Tipi di cipolle con foto e descrizioni

Cipolle (Allium) nelle aree suburbane possono essere coltivate per teste o piume succose. Esistono molti tipi di colture da giardino. Molto spesso, le cipolle estive sono coltivate, ovviamente, cipolle. Porro, scalogno e batun sono anche molto popolari tra i giardinieri. A volte nei giardini dei residenti estivi russi si possono vedere schnitts e slizun piuttosto rari, così come altri tipi di cipolle molto poco conosciuti.

Un po 'di storia

I rappresentanti del genere Allium in natura crescono solo una quantità enorme. La risposta alla domanda su quante specie di ciprioti conoscono è un numero colossale. Nella letteratura specializzata oggi sono stati descritti oltre 900 tra i più diversi rappresentanti di questo tipo. Ed è noto che tutte le cipolle crescono principalmente nell'emisfero settentrionale. In natura, queste piante si trovano sia nelle foreste che nelle steppe. Tuttavia, con tutto questo, solo 228 varietà di cipolle sono considerate adatte alla coltivazione di ortaggi.

Le persone hanno iniziato a coltivare questa cultura molto tempo fa. Gli storici sono riusciti a scoprire, ad esempio, che in Europa questa pianta era utilizzata come cibo nell'età del bronzo. In Russia, le cipolle hanno cominciato a crescere anche nell'antichità - circa 1000 anni fa. E, naturalmente, questa cultura è molto popolare tra i residenti estivi russi anche oggi. Più avanti nell'articolo vedremo i tipi di cipolle che i coltivatori russi stanno crescendo nel nostro tempo (con foto).

Repka

Questa notevole e relativamente modesta pianta coltiva la maggior parte dei residenti estivi in ​​Russia. È cipolle - una specie che è il leader in popolarità nel nostro paese tra gli altri rappresentanti del genere Allium. Questa pianta è cresciuta principalmente sulle teste. Ma se vuoi preparare tutti i tipi di piatti deliziosi, puoi utilizzare i giovani verdi di rape cipolle.

Coltivato nei cottage di questa varietà per una tecnologia abbastanza semplice. Nel primo anno, i giardinieri seminano i semi di cipolla - chernushka. Per la prossima stagione, piccole teste cresciute, che si chiamano sevka, sono piantate sui letti. Il tipo di cipolla a volte può essere coltivato in modo diverso. Alcune varietà di rapa sono annuali. Le teste di queste cipolle possono raggiungere dimensioni abbastanza grandi già nel primo anno di coltivazione. Le varietà di questo gruppo, quindi, vengono coltivate semplicemente da Chernushka.

È noto che questo tipo di cipolla in Russia ha cominciato a essere coltivato in antichità il primissimo. Anche questa pianta ha preso il nome dalla somiglianza della testa con la rapa un tempo popolare tra i contadini.

I migliori

I vantaggi delle cipolle, oltre alla non pretenziosità, i giardinieri includono alte rese e un eccellente gusto del frutto. Ci sono, ovviamente, molte varietà di questa cultura, dato che è in realtà la più popolare in Russia. La scelta a questo proposito tra i residenti estivi è semplicemente enorme.

Le migliori varietà di cipolla sono considerate:

• kaba giallo;

• palla di neve bianca;

• Red Red Baron.

porro

Questa specie è meno popolare in Russia delle cipolle. Ma in Europa nei campi il porro più spesso coltivato. Questa cipolla è particolarmente popolare nel Regno Unito. Al momento, questa pianta è anche uno dei simboli nazionali del Galles.

Porro - vista cipolle in crescita che ha alcune delle sue caratteristiche. Il periodo di vegetazione di questa specie è molto lungo. Pertanto, nel clima russo, il porro viene solitamente coltivato con il metodo della piantina. I semi di questa pianta vengono seminati in cassette a fine febbraio o all'inizio di marzo. Nella terra aperta porro coltivato trasferito a fine maggio.

In estate, questo tipo di cipolle verdi, in contrasto con le cipolle, non deve essere solo innaffiato, diserbato e allentato. Anche il porro ha bisogno di spud. Questa operazione è necessaria per ottenere la caduta il più a lungo possibile parte verde commestibile.

