Ricetta tradizionale con panna montata e macedonia con loro

Panna montata non è solo un dessert leggero e arioso, ma anche parte di creme o ripieni per dolci e dolci Certo, oggi, quando puoi comprare qualcosa al negozio, puoi comprare una lattina di panna montata di qualsiasi contenuto di grassi. Ma perché hai bisogno di un prodotto, in cui sono collocati additivi e conservanti garantiti, quando puoi preparare da soli una prelibatezza. Ricetta panna montata è semplice e non richiede molto tempo e puoi regolare da solo il contenuto di grassi e la quantità di zucchero. Non è quello di cui hai bisogno? Come fare la panna montata, leggere più avanti nel nostro articolo.

Fare una classica panna montata

Molte persone ricordano ancora quanti anni fa questo dolce, cosparso di gocce di cioccolato, veniva servito in un bar. Riproduciamo il gusto dell'infanzia e prendiamo come base la classica ricetta della panna montata, e con gli additivi, puoi decidere in seguito. Per dessert, avrai bisogno di:

- la quantità necessaria di panna montata è del 20-35% di grasso (prendiamo un bicchiere per il calcolo);

- Mezzo bicchiere di zucchero, e soprattutto - zucchero a velo.

Per ottenere la vera panna montata, è necessario un frullatore e necessariamente un prodotto con il 20-35% di grasso. La crema con meno grassi può semplicemente non essere frustata. Prima di iniziare il processo, metterli in frigorifero. Per iniziare - versare il prodotto nel contenitore e iniziare a battere alla velocità più bassa. Dopo pochi minuti deve essere aumentato. Successivamente, aggiungere lo zucchero in piccole porzioni, ed è meglio se è zucchero a velo: si dissolve bene e non appesantisce il liquido. Continua a battere. La crema è pronta quando nel frullatore si è formata una forte schiuma che non fuoriesce dal cucchiaio o dalla frusta. Dopo di che, il dolce può essere messo in stampi, cosparso di cioccolato grattugiato e servire. Se si utilizza la crema per decorare la torta, metterli in una sacca da pasticcere e spremere la quantità necessaria, disegnando modelli. Un piccolo consiglio: per rendere il tuo dolce piatto ancora più gustoso, puoi aggiungere un po 'di zucchero vanigliato, un cucchiaino di brandy, liquore o altri aromi. Sapendo come fare la panna montata, la crema leggera risultante può essere utilizzata per lubrificare torte di torta o come ripieno per dolci.

Macedonia di frutta con panna montata

Coloro che preferiscono deliziosi dessert estivi apprezzeranno particolarmente questa ricetta di panna montata in combinazione con frutta fresca. Cosa potrebbe esserci di meglio per uno spuntino pomeridiano? Per lui avrai bisogno di:

- frutta fresca di stagione - kiwi, banane, ciliegie, ciliegie, lamponi, fragole e così via (cioè quelli che sono a portata di mano);

- agrumi - pompelmo, limoni dolci, arance, mandarini, kumquat;

- frutta secca - uva passa, albicocche secche, prugne secche, mele secche;

- frutta in scatola - ananas, pesche, albicocche;

- gelato - un paio di palline;

- un bicchiere di panna montata ad alto contenuto di grassi;

- bacche e noci per la decorazione.

preparazione

Non essere confuso dal numero di ingredienti elencati, non è necessario combinarli tutti. Basta prendere un paio di articoli per ogni categoria: 2 kiwi, 1 banana, un'arancia, mezza lattina di ananas in scatola, una manciata di uvetta, un po 'di noci e lamponi per la decorazione. Lavare tutti i frutti, sbucciarli e, se necessario, tagliarli a pezzetti. Molare i dadi in un macinino da caffè o tritare finemente con un coltello. Anche i frutti secchi vengono tagliati a fette, ma l'uvetta può essere usata intera. I frutti in scatola vengono versati in un colino per impilare lo sciroppo e anche tritati. Dopo aver preparato gli ingredienti, adagiateli in un'insalatiera a strati, mettete sopra le palline di gelato, decorate splendidamente con la crema (troverete la ricetta per la panna montata sopra), le bacche e le noci. Una tazza di insalata deve essere conservata in frigorifero e divisa in porzioni prima di servire. Il delizioso piatto estivo è pronto e la crema diventa il suo complemento perfetto.