Le cheesecake più teneri e deliziosi con semolino

Come cucinare le cheesecake con esca?

A molte persone piace mangiare le torte al mattino con panna acida, o a pranzo con una tazza di caffè, e magari a cena con il tè. In una parola, la nostra cheesecake preferita dall'infanzia può sempre essere con qualsiasi cosa. Le ricette della loro preparazione sono vaste. Ognuno aggiunge qualcosa da se stesso. E voglio offrire una ricetta per le cheesecake più magnifiche e teneri. Il loro segreto è che invece di farina impasteremo la pasta con semola. Lei, come sai, si gonfia bene, il che rende le cheesecake al semolino così morbide e gustose.

ingredienti

• 600 grammi di ricotta grassa (è meglio assumere un contenuto di grasso di almeno il 6% -9%);
• 3 uova di gallina;
• 100 g di zucchero;
• 20 gr zucchero vanigliato ;
• 200 grammi di semola;
• 100 grammi di uvetta;
• 100 ml di olio vegetale;
• sale;
• un pacchetto di lievito per l'impasto.

Processo di cottura

Se la cagliata è eterogenea, frantumarla con un setaccio o frullare con un frullatore in modo che acquisisca una consistenza spessa e densa. Aggiungere tre uova e strofinarle bene insieme. Cospargere di zucchero lievito in polvere, semolino e un pizzico di sale Mescolare tutto e lasciare l'impasto per mezz'ora in modo che la groppa si gonfia e le cheesecake diventino migliori per mantenere la forma. A questo punto, lava l'uvetta e versaci sopra dell'acqua bollente per renderla più succosa. Dopo mezz'ora, aggiungilo all'impasto e rimescola tutto di nuovo. In un cucchiaio formare delle piccole palline, arrotolarle in semolino e preparare le mani con le cheesecake. È meglio non affrettarsi con questa groppa, lasciare che abbia il tempo di gonfiarsi, quindi i pancake finiti saranno più morbidi e più teneri. Friggere le cheesecake in olio vegetale in una padella riscaldata su entrambi i lati. L'olio è meglio scegliere nessun odore. E non rendere il fuoco troppo forte, così che le cheesecake con semolino hanno avuto il tempo di rosolare, ma non di bruciare. Servili caldi, oppure puoi metterli in frigorifero e poi riscaldarli nel microonde. Buon appetito!

Perché presentare le cheesecake con la semola?

Le cheesecake succose e teneri, ovviamente, sono molto gustose solo per bere tè, latte o caffè. Ma se aggiungi loro dello sciroppo, prendi un delizioso dessert. Il modo più semplice è quello di servire miele, panna acida, marmellata o semplicemente cospargerli con zucchero a velo. E puoi scaldare un pezzo di burro in una padella, aggiungere due cucchiai di zucchero e una mela grattugiata. Scaldare il caramello alla mela dovrebbe essere gradualmente mescolando continuamente. E poi subito versare sulla cima di ogni cheesecake su un cucchiaino di questo sciroppo. Il caramello si indurirà e otterrai un dessert meraviglioso con una buccia di mela dolce. Invece di una mela, puoi prendere altri frutti o bacche. Mostra la tua immaginazione e servi le cheesecake come al solito con la panna acida, ma come una vera prelibatezza!

Quale ripieno può essere fatto per le cheesecakes?

Di norma, le cheesecake per la cottura della cagliata si riducono ad aggiungere la vaniglia o l'uvetta. Ma perché limitarti così tanto? Dopo tutto, ci sono così tante opzioni per condimenti per questa prelibatezza! Prova le cheesecake con latte condensato bollito, scaglie di cioccolato, nutella, noci tritate, semi di papavero, sesamo, pesca grattugiata, marmellata di lamponi, albicocche secche, prugne, fichi, scorza d'arancia, ananas candito, scaglie di cocco, cannella o pasta madre E puoi inventare la tua ricetta con i prodotti che ti piacciono di più. In ogni caso, questo piatto facile da cucinare può iniziare a giocare con nuovi colori e sapori, è sufficiente aggiungere un po 'di immaginazione.