Le migliori varietà di porro

Questo interessante tipo di cipolla circa 50 anni fa non era praticamente cresciuto nel nostro paese. Tuttavia oggi molti ospiti dell'estate piantavano porro. E, naturalmente, ci sono diverse varietà di cipolle in vendita al momento. Per crescere su un sito di un paese, puoi scegliere, ad esempio, porro:

• Vesta;

• elefante;

• Karantansky.

Variety Vesta appartiene al gruppo dei primi. E 'stato allevato da allevatori nazionali. Questo arco cresce molto potente e alto fino a 1,5 m. Allo stesso tempo, la lunghezza della parte sotterranea produttiva è di circa 30 cm.

L'elefante dell'arco, come può essere giudicato dal nome, inoltre si sviluppa molto grande. La massa della parte produttiva di questa varietà di media stagione può raggiungere fino a 250 grammi.

Karantansky è una delle varietà più antiche di porro. Le cipolle sono in ritardo e si consiglia di seminare su piantine 70 giorni prima di piantare in piena terra. La massa della parte commestibile sotterranea di questo porro può essere di 200-300 g.

scalogno

Se il porro è il più venerato nel Regno Unito, allora questo tipo di cipolla è il più popolare in Francia. La particolarità dello scalogno è che viene spesso utilizzata per la preparazione di piatti deliziosi. Nella cucina francese, questa pianta ha ricevuto il più diffuso.

In effetti, lo scalogno è un tipo di cipolla di tipo multi-nesting. Coltivare questo raccolto negli orti più spesso in due anni. I capi di questa varietà assomigliano a normali bulbi di rapa. Ma allo stesso tempo, assomigliano anche all'aglio - sono divisi in "chiodi di garofano".

I giardinieri russi chiamano spesso questa "famiglia" di varietà. Ogni pianta di scalogno può produrre fino a 12 piccole teste di chiodi di garofano. Allo stesso tempo, sia i bulbi di cipolla di questa cultura che la sua massa verde possono essere utilizzati in cucina.

Le varietà più popolari

Sebbene lo scalogno nel nostro paese non sia così popolare come una rapa, è noto ai giardinieri domestici da parecchio tempo. E i giardinieri, naturalmente, coltivano molte varietà di questa cultura.

Tra i vantaggi dello scalogno, tra le altre cose, i giardinieri includono la capacità di far crescere nuove piume molto velocemente invece di quelle vecchie. Molte varietà di questa cipolla hanno una caratteristica così particolare. Ad esempio, solo una grande quantità di verdure per la stagione può dare scalogni:

• Guran;

• Fortezza;

• Famiglia.

Nelle regioni fredde, lo scalogno d'ambra siberiana è anche molto popolare.

gallese

Questa vista cipolla perenne in un altro modo sono chiamati pugno o tartaro. In Russia, batun è una cultura piuttosto popolare. Questa cipolla è valutata principalmente per un'alta percentuale di sostanze utili per il corpo umano.

I cespugli di Batun diventano molto spessi. In questo caso, le piume di questo arco e in effetti ricordano in qualche modo la melodia vuota all'interno. La lunghezza del batun verde è significativa. In altezza, le piume di questa cipolla possono crescere fino a 60 cm. Quando si coltiva questa varietà, è importante non permettere la fioritura. L'aspetto delle frecce sulle piante, purtroppo, ha un effetto molto negativo sul gusto delle penne del bastone.

Che tipo di pianta?

Il raccolto nel clima russo, questo arco di solito dà molto bene. Ma soprattutto per la coltivazione nei siti di campagna nel nostro paese sono adatti, secondo i giardinieri, le seguenti varietà di batun:

• Inverno russo - cipolle resistenti al gelo di media maturità con verdure dolci;

• Gigante - varietà resistente al freddo con steli carnosi;

• Serezha è la varietà più antica con steli verde-bluastro.

