Turchia: ricette per tutti i gusti

Nonostante il fatto che il tacchino sia considerato il pollame più sofisticato, alcuni considerano la sua carne insipida. Per risolvere questo problema, ricorda alcuni suggerimenti. L'uccello sarà morbido se viene rimosso dal congelatore esattamente un'ora prima dell'inizio della cottura. La carcassa è impregnata di marinata (se la cucinerete interamente). La marinata può essere fatta da champagne con pepe o erbe, acqua normale o salsa di soia diluita. Dopo aver rimosso l'uccello dalla marinata, strofinare con le spezie. Personalmente, mi piace di più il Re Turchia. Ognuno chiama le ricette della sua preparazione a modo suo, ma la loro essenza è più o meno la stessa. Cucinarlo in questo modo. Se la carcassa è molto grande, può essere pre-saldata. La cucina di medio e piccolo uccello non ne vale la pena. Grattugiare la carcassa secca marinata e asciugata con burro, miele mescolato con pepe rosso e zenzero. Fare gli "scatti" degli uccelli. Una siringa regolare a intervalli regolari iniettare una miscela di champagne o vino rosso (possono essere sostituiti Aceto balsamico). All'interno della carcassa mettere il riso, mescolato con uvetta e limone. Mandati nel forno e friggere, versando il grasso che scorre. Si scopre sciogliersi in bocca, tenero re in Turchia. Le ricette per la sua preparazione possono essere diverse. Dalla carne di tacchino si possono fare torte, friggere braciole, cuocere a fuoco lento con panna acida.

Turchia dei funghi

Tagliare il filetto di tacchino a fette sottili e friggerlo. Quando diventano dorati, aggiungi le cipolle. Friggere altri 10 minuti. Mettiamo funghi, cucchiaio di senape, zucchero sulla punta del cucchiaio, sale e spezie a piacere. Riempire con panna acida, lasciare in umido fino al termine. Nei ristoranti degli Stati Uniti spesso serviva proprio un tacchino del genere. Per qualche motivo, i cuochi cercano di non pubblicizzare le sue ricette.

La Turchia in una pentola a cottura lenta

Questa invenzione - multicooker - aiuta non solo a risparmiare tempo. In esso puoi cucinare facilmente qualsiasi cosa. Qui, ad esempio, il tacchino, la cui ricetta è inclusa nel ricettario, attaccato al fornello lento. Offro una ricetta leggermente diversa. In fondo al multicooker c'è bisogno di versare olio - oliva, girasole, ma mi piace il sesamo. Successivo in strati: cipolla, Carne di tacchino, carote, mele, funghi, cipolle, carote, peperoni. Naturalmente, saliamo e pepiamo ogni fila. Metti la modalità "Cottura" per 10 minuti, apri, aggiungi panna acida, imposta la modalità "tempra". Dopo mezz'ora, apri, aggiungi dolce crema di formaggio. Stufate di nuovo, questa volta non più di 5 minuti. Tacchino pronto Le ricette per la sua preparazione ti chiederanno tutti i tuoi amici, credimi.

Insalata di tacchino con ananas

Penso che sia noto a tutti. Sul fondo del piatto stendere i pezzi di ananas, ungere con maionese, pepe e sale. Più avanti in questo ordine: tacchino bollito, ananas, formaggio, tacchino, asparagi, formaggio, formaggio di ananas. Se vuoi perdere peso, aggiungi altro ananas. Se hai bisogno di un pasto denso - non lesinare sul tacchino, sarà comunque delizioso.

Turchia con panna acida

Piatto molto semplice Stendere le fette di tacchino, le carote grattugiate nella cipolla fritta, friggere. Versare anche la panna acida e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Facile, ma molto gustoso.