della foglia si rivela più pienamente.

produttori

Dovrebbero essere elencati alla fine. È utile conoscere i marchi di tè veramente buoni e di qualità. Quindi, questi includono i seguenti produttori:

• TM CHELCEY. La selezione di tè offerti è enorme - dalla colazione irlandese al drago rosso. Anche impegnato nella produzione di bevande alla frutta.
• TM "Drago". Un produttore che offre veri tè cinesi di varietà d'elite e di alta qualità.
• TM "Panda verde". Produci tè di alta qualità di varietà verdi e nere, oltre che di oolong.
• TM Organo Gold. Sotto questo nome è possibile trovare in vendita tè rosso elite con aroma di frutta naturale di congestione.
• TM "Diamond Dragon". I tè di questo produttore sono caratterizzati da un gusto ricco, varietà e conformità con le tradizioni nella produzione.

Invece di conclusione

Questo non vuol dire che i prodotti di questi marchi siano economici. Ma i prezzi non sono ancora paragonabili al costo del tè più costoso. Varietà saporite e fragranti sono offerte in diversi posti da 300-500 rubli per confezione. Una specie - un set fantastico. Oolongas, puers, bacche, erbe, frutta e tè monastici, guarigione, tonificazione ... Non elencarli tutti. Una varietà di varietà e tavolozze di gusti è sorprendente. Non c'è da stupirsi che molte persone dicano che il tè non è una bevanda, ma un vero culto.