Schnitt

I giardinieri di questo tipo di cipolle, comprese quelle domestiche, sono coltivati ​​per il gusto di foglie che hanno un sapore delicato debole-caldo. In un altro modo, questa cipolla si chiama scalpello, ristorante, tribulka. I giardinieri domestici coltivano due varietà principali di questa cipolla:

• Russo centrale;

• siberiano

Il primo tipo di erba cipollina è caratterizzato da una rapida crescita di massa verde e forte compattezza. La varietà siberiana è caratterizzata da foglie più grandi. Non disturba troppo un arco del genere.

Nelle fattorie paesaggistiche e nei cortili delle case di campagna, talvolta viene coltivato anche lo shnitt del marciapiede. Questo è un aspetto decorativo piuttosto spettacolare delle cipolle. La pianta è apprezzata dai giardinieri soprattutto per i suoi fiori carini e per i verdi brillanti.

Top Schnitts

Anche in Russia questa specie non è particolarmente popolare. Ma anche questa cipolla a volte viene coltivata da residenti estivi domestici. Nello stesso tempo il più spesso nei giardini di giardinieri russi puoi vedere tali varietà di shnitta:

• Medonos con un sapore semi-tagliente;

• Croco con foglie di media grandezza;

• Chemal - una varietà precoce con verdure taglienti;

• Boemia, caratterizzata da alte rese.

Schnitt in realtà è, sfortunatamente, un tipo relativamente raro di cipolla per la Russia. Sia la foto con la descrizione che le sue varietà popolari sono state presentate da noi al lettore sopra. E forse, avendo "familiarizzato" con queste cipolle più vicine, i giardinieri domestici, che non hanno ancora avuto il tempo di valutarne i meriti, saranno comunque interessati a loro e cercheranno di farli crescere nella loro tenuta di campagna. In ogni caso, questa cipolla fruttuosa e senza pretese non diventerà probabilmente una delusione per un giardiniere coltivato in una dacia.

Quali tipi di cipolle sono ancora: slizun

Questa è anche una varietà piuttosto rara e interessante di giardinieri domestici coltivati ​​per i suoi aromi, piacevoli al gusto della vegetazione. La particolarità dello slizuna è, tra le altre cose, che può crescere fino a 5 anni nello stesso posto. I vantaggi di questi giardinieri di cipolle includono la sua maturità precoce. Le piume di questa cipolla appaiono in primavera prima rispetto a qualsiasi altra specie.

Il nome di questa pianta ha ricevuto per il fatto che quando si rompono dai suoi gambi appaiono gocce di succo - "lacrime". Inoltre, lo slizun è anche un'eccellente pianta di miele. Le piume fragranti di questa cipolla sono in grado di crescere ad un ritmo piuttosto alto tutto l'anno.

Alcuni giardinieri coltivano lo slizun non per il consumo umano, ma come pianta ornamentale. Nel secondo anno, una potente freccia con una grande infiorescenza di un brillante colore lilla cresce da tale bulbo.

Varietà slizuna

Gli allevatori prestano molta attenzione a questa meravigliosa cipolla. Ci sono molte varietà di slizuna. I migliori giardinieri sono:

• Leader;

• fascino;

• Verde.

Cipolla Leader è adatto per la coltivazione in tutte le regioni del paese. Questa varietà appartiene al gruppo di insalate. Le foglie di questo slizun sono piatte e piuttosto larghe - fino a 2 cm. I vantaggi di questa varietà includono, prima di tutto, il piacevole sapore dei suoi verdi succosi.

Slizun Charm è stato ritirato nel 2005. I giardinieri mangiano solo i suoi ortaggi freschi. Le foglie di questa varietà sono più piccole del capo. Ma allo stesso tempo contengono più sostanza secca e zucchero.

Variety Green è stato allevato dagli allevatori Novosibirsk alla fine del secolo scorso. I suoi vantaggi includono prima di tutto una massa verde molto tenera e succosa. Anche il vantaggio della varietà Green è l'alto rendimento.

