La ricetta per ciambelle per tutte le occasioni

I grumi sono diversi: dolci e non zuccherati, ripieni e appena cosparsi di zucchero a velo, e servirli entrambi per il tè e la birra. I ripieni per ciambelle dolci sono variati a tal punto che è impossibile elencarli: crema, marmellata, marmellata, frutti di bosco e frutta fresca, cioccolato, caramello ... verdi ... Sì, e la ricetta per le ciambelle non è l'unica. Sono preparati non solo dalla pasta lievitata, ma anche dalla patata, dalla ricotta. Cucinare le ciambelle richiede un minimo di tempo, ma il rendimento è buono: puoi nutrire rapidamente un'intera classe di adolescenti affamati che improvvisamente vengono ai tuoi figli. Basta prendere l'impasto, friggere kalachikov, servire con panna acida o latte condensato. E mezza tazza di tè. I bambini non saranno solo felici, ne saranno felici! Resta da imparare a cucinare i muffin velocemente.

Ricetta Chips di pasta dolce

Bisogno : due tazze di farina, mezza tazza di latte, una fetta di grammi di burro cinquanta, due cucchiai di zucchero, due tuorli d'uovo, un cucchiaino lievito secco, mezzo cucchiaino di sale

Come farlo

Sciogliere il lievito nel latte caldo, aggiungere lo zucchero, mescolare e lasciare in un luogo tiepido per venti minuti. Setacciare la farina, aggiungere il sale, guidare i tuorli, aggiungere l'olio caldo, versare il lievito in ebollizione e impastare fino a completa omogeneità. Mettere la palla di pasta in una ciotola, coprire con un asciugamano e lasciare in un luogo caldo per un'ora. Quindi metti su un tavolo farcito e impasta bene. Ancora una volta, mettere sotto un asciugamano in una ciotola e attendere almeno mezz'ora prima di aumentare l'impasto almeno due volte. Srotolare con un mattarello uno e mezzo a due centimetri di spessore, tagliare a strisce e formare una palla o una palla in cui è possibile rotolare il ripieno. Friggi in olio molto caldo da tutti i lati. Stendere su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso. L'impasto non può friggere tutto in una volta e congelare e utilizzare secondo necessità.

Ricetta per ciambelle da pasta sfoglia non zuccherata

Bisogno : un bicchiere di farina, cento grammi di burro congelato, tuorlo, sale.

Come farlo

Setacciare la farina, dividerla a metà, burro strofinare su una grattugia, mettere da parte venti grammi. Mescolare mezza tazza di farina e la maggior parte dell'olio, cercando di ottenere una miscela omogenea. Unire la farina e il burro rimanenti, aggiungere due cucchiai di ghiaccio. acqua bollita e sale, impastare la pasta. Entrambi impastano il più accuratamente possibile separatamente e lasciano i sacchetti in frigorifero per mezz'ora. Stendere la prima pasta in un rettangolo. Posiziona la palla del secondo test al centro del serbatoio, arrotolala e stendila. Quindi piegare a metà il rettangolo risultante a metà e arrotolarlo. Rimuovere l'impasto a freddo per un'altra mezz'ora. Ripeti la procedura arrotolando e piegando altre due volte, ogni volta congelando l'impasto per mezz'ora in frigorifero. Quindi modellare le briciole. Se c'è un ripieno sotto forma di formaggio, ciccioli, semi di aneto o cumino - è possibile cospargerlo strato, piegato e arrotolato. Puoi metterlo su ciambelle già fatte. Tagliare la billetta con la configurazione desiderata e cuocere in forno su una teglia asciutta. Di solito questi prodotti sono più piccoli delle torte di lievito. Prima di infornare, la parte superiore (ma non i lati!) Può essere spalmata con tuorlo diluito con acqua e cosparso di sale grosso. Sono serviti non solo per tè e caffè, ma anche per la birra. Questa ricetta per ciambelle non è troppo semplice e veloce, ma i prodotti non sono solo gustosi, ma anche orientati tematicamente. Un'ottima idea per una porzione di tortini per insalate e altri antipasti freddi.