Cipolle profumate

Questo tipo di arco ha recentemente conquistato il cuore di molti residenti estivi domestici. Le sue sottili frecce verdi possono essere viste oggi nei giardini dei giardinieri russi. Riguarda questo rappresentante del genere Allium e parliamo ulteriormente - daremo la sua descrizione con una foto. Il nome della specie di cipolla "fragrante" riflette molto accuratamente una delle sue principali caratteristiche biologiche: un aroma di fiori molto piacevole e forte. In un altro modo, questa cipolla è anche chiamata cinese o odorosa. Le piume di questa specie diventano sottili e corte. Allo stesso tempo, la testa di una cipolla profumata ha solo un ispessimento del gambo lungo 1,5 cm, e gli ospiti domestici estivi coltivano questa varietà per il verde, sebbene tutte le parti della pianta siano commestibili.

Questa cipolla è usata non solo per preparare insalate. È stato a lungo usato nella medicina popolare. Utilizzate infusioni o decotti sulle penne di cipolle dolci, per esempio, per malattie come insufficienza renale o incontinenza urinaria. Impressiona la massa verde di questa pianta e l'infiammazione dello stomaco. Anche le infusioni di cipolle fragranti eliminano il dolore con lividi.

Quali sono le varietà più popolari?

Ci sono solo due varietà principali di questa cipolla: mongola e cinese. Nelle piante del primo tipo, le foglie si restringono. Cipolla profumata cinese si sviluppa più lentamente, ma sembra anche più potente.

Non c'erano troppe varietà di questo tipo di cultura. I giardinieri domestici crescono, per esempio, per lo più solo profumati Stargazer di cipolla. La resa di questa varietà è di circa 2-3 kg per 1 m ² . Le frecce di Stargaze iniziano a tagliare nel secondo anno di coltivazione. Tra i vantaggi di questa varietà, i giardinieri, tra le altre cose, includono un gusto leggermente pettinato di vegetazione succosa, non grossolana nel tempo.

Arco a file

Questa specie viene coltivata anche da alcuni residenti estivi russi nelle aree suburbane. Una cipolla a più strati viene coltivata nella maggior parte dei casi per la sua gustosa piuma. Questo tipo è propagato da lampadine ariose. Una caratteristica della cipolla a più livelli, tra le altre cose, è che la sua parte sotterranea non cade mai in uno stato di riposo.

Le migliori varietà per la Russia

Con una corretta agrotecnologia, una cipolla a più strati può far crescere una massa verde dall'inizio della primavera fino al tardo autunno. Coltivare questa varietà si basa su terreni fertili. Nella cura di questa pianta, i giardinieri lo considerano piuttosto estroso.

I giardinieri domestici sulle loro parcelle coltivano principalmente solo tre varietà di cipolle a più livelli:

• Chelyabinsk, eccellente per la coltivazione, anche nelle aree ad agricoltura ad alto rischio;

• Likov, espellendo i primi verdi quasi subito dopo lo scongelamento nella neve;

• Un ricordo da cui solo una lampadina può crescere fino a 6 kg di verdure.

Puchhu

Alcuni giardinieri domestici coltivano sulle loro trame e tipi molto molto rari di cipolle. Nomi e foto che descrivono tali rappresentanti del genere Allium saranno presentati al lettore più avanti nell'articolo.

Ad esempio, abbastanza raro, ma a volte ancora talvolta coltivato da giardinieri russi, la specie è un puchhu di cipolla invecchiata. In natura, questa interessante cultura cresce nel sud-est asiatico. Particolarmente popolare questa cipolla è in Corea. Le verdure fresche sono utilizzate per cucinare insalate. Anche in Oriente, è spesso aggiunto alle zuppe.

Le foglie strette di questa cipolla possono crescere fino ad un'altezza di 30-60 cm. Le sue teste sono coniche. Si ritiene che mangiare questa cipolla sia molto utile. La massa verde di puchu ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale, si distingue per l'effetto diuretico e anti-scintillazione.

Specie di Puchu

Le varietà di questa pianta, che è ancora considerata al massimo selvaggia, purtroppo non sono state derivate. Ma ci sono diverse varietà interessanti di esso:

• Europeo con foglie lunghe e strette;

• Transbaikal, formando un potente cespuglio;

• Altai-Sayan con foglie corte e diritte;

• Estremo Oriente con lunghe piume avvolte in una spirale.

Prua obliqua

Anche questa è una varietà piuttosto rara, ma molto interessante. Le cipolle oblique sono anche chiamate aglio. Una caratteristica distintiva di questa varietà sono le foglie lunghe e piatte e una lampadina oblunga con scaglie collinari.

Inoltre, la cipolla obliqua è molto buona per la coltivazione, anche nel clima russo. I suoi semi hanno in ogni caso il tempo di maturare anche in una breve estate. Questa cultura esotica ha guadagnato popolarità tra i residenti estivi soprattutto per l'originale aroma di foglie d'aglio.

Questo tipo di cipolla viene coltivata sui verdi. In questo caso, molto spesso le penne di questa pianta vengono utilizzate per preparare piatti di carne. In questo caso, la cipolla viene solitamente sostituita semplicemente con aglio. Questa cultura può crescere in un posto per diversi anni. Tuttavia, di solito questa cipolla viene trapiantata in un altro letto nel quarto anno di coltivazione.

Varietà popolari

I biologi considerano le cipolle oblique una pianta relitta apparsa sul terreno in epoca preistorica. Il gusto dei verdi di questa cultura è davvero molto piacevole. I giardinieri domestici di solito coltivano solo una varietà di questa cipolla - Principiante del periodo di maturazione medio. Le foglie di questa pianta possono raggiungere una lunghezza di 30 cm e allo stesso tempo hanno un colore verde scuro senza depositi di cera.

Arco angolare

Questa specie allo stato selvatico è comune in Ucraina, Bielorussia e Europa orientale. Le foglie di questa pianta si incurvavano in modo strettamente lineare. Diversamente, questo tipo di cipolla si chiama aglio del topo. I capi di questa cultura sono commestibili, ma molto piccoli.

I giardinieri comprendono la durabilità della tolleranza al freddo e senza pretese per i vantaggi delle cipolle angolari. L'unica cosa - quando cresciuto in condizioni di giardino, questa specie deve essere annaffiata abbastanza spesso. Cipolle angolari siccità non mi piace.

I residenti estivi coltivano spesso questa cultura interessante semplicemente grazie alle proprietà benefiche della sua massa verde. Anche le cipolle angolari nelle aree suburbane possono essere coltivate come piante ornamentali.

Perché vale la pena crescere cipolle

Quindi, abbiamo scoperto quali tipi di cipolle vengono coltivati ​​oggi. Le foto che descrivono i membri popolari e non molto comuni del genere Allium sono state fornite da noi sopra nell'articolo. Varietà di questa cultura popolare del giardino, quindi, c'è solo una quantità enorme.

La cipolla vegetale nei giardinieri è molto popolare. Le parti verdi e le teste di questa cultura possono essere consumate sia fresche che bollite, fritte o al forno. Si sa che le teste e le piume di quasi tutti i tipi e varietà di cipolle hanno un sapore amaro. Tuttavia, questo zucchero naturale nei tessuti di questa coltura contiene più che nelle pere e nelle mele. Con la quantità di vitamine, questa pianta da giardino, ovviamente, supera quasi tutte le altre coltivate in cottage estivi.

Molti tipi di cipolle sono utilizzati non solo per la preparazione di vari tipi di piatti, ma anche per il trattamento di malattie. A questo proposito, può essere utile anche una rapa normale e ben nota. Ad esempio, si ritiene che le persone che mangiano 100 grammi di tali cipolle al giorno crudo, semplicemente non riescono a raccogliere assolutamente nessuna infezione.

Nel nostro paese, questa cultura è in realtà molto popolare. Coltivato come semplici giardinieri e agricoltori o grandi aziende agricole nella Federazione Russa, una varietà di tipi di cipolle. Al momento, la Russia è uno dei maggiori esportatori di questa coltura nel mondo. Allo stesso tempo, il consumo di cipolla pro capite nel nostro paese è di ben 11 kg all'anno.